一、如何自制椰子粉

食材：椰(ye)子1個。

步驟：

1、首(shou)先把椰(ye)(ye)子(zi)(zi)頂(ding)端那(nei)朵毛須撕出(chu)(chu)來，然(ran)后椰(ye)(ye)子(zi)(zi)頂(ding)端顯出(chu)(chu)有三個果(guo)眼(yan)，這(zhe)三個果(guo)眼(yan)的肉(rou)質很(hen)松軟(ruan)，用釘子(zi)(zi)對著果(guo)眼(yan)輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)一(yi)壓就會穿了，然(ran)后把果(guo)汁(zhi)倒完出(chu)(chu)來。

2、把(ba)果汁倒完(wan)出(chu)來后(hou)，然后(hou)用錘(chui)子把(ba)椰子敲裂，再(zai)用小刀把(ba)果肉挖出(chu)來。

3、然后用刀把褐色的那層皮(pi)削(xue)掉，再切成小塊。

4、放進去(qu)打(da)漿機加(jia)適量的純凈水進去(qu)打(da)成(cheng)醬，然后倒出來用紗布過濾(lv)，抓干(gan)水份。

5、把抓干水(shui)份的(de)椰(ye)子(zi)渣(zha)放置烤盤(pan)，然后用(yong)烤紙(zhi)蓋住。【用(yong)烤紙(zhi)蓋，烤的(de)時候就(jiu)不會烤焦，或(huo)有顏(yan)色】

6、放置烤箱，溫度(du)調150度(du)，定(ding)時50-60分(fen)鐘左(zuo)右就可以(yi)烤好了(le)，這樣椰(ye)子粉就做(zuo)好了(le)。

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二、椰子粉如何保存

1、溫度

平常(chang)的(de)(de)(de)時(shi)候，如果(guo)要保(bao)證純椰(ye)子(zi)粉(fen)不(bu)會受到(dao)任(ren)何污染的(de)(de)(de)話(hua)，或(huo)(huo)者是(shi)(shi)說(shuo)它們(men)的(de)(de)(de)營養(yang)價(jia)值(zhi)不(bu)會流失，溫度(du)(du)是(shi)(shi)非(fei)常(chang)重要的(de)(de)(de)，因為溫度(du)(du)過低或(huo)(huo)者過高，同樣(yang)(yang)都會對他(ta)們(men)產生影響，溫度(du)(du)將決定著(zhu)濕度(du)(du)，如果(guo)濕度(du)(du)比(bi)較大的(de)(de)(de)話(hua)，肯定就(jiu)會讓這(zhe)些(xie)椰(ye)子(zi)粉(fen)在(zai)保(bao)存(cun)(cun)(cun)的(de)(de)(de)過程(cheng)當中容易受潮，或(huo)(huo)者是(shi)(shi)容易結塊，那么在(zai)這(zhe)種情況下，大家(jia)在(zai)選擇保(bao)存(cun)(cun)(cun)的(de)(de)(de)過程(cheng)當中，基(ji)本(ben)上都有著(zhu)自己(ji)的(de)(de)(de)一(yi)些(xie)方式，如果(guo)是(shi)(shi)濕度(du)(du)比(bi)較低的(de)(de)(de)話(hua)，基(ji)本(ben)上在(zai)保(bao)存(cun)(cun)(cun)的(de)(de)(de)過程(cheng)當中，同樣(yang)(yang)也會影響到(dao)他(ta)們(men)最終的(de)(de)(de)保(bao)存(cun)(cun)(cun)效果(guo)，所(suo)以(yi)說(shuo)，長期處(chu)在(zai)潮濕環境之下，不(bu)利于一(yi)些(xie)比(bi)較干(gan)燥的(de)(de)(de)純椰(ye)子(zi)粉(fen)的(de)(de)(de)保(bao)存(cun)(cun)(cun)。

2、包裝

如果(guo)(guo)是(shi)(shi)罐裝的(de)(de)純椰子(zi)粉的(de)(de)話，這樣的(de)(de)一(yi)種(zhong)包(bao)裝相(xiang)對(dui)于袋裝的(de)(de)好(hao)很(hen)多，最起(qi)碼他們的(de)(de)密封(feng)效(xiao)果(guo)(guo)會好(hao)很(hen)多，從某(mou)種(zhong)程度上(shang)來看，大家在保存(cun)的(de)(de)過程當(dang)中(zhong)，建(jian)議還(huan)是(shi)(shi)要根(gen)據實際情(qing)況(kuang)進行多方面的(de)(de)選擇，舉個簡(jian)單的(de)(de)例子(zi)來說，在保存(cun)的(de)(de)過程當(dang)中(zhong)，一(yi)定(ding)要保障(zhang)他們罐裝的(de)(de)密封(feng)性(xing)，如果(guo)(guo)罐裝的(de)(de)密封(feng)性(xing)不好(hao)的(de)(de)話，那(nei)么肯(ken)定(ding)也會對(dui)整個罐裝本身產生(sheng)一(yi)定(ding)的(de)(de)銹蝕，在這種(zhong)情(qing)況(kuang)下，多多少少的(de)(de)都(dou)會影響(xiang)到最終的(de)(de)營養價值。

3、避光

純(chun)椰(ye)子粉里面本身就(jiu)含有一系列(lie)的維生素，如果經常(chang)接受太(tai)陽光(guang)的光(guang)照的話(hua)，就(jiu)會(hui)造成(cheng)對整個維生素的破壞，這(zhe)樣的話(hua)就(jiu)不利(li)于營養成(cheng)分的發(fa)揮(hui)。