一、如何自制椰子粉

食材：椰子(zi)1個(ge)。

步驟：

1、首先把椰子頂端那朵(duo)毛須(xu)撕(si)出(chu)來，然后(hou)椰子頂端顯出(chu)有三個(ge)果(guo)(guo)眼，這三個(ge)果(guo)(guo)眼的肉(rou)質(zhi)很松(song)軟，用釘子對著果(guo)(guo)眼輕(qing)輕(qing)一壓就會(hui)穿了，然后(hou)把果(guo)(guo)汁倒完出(chu)來。

2、把果(guo)汁倒完出來后，然(ran)后用(yong)錘子(zi)把椰子(zi)敲裂，再(zai)用(yong)小刀(dao)把果(guo)肉挖出來。

3、然后用刀把(ba)褐色的(de)那層皮(pi)削掉，再切成小塊。

4、放進(jin)(jin)去(qu)打漿機(ji)加適量的純凈水進(jin)(jin)去(qu)打成醬，然后倒出(chu)來(lai)用紗布過濾，抓干水份。

5、把抓干水份的椰子渣放置烤盤，然后用烤紙(zhi)蓋住(zhu)。【用烤紙(zhi)蓋，烤的時(shi)候就不會(hui)烤焦，或有顏色】

6、放置烤(kao)箱，溫度調150度，定時50-60分鐘(zhong)左右就可以烤(kao)好了(le)，這樣椰子粉(fen)就做好了(le)。

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二、椰子粉如何保存

1、溫度

平常(chang)的(de)(de)時候，如果要(yao)保(bao)證純椰子(zi)粉(fen)不會(hui)受(shou)到任(ren)何污染的(de)(de)話，或者是(shi)(shi)說它們的(de)(de)營養價值(zhi)不會(hui)流(liu)失，溫(wen)(wen)度(du)是(shi)(shi)非常(chang)重要(yao)的(de)(de)，因為溫(wen)(wen)度(du)過低(di)或者過高，同(tong)樣都會(hui)對(dui)他們產(chan)生影響(xiang)，溫(wen)(wen)度(du)將決定著濕度(du)，如果濕度(du)比(bi)較(jiao)大的(de)(de)話，肯定就會(hui)讓(rang)這(zhe)些椰子(zi)粉(fen)在(zai)保(bao)存(cun)的(de)(de)過程當中(zhong)容易受(shou)潮，或者是(shi)(shi)容易結塊，那么(me)在(zai)這(zhe)種(zhong)情況(kuang)下(xia)，大家在(zai)選擇(ze)保(bao)存(cun)的(de)(de)過程當中(zhong)，基本上(shang)都有著自己的(de)(de)一些方式，如果是(shi)(shi)濕度(du)比(bi)較(jiao)低(di)的(de)(de)話，基本上(shang)在(zai)保(bao)存(cun)的(de)(de)過程當中(zhong)，同(tong)樣也會(hui)影響(xiang)到他們最終的(de)(de)保(bao)存(cun)效果，所(suo)以說，長期處在(zai)潮濕環境之(zhi)下(xia)，不利于(yu)一些比(bi)較(jiao)干燥(zao)的(de)(de)純椰子(zi)粉(fen)的(de)(de)保(bao)存(cun)。

2、包裝

如(ru)果是罐裝(zhuang)的(de)純椰子(zi)粉的(de)話，這樣的(de)一種包(bao)裝(zhuang)相對(dui)于(yu)袋裝(zhuang)的(de)好(hao)很多(duo)(duo)，最(zui)起碼他(ta)們(men)的(de)密封效果會(hui)好(hao)很多(duo)(duo)，從某種程度上來看，大(da)家在(zai)保存的(de)過程當(dang)中(zhong)，建(jian)議還是要(yao)根據實際情(qing)況(kuang)進行多(duo)(duo)方面的(de)選擇，舉個簡單的(de)例子(zi)來說，在(zai)保存的(de)過程當(dang)中(zhong)，一定(ding)要(yao)保障他(ta)們(men)罐裝(zhuang)的(de)密封性，如(ru)果罐裝(zhuang)的(de)密封性不好(hao)的(de)話，那么肯定(ding)也會(hui)對(dui)整個罐裝(zhuang)本身產(chan)生一定(ding)的(de)銹蝕，在(zai)這種情(qing)況(kuang)下，多(duo)(duo)多(duo)(duo)少少的(de)都(dou)會(hui)影響到最(zui)終的(de)營(ying)養價值。

3、避光

純椰(ye)子(zi)粉里面(mian)本身就(jiu)含(han)有一系列的維(wei)生素，如(ru)果經常接受太陽光(guang)的光(guang)照的話，就(jiu)會(hui)造成對整個(ge)維(wei)生素的破壞，這樣的話就(jiu)不利于營養(yang)成分的發揮。