一、魚火鍋的配菜有哪些

1、肉類

魚(yu)(yu)火(huo)鍋主料就(jiu)是魚(yu)(yu)，除了鍋底用的(de)魚(yu)(yu)，還(huan)可以(yi)選擇用一(yi)些(xie)小的(de)魚(yu)(yu)類(lei)和魚(yu)(yu)內(nei)臟(zang)作為配菜，比如小魚(yu)(yu)仔(zi)和魚(yu)(yu)腸(chang)；當然(ran)也可以(yi)不選用魚(yu)(yu)作為配菜，喜(xi)歡其他肉(rou)(rou)(rou)類(lei)的(de)人可以(yi)用傳統的(de)火(huo)鍋放的(de)牛肉(rou)(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)(rou)、豬(zhu)肉(rou)(rou)(rou)、雞(ji)肉(rou)(rou)(rou)、以(yi)及豬(zhu)內(nei)臟(zang)等肉(rou)(rou)(rou)類(lei)，還(huan)有各種雞(ji)翅、香腸(chang)、臘肉(rou)(rou)(rou)之類(lei)的(de)，當魚(yu)(yu)火(huo)鍋的(de)配菜都很合(he)適。

2、海鮮類

魚本(ben)身(shen)就是一種美味的海鮮，當然大家若是不滿足于此的話，還可以隨心情加入蝦，扇貝等(deng)食材，畢竟快(kuai)樂才是人(ren)生最大的追求。

3、蔬菜類

不(bu)管(guan)是(shi)(shi)什么火鍋，蔬(shu)菜(cai)類的(de)食(shi)材才(cai)是(shi)(shi)最(zui)百搭的(de)，蔬(shu)菜(cai)種(zhong)類很多(duo)，比如空心菜(cai)、香(xiang)菜(cai)、白菜(cai)、菠菜(cai)、土豆、藕(ou)片、木耳、香(xiang)菇、金針菇、蘑菇、杏鮑菇等等。有時候是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)有些(xie)犯難不(bu)知道(dao)該選哪一種(zhong)，不(bu)妨直接來一份蔬(shu)菜(cai)拼盤，種(zhong)類多(duo)菜(cai)品(pin)好!

4、豆制品類

豆(dou)(dou)制品和魚(yu)(yu)火(huo)鍋(guo)天(tian)生一對，尤其是(shi)嫩豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)，與魚(yu)(yu)火(huo)鍋(guo)一起煮(zhu)，既營養又美味(wei)。喜歡吃豆(dou)(dou)制品的朋友可以(yi)選擇油豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)、豆(dou)(dou)皮(pi)、腐(fu)(fu)竹、千張之類的做配菜，它們會吸收魚(yu)(yu)火(huo)鍋(guo)的湯汁，吃了令人欲罷不能。

5、菌菇類

不(bu)論什么火鍋(guo)，菌菇(gu)類的食(shi)材是必不(bu)可少的，各種(zhong)菌菇(gu)類，例如金針(zhen)菇(gu)、平菇(gu)、香菇(gu)都能令魚(yu)火鍋(guo)更加鮮甜(tian)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、火鍋魚用什么魚好吃

在魚火鍋深受歡迎的同時，很多食客去吃魚火鍋的時候，都會糾結選什么魚吃？下面，讓小(xiao)編為大家介紹幾款吃魚火鍋常吃且好吃的(de)魚品種(zhong)。

1、草魚

草魚(yu)生長快(kuai)，個體大，肉質(zhi)肥嫩，味鮮美(mei)，很(hen)多(duo)食客吃魚(yu)都會優選此類魚(yu)，不僅味道(dao)好，價格還很(hen)劃算。

2、花鰱

花鰱(lian)學(xue)名鳙魚，淡水魚的(de)一(yi)種。肉多刺少，營(ying)養價值高，不論(lun)是(shi)魚身還是(shi)魚頭，烹制出來都別有一(yi)番風(feng)味，也(ye)是(shi)你(ni)吃魚火鍋的(de)好選擇(ze)之一(yi)。

3、梭邊魚

梭(suo)邊魚(yu)(yu)又叫鉗魚(yu)(yu)，是北美(mei)鯰魚(yu)(yu)的(de)品種(zhong)之一，具有肉(rou)厚無刺(ci)，皮(pi)滑肉(rou)嫩，肥美(mei)味濃(nong)的(de)特點。且(qie)鉗魚(yu)(yu)的(de)營養(yang)價(jia)值極高，具有大(da)鮮、大(da)補(bu)的(de)特點，很適(shi)合拿(na)來做魚(yu)(yu)火(huo)鍋的(de)主料。

4、黑魚

黑魚在中(zhong)國(guo)是一(yi)種常見的(de)食用魚，個(ge)體大、生長快(kuai)、經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率(lv)高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的(de)蛋白質高。魚火鍋的(de)清湯里面加進它(ta)，味道之(zhi)鮮美，吃了身體棒(bang)棒(bang)。