一、椰子粉與椰漿粉的區別

1、含義不同

椰漿(jiang)粉(fen)：椰漿(jiang)粉(fen)是采用(yong)噴(pen)霧干燥工(gong)藝，將(jiang)甄選出(chu)來的優質(zhi)新鮮(xian)椰子壓榨出(chu)的椰漿(jiang)，經噴(pen)霧干燥成椰漿(jiang)粉(fen)，這保證了其百分(fen)百的天(tian)然性(xing)，絕佳的流動性(xing)。

椰(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)粉：椰(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)粉由新(xin)鮮椰(ye)(ye)(ye)肉榨取的新(xin)鮮椰(ye)(ye)(ye)漿，再以(yi)噴干法制成(cheng)粉狀。椰(ye)(ye)(ye)子(zi)(zi)粉富(fu)含人體(ti)所需的十八種氨(an)基(ji)酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養(yang)元(yuan)素。

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2、用途不同

椰漿粉(fen)：適用(yong)于(yu)做液體類菜品，比如湯或(huo)者液體狀(zhuang)的甜(tian)品。

椰子粉：適用于做糕點或者是固體的菜品或小點心。

二、椰子粉可以代替椰漿嗎

可以代替椰漿。

可以加點牛奶和水淀粉，讓其更濃稠，這樣就更像椰漿。椰子粉由(you)新(xin)鮮(xian)(xian)椰肉榨取的(de)新(xin)鮮(xian)(xian)椰漿(jiang)，再以噴干法制成粉(fen)狀而成的(de)。買不(bu)到椰漿(jiang)就用(yong)椰子粉(fen)沖泡的(de)代替，這是很多人(ren)的(de)做法。

三、沒有椰漿用什么代替

沒(mei)有(you)椰(ye)漿可以用(yong)椰(ye)奶代替，但是味道沒(mei)有(you)椰(ye)漿濃郁，可以用(yong)速溶(rong)椰(ye)漿粉沖泡椰(ye)漿。

椰(ye)汁可以(yi)代替椰(ye)漿，椰(ye)漿是由椰(ye)汁制(zhi)成(cheng)。

椰漿(jiang)是(shi)加工過(guo)的椰汁(zhi)，成分是(shi)一樣的，只是(shi)濃(nong)度變高了(le)(le)。 如果用(yong)椰汁(zhi)代(dai)替，可(ke)以自己先煮一下，讓(rang)濃(nong)度變高一些。就可(ke)以了(le)(le)。