一、皮皮蝦的營養價值
1、蛋白質
皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦的(de)蛋白(bai)質含量非常(chang)高,達到20%之多,而我(wo)們(men)知道蛋白(bai)質與人體(ti)正常(chang)生命活動有著非常(chang)密切的(de)聯系,所(suo)以在平時的(de)膳食中,我(wo)們(men)一定要注意對蛋白(bai)質的(de)攝(she)取。
2、碳水化合物
每100克的皮皮蝦中含有大約4.95克的碳水化(hua)合(he)物,這些碳水化(hua)合(he)物在(zai)進入(ru)人體后,可以直接分(fen)解為(wei)人體供能。
3、纖維素
皮(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)蝦(xia)雖然是(shi)肉類食品,但是(shi)里面含有少量的(de)纖維素,可以(yi)幫助促進腸胃的(de)蠕動,盡快的(de)將(jiang)糞(fen)便排(pai)出體外,這樣(yang)就可以(yi)有效的(de)避(bi)免(mian)毒素在體內堆(dui)積,以(yi)免(mian)出現(xian)色斑、痘(dou)痘(dou)等皮(pi)(pi)(pi)膚問題(ti)。
4、脂肪
皮(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)蝦的(de)(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)含量并不是很高,100克(ke)的(de)(de)皮(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)蝦中(zhong)僅含有2.28克(ke)的(de)(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)。有些人(ren)可能認為攝(she)入(ru)脂(zhi)(zhi)肪(fang)會導致我們(men)身體發(fa)胖,其(qi)實適量的(de)(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)對人(ren)體健(jian)康是有益(yi)的(de)(de)。例如一些脂(zhi)(zhi)溶性(xing)的(de)(de)維生素必(bi)須要脂(zhi)(zhi)肪(fang)才能被人(ren)體吸收。
二、皮皮蝦的功效與作用
皮(pi)皮(pi)蝦吃起來口(kou)(kou)(kou)味(wei)(wei)鮮嫩多汁,它的(de)肉肉入口(kou)(kou)(kou)之后有一種淡淡的(de)甜味(wei)(wei),非常的(de)嫩滑,口(kou)(kou)(kou)感(gan)也(ye)是十(shi)分好(hao)的(de)。與其(qi)他同類海產品相比來說(shuo),皮(pi)皮(pi)蝦的(de)腥味(wei)(wei)更(geng)少,而(er)鮮味(wei)(wei)更(geng)濃。皮(pi)皮(pi)蝦除(chu)了口(kou)(kou)(kou)感(gan)好(hao)外,其(qi)功效作用也(ye)是它受(shou)歡迎的(de)主要原因,吃皮(pi)皮(pi)蝦的(de)好(hao)處(chu)有很多,下面為(wei)大家(jia)詳細(xi)介紹。
1、增強免疫力
皮皮蝦(xia)里面含有蛋白質、纖維(wei)素等營(ying)養(yang)成(cheng)分,可以(yi)起到增強人體免疫(yi)力的(de)作用,對(dui)于腎虛陽痿、畏寒(han)、腰(yao)膝酸軟等都具有輔助食(shi)療的(de)作用。
2、通乳汁
將(jiang)鮮(xian)蝦研(yan)磨碎后,和著黃酒服下,可以治療婦女(nv)乳汁少或(huo)者無乳汁。
3、鎮靜安神
皮皮蝦(xia)中含有三(san)種重(zhong)要(yao)的脂肪酸,可(ke)以為(wei)大腦(nao)提供營(ying)養,這樣可(ke)以使大腦(nao)長期保持精力集中。
4、有利于產后恢復
皮(pi)皮(pi)蝦肉質鮮嫩,容易消化,對于(yu)身體本(ben)身就比較虛(xu)弱或者病后(hou)需(xu)要調(diao)養的人群來說(shuo),是一個不錯的選擇。
5、預防動脈硬化
皮皮蝦中的(de)鎂(mei)具有很好(hao)的(de)調節心臟活動的(de)作用(yong),能夠很好(hao)的(de)保護心血管系統,減少血液中膽固(gu)醇的(de)含量,起到預防高血壓、心肌梗死等疾病的(de)作用(yong)。
三、吃皮皮蝦的壞處
1、寄生蟲太多
皮(pi)皮(pi)蝦(xia)是(shi)(shi)一(yi)種很(hen)常見的(de)海(hai)鮮類產品(pin),對(dui)于(yu)很(hen)多愛吃(chi)蝦(xia)的(de)人,更(geng)是(shi)(shi)非常喜歡吃(chi)它。但(dan)是(shi)(shi),不(bu)對(dui)的(de)吃(chi)法以及處(chu)理(li)方法都會影響皮(pi)皮(pi)蝦(xia)的(de)養生作(zuo)用,同時還對(dui)健康造成不(bu)利的(de)損害(hai)。皮(pi)皮(pi)蝦(xia)是(shi)(shi)生長在海(hai)水(shui)中的(de),但(dan)是(shi)(shi)隨(sui)著(zhu)海(hai)水(shui)的(de)污染等因素,使(shi)得(de)皮(pi)皮(pi)蝦(xia)很(hen)可能被污染進而產生大量的(de)寄生蟲卵。
2、易中毒
在皮皮蝦中含有大量的(de)蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)成分(fen),同(tong)時(shi)蝦肉(rou)中的(de)水(shui)分(fen)含量相對較高,并且在高溫的(de)天氣中,很容(rong)易(yi)加快(kuai)其分(fen)解變質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)速度,進而形成組胺類的(de)物質(zhi)(zhi)(zhi),這是一種帶有微量毒性的(de)物質(zhi)(zhi)(zhi),所以若被人體食用之后很容(rong)易(yi)造成中毒等不(bu)良癥狀的(de)產生。
3、腹瀉
皮皮蝦(xia)性寒,本來(lai)就有至脾胃(wei)虛寒的(de)(de)作用(yong),室溫下過夜的(de)(de)皮皮蝦(xia)就算沒有產生(sheng)大量的(de)(de)毒素,也(ye)會(hui)(hui)滋生(sheng)細(xi)菌(jun)(jun),食用(yong)之后(hou)會(hui)(hui)擾亂腸道(dao)菌(jun)(jun)群,出現(xian)腹瀉,嚴重還(huan)可出現(xian)瘧疾。