一、魚火鍋的配菜有哪些

1、肉類

魚(yu)火鍋(guo)主料就是魚(yu)，除了鍋(guo)底用(yong)(yong)的(de)魚(yu)，還可(ke)以(yi)選擇用(yong)(yong)一些小(xiao)的(de)魚(yu)類(lei)和(he)魚(yu)內臟(zang)作為配菜(cai)，比如小(xiao)魚(yu)仔(zi)和(he)魚(yu)腸(chang)；當然(ran)也可(ke)以(yi)不選用(yong)(yong)魚(yu)作為配菜(cai)，喜歡其他肉(rou)(rou)類(lei)的(de)人(ren)可(ke)以(yi)用(yong)(yong)傳統的(de)火鍋(guo)放的(de)牛肉(rou)(rou)、羊(yang)肉(rou)(rou)、豬肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)、以(yi)及豬內臟(zang)等肉(rou)(rou)類(lei)，還有各種雞翅、香(xiang)腸(chang)、臘肉(rou)(rou)之類(lei)的(de)，當魚(yu)火鍋(guo)的(de)配菜(cai)都很合適。

2、海鮮類

魚本身就是(shi)(shi)一種美味的海鮮，當然大(da)家若是(shi)(shi)不滿足于(yu)此的話，還可以隨心情加入蝦，扇貝(bei)等食材，畢竟快樂才是(shi)(shi)人生最大(da)的追求(qiu)。

3、蔬菜類

不(bu)管是(shi)什么火(huo)鍋，蔬菜(cai)類(lei)的食材才(cai)是(shi)最百搭(da)的，蔬菜(cai)種類(lei)很多，比如空(kong)心(xin)菜(cai)、香菜(cai)、白菜(cai)、菠菜(cai)、土豆、藕片、木(mu)耳、香菇(gu)、金針菇(gu)、蘑菇(gu)、杏鮑菇(gu)等(deng)等(deng)。有時候是(shi)不(bu)是(shi)有些犯難不(bu)知道該選(xuan)哪一(yi)種，不(bu)妨直接來一(yi)份蔬菜(cai)拼盤，種類(lei)多菜(cai)品好(hao)!

4、豆制品類

豆制品和魚火鍋天生一(yi)對，尤其是嫩豆腐(fu)(fu)，與魚火鍋一(yi)起煮，既營養又美味。喜歡(huan)吃豆制品的(de)朋友可以(yi)選擇油豆腐(fu)(fu)、豆皮、腐(fu)(fu)竹、千張之類的(de)做配菜，它們(men)會吸(xi)收(shou)魚火鍋的(de)湯汁，吃了令人欲罷不能。

5、菌菇類

不(bu)論(lun)什么火鍋，菌(jun)菇(gu)(gu)類的食材(cai)是必不(bu)可少的，各(ge)種(zhong)菌(jun)菇(gu)(gu)類，例(li)如金針菇(gu)(gu)、平菇(gu)(gu)、香菇(gu)(gu)都能令魚火鍋更加鮮甜。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、火鍋魚用什么魚好吃

在魚火鍋深受歡迎的同時，很多食客去吃魚火鍋的時候，都會糾結選什么魚吃？下面，讓小編(bian)為大家(jia)介紹幾款吃魚火(huo)鍋常吃且(qie)好(hao)吃的(de)魚品種。

1、草魚

草魚(yu)(yu)生長快，個體大，肉質(zhi)肥嫩，味(wei)鮮美(mei)，很多食(shi)客吃魚(yu)(yu)都會優選此類(lei)魚(yu)(yu)，不僅(jin)味(wei)道好，價格還很劃算。

2、花鰱

花鰱學名鳙魚，淡水魚的一種(zhong)。肉(rou)多刺少，營養價(jia)值高(gao)，不論(lun)是魚身還(huan)是魚頭，烹制出來(lai)都別有一番風味，也是你吃魚火鍋的好選擇之一。

3、梭邊魚

梭邊魚(yu)又叫(jiao)鉗魚(yu)，是北美鯰魚(yu)的品(pin)種(zhong)之(zhi)一，具(ju)有(you)肉厚無刺(ci)，皮滑(hua)肉嫩，肥美味濃的特點(dian)。且鉗魚(yu)的營養價值極(ji)高，具(ju)有(you)大鮮、大補的特點(dian)，很(hen)適合拿來(lai)做魚(yu)火鍋的主料。

4、黑魚

黑魚(yu)(yu)在中國是一種常見的食(shi)用魚(yu)(yu)，個體(ti)大(da)、生長快(kuai)、經(jing)濟價(jia)值高(gao)。黑魚(yu)(yu)骨刺少，含(han)肉(rou)率高(gao)，而且營(ying)養(yang)豐富，比雞肉(rou)、牛肉(rou)所含(han)的蛋白(bai)質高(gao)。魚(yu)(yu)火鍋的清湯里面加進它(ta)，味道之(zhi)鮮美，吃(chi)了(le)身(shen)體(ti)棒(bang)棒(bang)。