一、開個包子店需要哪些設備

1、和面機和壓面機

和面(mian)機、壓面(mian)機，是開包子店的(de)必備(bei)設(she)備(bei)，一(yi)方(fang)面(mian)可以幫助提高店中包子產(chan)量(liang)和效率，另一(yi)方(fang)面(mian)可以保(bao)障包子的(de)口(kou)感統一(yi)，避免人工出現的(de)誤差(cha)。在(zai)購買時要(yao)看機器(qi)的(de)設(she)備(bei)質(zhi)量(liang)和售后服務以及(ji)規格大(da)小，根據(ju)自己店面(mian)的(de)實(shi)際大(da)小和擺放位置(zhi)來(lai)選擇，避免買到不合(he)適的(de)。

2、蒸包爐和炒料灶

炒(chao)料灶(zao)，又稱猛火爐，是(shi)炒(chao)制(zhi)包子餡料的(de)(de)主要(yao)設備，一般店面(mian)中(zhong)以煤(mei)氣和天然氣為主要(yao)燃料，不同的(de)(de)燃氣使用的(de)(de)炒(chao)料灶(zao)都是(shi)不一樣的(de)(de)，所以在購買炒(chao)料灶(zao)的(de)(de)時候，一定要(yao)先弄清楚自己(ji)店面(mian)中(zhong)用的(de)(de)是(shi)什么燃氣。

蒸包爐(lu)是(shi)蒸包子的(de)關(guan)鍵設(she)備，一套(tao)質(zhi)量過(guo)硬的(de)蒸包爐(lu)可以使用多(duo)年(nian)，所以在購買(mai)時一定(ding)要注意它的(de)質(zhi)量，以及它的(de)規(gui)格大小(xiao)，并在使用過(guo)程中注意保(bao)養。

3、單切機

單(dan)切機(ji)，又稱絞(jiao)肉(rou)機(ji)，開一家包(bao)子店，每(mei)天的餡料制(zhi)作(zuo)將是(shi)一個很繁瑣的工(gong)作(zuo)，如果單(dan)純依靠人工(gong)切肉(rou)，既浪(lang)費人工(gong)又影響產量，所以(yi)單(dan)切機(ji)就是(shi)一件(jian)很有必要(yao)購買(mai)的設備。

在購買中，一定(ding)要注意它的功率大小(xiao)，根(gen)據自己(ji)店的實際需要情況來選擇單(dan)切機的功率大小(xiao)和(he)規(gui)格型號(hao)。

4、冷藏柜和銷售臺

冷(leng)藏(zang)柜其實就是(shi)一(yi)(yi)個可(ke)(ke)冷(leng)藏(zang)可(ke)(ke)操作的(de)(de)操作臺(tai)，頂面是(shi)揉面、扯劑子(zi)、包包子(zi)的(de)(de)地方，相當于案板，下面的(de)(de)空(kong)間(jian)就是(shi)一(yi)(yi)個冷(leng)藏(zang)空(kong)間(jian)，可(ke)(ke)以將店中需要(yao)冷(leng)藏(zang)的(de)(de)物品放在里(li)面。所以，在購買時我們(men)一(yi)(yi)定要(yao)注意(yi)它的(de)(de)功能(neng)性和(he)空(kong)間(jian)大(da)小(xiao)。

銷售臺(tai)是放在(zai)店鋪門前銷售包子的(de)(de)設(she)備，一般大(da)小根(gen)據自己的(de)(de)店面尺寸來確定，上面的(de)(de)平臺(tai)可以放包子豆漿之類的(de)(de)產品，下面的(de)(de)抽屜可以放零錢(qian)，底下的(de)(de)隔(ge)層(ceng)可以用(yong)來放口袋、豆漿杯之類的(de)(de)物品。

5、其他小型設備

除了上面必備(bei)的設備(bei)機(ji)器之外，開一家包(bao)子店還(huan)需要這些小(xiao)設備(bei)：豆漿機(ji)、桌椅板凳、熱水器、菜刀、電(dian)子秤、大(da)炒鍋、碗勺瓢盆等。

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二、開包子鋪需要什么證件

要想開好一家包子店，首先要把手續準備齊全，這是開店的(de)必要環節，那么(me)開包子店需要什么(me)手續？

1、工商營業執照

開(kai)包子饅頭店，一般注冊為個(ge)(ge)體戶(hu)就可以了，沒有注冊資(zi)金的限制，帶上你(ni)的身份證，到(dao)當地工(gong)商局/所(suo)領取個(ge)(ge)體戶(hu)設(she)立登記(ji)表(biao)，一般三天左右就可以拿(na)到(dao)執照(zhao)。

需要(yao)注(zhu)意的是，有(you)的地(di)方(大中(zhong)城市)對個(ge)體戶要(yao)求(qiu)先(xian)做名(ming)稱字號核(he)名(ming)，如果(guo)有(you)重(zhong)名(ming)的話，你(ni)就(jiu)(jiu)要(yao)換(huan)一個(ge)名(ming)字，如果(guo)沒(mei)有(you)重(zhong)名(ming)，就(jiu)(jiu)會發一張(zhang)“名(ming)稱核(he)準通(tong)(tong)知(zhi)(zhi)書”。你(ni)憑這張(zhang)核(he)名(ming)通(tong)(tong)知(zhi)(zhi)書，到(dao)工(gong)商(shang)局登記(ji)科辦理工(gong)商(shang)登記(ji)。

2、組織機構代碼證

領到工商執照后，還要辦理一個(ge)組(zu)織機構代碼(ma)證(zheng)（有的(de)小地方，對個(ge)體戶(hu)(hu)沒有此要求(qiu)，大(da)城市的(de)個(ge)體戶(hu)(hu)已經開(kai)始要辦理此證(zheng)了)，辦理的(de)地方是當(dang)地的(de)區(qu)/縣級(ji)技術監督(du)局。

3、稅務登記證

之后憑營業執照、組織機構代碼證(zheng)(zheng)，到稅(shui)務(wu)局/所(suo)辦(ban)理稅(shui)務(wu)登記證(zheng)(zheng)，需要分別辦(ban)理國(guo)稅(shui)證(zheng)(zheng)和地稅(shui)證(zheng)(zheng)。

4、衛生證可證

對飲(yin)食行業，還需(xu)要辦理衛(wei)生證(zheng)可(ke)證(zheng)，到(dao)當地(di)區(qu)/縣級衛(wei)生局辦理。一般(ban)是(shi)走一下形式，很容易辦理。

5、從事人員健康證

之后還要辦理從事人員(yuan)的健康證，也很簡單，到衛生(sheng)局領表、交錢，然后到指定(ding)醫院做個體檢就行(xing)。