一、披薩醬可以用什么代替

制作披薩并無規定必(bi)須使用披薩醬，也可以(yi)(yi)使用其他口(kou)味的(de)醬汁以(yi)(yi)豐富不同的(de)口(kou)感(gan)。

適合制作比薩的(de)(de)醬汁很多，關鍵的(de)(de)原則是和相(xiang)(xiang)制作(zuo)(zuo)的(de)(de)披薩相(xiang)(xiang)符(fu)合，比(bi)如(ru)制作(zuo)(zuo)甜(tian)口味(wei)的(de)(de)比(bi)薩，則不能使(shi)用(yong)咸味(wei)的(de)(de)醬汁，否(fou)則會引起醬汁和餡(xian)料(liao)的(de)(de)味(wei)覺沖突，通常(chang)是使(shi)用(yong)能提高餡(xian)料(liao)口味(wei)的(de)(de)醬汁制作(zuo)(zuo)。

比(bi)(bi)(bi)如(ru)(ru)(ru)常規(gui)的比(bi)(bi)(bi)薩(sa)，例如(ru)(ru)(ru)夏威夷(yi)，可(ke)以使(shi)用(yong)(yong)傳統的番茄醬(jiang)汁制(zhi)作(zuo)。而比(bi)(bi)(bi)如(ru)(ru)(ru)制(zhi)作(zuo)甜味的水果類比(bi)(bi)(bi)薩(sa)，可(ke)以采用(yong)(yong)白(bai)醬(jiang)或(huo)是果醬(jiang)制(zhi)作(zuo)。再比(bi)(bi)(bi)如(ru)(ru)(ru)制(zhi)作(zuo)黑(hei)(hei)椒(jiao)牛肉比(bi)(bi)(bi)薩(sa)，則(ze)可(ke)以使(shi)用(yong)(yong)黑(hei)(hei)椒(jiao)汁作(zuo)為(wei)底醬(jiang)以突出(chu)黑(hei)(hei)椒(jiao)風(feng)味，海(hai)鮮類比(bi)(bi)(bi)薩(sa)可(ke)以使(shi)用(yong)(yong)例如(ru)(ru)(ru)山葵醬(jiang)，海(hai)鮮醬(jiang)等制(zhi)作(zuo)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、沒有披薩醬怎么做披薩

可以用番茄醬代替披薩醬。

1、披(pi)薩餅解凍(dong)，表(biao)面均勻涂抹一層(ceng)番茄(qie)醬。

2、撒一層芝士碎。

3、放上(shang)適量的火腿粒和(he)青椒粒(食材(cai)隨自己喜好)。

4、再均勻抹一層芝(zhi)士碎。

5、放(fang)入200度預熱好的烤箱中下層，15分鐘-20分鐘(時間(jian)，溫(wen)度隨(sui)自己(ji)的烤箱情(qing)況調整)。