一、豆漿店開在什么地方好

有能力的話，機場、車(che)站、火車(che)站這(zhe)些(xie)地(di)方(fang)(fang)肯定(ding)(ding)是首選。因為這(zhe)些(xie)地(di)方(fang)(fang)，全(quan)天(tian)24小時客(ke)流(liu)量都不(bu)會(hui)少(shao)(shao)，不(bu)過這(zhe)些(xie)地(di)方(fang)(fang)，房租貴，產品(pin)價(jia)格普通人可(ke)能無法接受，所以要(yao)慎(shen)重決定(ding)(ding)。還有大型寫字樓(lou)、商(shang)場，這(zhe)些(xie)地(di)方(fang)(fang)客(ke)流(liu)量比較固(gu)定(ding)(ding)，但(dan)是客(ke)源穩定(ding)(ding)，不(bu)會(hui)忽多忽少(shao)(shao)，選之前調查清楚要(yao)租的店鋪有無糾紛情況就(jiu)行。

再有就是小(xiao)(xiao)區(qu)，小(xiao)(xiao)區(qu)是客源最穩定(ding)的地(di)方，出餐速度上(shang)有一定(ding)的要求，因為早(zao)晨(chen)上(shang)班的人多，要是早(zao)餐能夠(gou)出的快，且保證口(kou)味(wei)良好，客流量(liang)就不(bu)必擔心。

還可以開(kai)在學校(xiao)周圍、步(bu)行街區(qu)、旅游景點、小吃街、工業園區(qu)附近，這些(xie)地區(qu)的(de)目標消費群體比較(jiao)精(jing)準(zhun)，都是人流量較(jiao)為集中的(de)地方。

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二、開豆漿店要注意什么

1、店面位置

位置是決(jue)定是否創收(shou)的(de)關鍵因素(su)(su)，位置比味道重要(yao)，比其(qi)他任何(he)因素(su)(su)都(dou)重要(yao)。

2、店面布置

店(dian)內(nei)應盡量顯(xian)得(de)干凈，容器(qi)要(yao)(yao)絕對清潔明(ming)亮，才能(neng)令客(ke)人放心，一點污跡或油膩都會使(shi)人大(da)倒胃口。店(dian)內(nei)無須擺桌(zhuo)子，放幾張小凳子供有需要(yao)(yao)的(de)客(ke)人坐坐就可以了，因為主要(yao)(yao)以外賣為主，停留在店(dian)內(nei)的(de)顧客(ke)不(bu)多，擺桌(zhuo)子占(zhan)地方不(bu)說，且功效(xiao)不(bu)大(da)。

3、價格品種

豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)店(dian)經(jing)營(ying)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)只有(you)(you)豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)，初看之下覺得太過單調，這樣能賺到錢嗎？其實(shi)不用擔心，豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)的(de)種(zhong)(zhong)(zhong)類多著呢。有(you)(you)黑米豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)、花(hua)生(sheng)豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)、紅豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)，還有(you)(you)咸味(wei)豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)店(dian)、果味(wei)豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)店(dian)、怪味(wei)豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)店(dian)等(deng)，還可以(yi)代銷豆(dou)(dou)類制品(pin)廠出產的(de)保存期可達一個星期的(de)軟包(bao)裝豆(dou)(dou)腐花(hua)。但是，豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)店(dian)加盟店(dian)的(de)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)不宜(yi)太濫，有(you)(you)四五種(zhong)(zhong)(zhong)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)即可，豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)店(dian)一種(zhong)(zhong)(zhong)就足夠了，應力求在內容和質量上(shang)下功夫。

4、經營策略

開業之初(chu)，豆(dou)(dou)漿店(dian)的店(dian)主可主動到機關、企事(shi)業單位辦公樓(lou)、商(shang)業大廈廣塞名片(pian)，推(tui)出(chu)送貨上門服(fu)務(wu)，擴大名氣，爭取客(ke)源，記得(de)名片(pian)要設(she)計得(de)有(you)特色(se)一(yi)些(xie)。豆(dou)(dou)漿店(dian)總的營銷戰術(shu)是(shi)內(nei)外結合，主動向店(dian)外發展，擴展銷售面(mian)；內(nei)則注重質(zhi)量，品(pin)種寧精勿多。

由于豆(dou)(dou)類制(zhi)品易(yi)變(bian)質，所以豆(dou)(dou)漿店(dian)的店(dian)內須配(pei)置冰(bing)(bing)柜，夏季推出冰(bing)(bing)鎮(zhen)豆(dou)(dou)漿、冰(bing)(bing)鎮(zhen)豆(dou)(dou)腐花(hua)必定深受歡迎，冬(dong)季千萬保持豆(dou)(dou)漿的溫度，越燙越好(hao)，方(fang)便顧客(ke)拿在(zai)手上暖(nuan)手，但是記得(de)提示顧客(ke)燙嘴，覺(jue)得(de)麻煩可(ke)懸掛(gua)一副小提示，顧客(ke)會覺(jue)得(de)很(hen)溫馨的。

5、開張成本

豆(dou)漿(jiang)(jiang)店(dian)(dian)以5～8平(ping)方米(mi)為宜，出(chu)售杯裝(zhuang)或碗(wan)裝(zhuang)豆(dou)漿(jiang)(jiang)(使用一次性器具(ju)(ju)，如紙杯、塑制碗(wan))。估算(suan)之下(xia)，冰箱、店(dian)(dian)租(zu)投入(ru)、器具(ju)(ju)、進(jin)貨(huo)等(deng)費用相加，支出(chu)約3800～4800元，即可使一家小小豆(dou)漿(jiang)(jiang)店(dian)(dian)順利開業。

6、盈利前景

豆漿的毛利(li)潤很高，毛利(li)率基(ji)在100%左右，但純利(li)額就要差(cha)一(yi)些，所以店主往往靠大量銷售達(da)到(dao)擴大盈利(li)的目(mu)的。一(yi)般日營業額達(da)到(dao)300元以上，每月盈利(li)逾5000元。新品種，如近年出(chu)現(xian)的黑豆豆漿是盈利(li)的主要品種。自(zi)己可(ke)以根據(ju)口(kou)感(gan)自(zi)行創造(zao)，比如香蕉味豆漿等。