一、雪花酥有咸的嗎

一(yi)(yi)般我(wo)們吃(chi)雪(xue)花酥(su)都是吃(chi)它的(de)(de)甜味(wei)，不過也(ye)有一(yi)(yi)些喜歡創新(xin)的(de)(de)朋(peng)友(you)吃(chi)膩了(le)甜甜的(de)(de)雪(xue)花酥(su)，想試一(yi)(yi)下別的(de)(de)口味(wei)的(de)(de)雪(xue)花酥(su)，那么雪(xue)花酥(su)能(neng)做成咸味(wei)的(de)(de)嗎？

雪花酥是可(ke)以做咸(xian)味的。

雪花酥(su)的(de)(de)做法(fa)眾多，不同的(de)(de)原(yuan)料能做出不同的(de)(de)口(kou)味(wei)(wei)，既可(ke)以做成(cheng)甜味(wei)(wei)，也(ye)(ye)可(ke)以做成(cheng)咸(xian)味(wei)(wei)，主要(yao)看個人的(de)(de)做法(fa)和口(kou)味(wei)(wei)喜好。咸(xian)味(wei)(wei)蛋黃酥(su)一般(ban)是(shi)添加咸(xian)蛋黃和肉松制成(cheng)的(de)(de)，吃起(qi)來口(kou)感也(ye)(ye)相當不錯(cuo)，而且沒有甜味(wei)(wei)雪花酥(su)那么膩，咸(xian)味(wei)(wei)雪花酥(su)怎么做呢(ni)？

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二、咸蛋雪花酥的做法

咸蛋雪(xue)(xue)(xue)花酥(su)(su)又(you)稱(cheng)咸蛋黃(huang)雪(xue)(xue)(xue)花酥(su)(su)，是用咸蛋黃(huang)為原料制成的雪(xue)(xue)(xue)花酥(su)(su)，下面是咸蛋黃(huang)雪(xue)(xue)(xue)花酥(su)(su)的制作方法：

1、原料準備：棉花糖、咸蛋(dan)黃(huang)(huang)、餅(bing)干、堅(jian)果、奶粉、黃(huang)(huang)油、大杏(xing)仁、花生仁。

2、咸(xian)蛋黃噴白酒，放(fang)入預熱好的烤(kao)箱，上下火150℃烤(kao)10分(fen)鐘，然后取(qu)出晾(liang)涼，用勺子搗碎(sui)，過(guo)幾(ji)遍篩后，將硬心的咸(xian)蛋黃丟棄。如果沒有(you)烤(kao)箱，也可以(yi)放(fang)進(jin)蒸鍋，中(zhong)火蒸15分(fen)鐘左右。

3、不沾鍋(guo)里(li)放入黃油，小火加熱至熔化(hua)，倒入咸蛋黃泥、棉花糖(tang)(tang)、肉松，用(yong)鏟子攪拌到棉花糖(tang)(tang)完全熔化(hua)。

4、加入(ru)奶(nai)粉(fen)攪拌(ban)融合，然后(hou)再倒入(ru)大杏仁、花生仁，攪拌(ban)讓糖把(ba)干果包(bao)住后(hou)，加入(ru)掰開的餅干，用鏟子(zi)翻拌(ban)均(jun)勻。

5、戴上手套，用手從中間對折拉拉翻轉幾次，讓糖包裹所有原材料，呈現出拉絲的狀態，用推和輕壓的手法給雪花酥整形，然后篩上奶粉。

6、雪(xue)花酥放涼(liang)后切塊(kuai)即(ji)可食用。