一、澤瀉如何食用
牡蠣澤瀉散
方歌:牡蠣澤瀉散方歌出自中醫典著《傷寒論》,牡蠣(li)澤(ze)瀉散(san)原(yuan)文為“牡蠣(li)澤(ze)瀉治如何,下(xia)肢腫(zhong)脹病未瘥,商陸葶藶瀉水結(jie),蜀漆海藻破堅(jian)邪(xie)。”
組成(cheng):牡蠣(熬)、澤瀉、蜀漆(暖水洗去(qu)(qu)腥)、葶藶子(熬)、商陸(lu)根(熬)、海藻(洗去(qu)(qu)咸(xian))、栝樓根各(ge)等(deng)分。
功效(xiao):利水消(xiao)腫,祛(qu)滿除濕(shi)。牡(mu)蠣澤(ze)瀉散現(xian)代(dai)運用主要(yao)是用牡(mu)蠣澤(ze)瀉散治水腫證,此外對大(da)病瘥后,從腰以下(xia)有水氣者也有一定的治療功效(xiao)。
澤瀉湯
方歌(ge):澤(ze)(ze)瀉(xie)(xie)(xie)(xie)湯(tang)醫案出(chu)自《金匱要略》,澤(ze)(ze)瀉(xie)(xie)(xie)(xie)湯(tang)原(yuan)文(wen)為“心下有(you)支(zhi)飲,其人苦冒(mao)眩(xuan),澤(ze)(ze)瀉(xie)(xie)(xie)(xie)湯(tang)主之。澤(ze)(ze)瀉(xie)(xie)(xie)(xie)湯(tang)方:澤(ze)(ze)瀉(xie)(xie)(xie)(xie)五兩(liang),白(bai)術(shu)二兩(liang)。上(shang)二味,以水(shui)二升(sheng),煮取一升(sheng),分溫再服。”
組成:澤(ze)瀉五兩(15g),白術二兩(6g)。
功(gong)效:澤瀉(xie)湯的(de)功(gong)效與作用有很多(duo),那么(me)現(xian)代中醫學是使用澤瀉(xie)湯主治飲停心下、胸中痞滿、咳逆水腫(zhong)的(de)。此外(wai)澤瀉(xie)湯治療頭暈的(de)功(gong)效也不錯。
二、澤瀉怎么煮
澤(ze)(ze)(ze)瀉(xie)(xie)如(ru)何煎(jian)?澤(ze)(ze)(ze)瀉(xie)(xie)主(zhu)(zhu)要入藥(yao)部位是(shi)(shi)澤(ze)(ze)(ze)瀉(xie)(xie)根,那么澤(ze)(ze)(ze)瀉(xie)(xie)葉其實也是(shi)(shi)可以煮的(de)(de)(de),同時澤(ze)(ze)(ze)瀉(xie)(xie)根煎(jian)服的(de)(de)(de)藥(yao)效也是(shi)(shi)不(bu)錯。現(xian)在主(zhu)(zhu)要使用的(de)(de)(de)就是(shi)(shi)陸(lu)(lu)合(he)(he)(he)三七澤(ze)(ze)(ze)瀉(xie)(xie)茶(cha),因為陸(lu)(lu)合(he)(he)(he)三七澤(ze)(ze)(ze)瀉(xie)(xie)茶(cha)的(de)(de)(de)功效有一定(ding)利水通便的(de)(de)(de)作用,所(suo)以可以適量(liang)飲用,但是(shi)(shi)要注意澤(ze)(ze)(ze)瀉(xie)(xie)的(de)(de)(de)副作用和澤(ze)(ze)(ze)瀉(xie)(xie)的(de)(de)(de)禁忌,不(bu)能隨意飲用。陸(lu)(lu)合(he)(he)(he)三七澤(ze)(ze)(ze)瀉(xie)(xie)茶(cha)的(de)(de)(de)價(jia)格(ge)不(bu)是(shi)(shi)很貴,所(suo)以建議大(da)家(jia)去藥(yao)店或(huo)者中(zhong)藥(yao)鋪(pu)進(jin)行(xing)購買就好了,這樣比(bi)較好掌(zhang)握(wo)澤(ze)(ze)(ze)瀉(xie)(xie)的(de)(de)(de)用量(liang)。
三、澤瀉怎么炒菜好吃
炒澤瀉
食材:澤瀉葉、辣椒、食用鹽、生抽。
做法:
1、澤瀉葉洗凈(jing)之(zhi)后,切成大(da)小適(shi)中的(de)段備(bei)用。
2、辣(la)椒洗凈去籽,然后控干水分(fen)備(bei)用。
3、熱鍋冷油,鍋中放入辣(la)椒,爆炒(chao)至斷(duan)生。
4、加入澤(ze)瀉葉,猛火快(kuai)炒50秒,然后(hou)斷火加入適量的食用(yong)鹽和(he)生抽就可以(yi)了。
醪糟炒澤瀉
食材:澤瀉葉、蒜、青椒、醪糟、鹽、雞精。
做法:
1、澤瀉清(qing)洗干凈之后切段焯(zhuo)水備用。
2、熱(re)鍋燒油,等到油熱(re)之后把蒜(suan)和青(qing)椒(jiao)下鍋煸炒(chao)出香味(wei)。
3、把澤瀉葉(xie)倒(dao)入(ru)鍋里大火翻炒至(zhi)完全(quan)斷生。
4、鍋里加(jia)入醪(lao)糟、食鹽、雞精翻炒均(jun)勻之后就(jiu)可以起(qi)鍋盛盤了(le)。