土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)是(shi)(shi)百合科植物菝葜的(de)(de)根部。土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)可(ke)(ke)以分為(wei)兩種(zhong)(zhong)，一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)是(shi)(shi)白土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)，一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)是(shi)(shi)紅(hong)土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)。白土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)也就是(shi)(shi)我們常說的(de)(de)白茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)，那么紅(hong)土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)還(huan)可(ke)(ke)以成為(wei)赤土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)等名字，不同(tong)顏色的(de)(de)土(tu)(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)在藥(yao)效上是(shi)(shi)有一(yi)(yi)定區別的(de)(de)，選購的(de)(de)時候要注(zhu)意區分一(yi)(yi)下。

土(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)是寒性的(de)嗎(ma)？土(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)的(de)性味主(zhu)要(yao)是味甘、淡，性平(ping)。土(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)入肝經和胃經，所以有一(yi)定的(de)解毒、除濕、通(tong)利關節的(de)功效。平(ping)時(shi)可以通(tong)過適量服(fu)用土(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)來達到增強血尿酸排泄的(de)作(zuo)用，對通(tong)風有一(yi)定的(de)緩解作(zuo)用。

1、外表性狀不同

茯(fu)苓(ling)(ling)味(wei)甘、淡，性(xing)平，是一種真菌(jun)類中(zhong)藥。又可以根據不同的入(ru)藥形態把(ba)茯(fu)苓(ling)(ling)區分(fen)為茯(fu)苓(ling)(ling)個(ge)、茯(fu)苓(ling)(ling)皮(pi)、茯(fu)苓(ling)(ling)塊和茯(fu)苓(ling)(ling)片(pian)。茯(fu)苓(ling)(ling)外皮(pi)薄(bo)且粗糙，呈褐色(se)，有皺縮紋理。

土(tu)(tu)茯(fu)苓(ling)味(wei)甘、偏苦，性平，是一種植(zhi)物類(lei)中藥。土(tu)(tu)茯(fu)苓(ling)一般呈(cheng)白色或淡紅棕色，成品(pin)通(tong)常為(wei)分整(zheng)個根部和薄片狀。土(tu)(tu)茯(fu)苓(ling)外表多為(wei)彎曲不直的扁圓柱形。

2、炮制方法不同

茯(fu)苓(ling)(ling)的炮制方(fang)法一般有兩種，可以一整(zheng)個茯(fu)苓(ling)(ling)在經(jing)過“發汗”之后(hou)再炮制，也可以把先將新(xin)鮮茯(fu)苓(ling)(ling)切片或(huo)切塊然后(hou)再炮制，那么(me)炮制出(chu)來的茯(fu)苓(ling)(ling)就可以分(fen)為茯(fu)苓(ling)(ling)塊和(he)茯(fu)苓(ling)(ling)片了。

土茯苓(ling)的炮(pao)制方法首先要去除根須，然(ran)后(hou)再(zai)(zai)經過清洗之后(hou)再(zai)(zai)進行(xing)浸泡(pao)和切片處理(li)，之后(hou)再(zai)(zai)進行(xing)干燥就可以了。

3、口感功效不同

茯(fu)(fu)苓(ling)聞(wen)起來(lai)(lai)沒有味道(dao)，嚼起來(lai)(lai)比較(jiao)粘牙，土茯(fu)(fu)苓(ling)口感稍(shao)澀。 茯(fu)(fu)苓(ling)入(ru)心經、脾經，茯(fu)(fu)苓(ling)的(de)功效主要是用來(lai)(lai)寧心安神、利水除濕和健脾益氣。一(yi)般是使用茯(fu)(fu)苓(ling)來(lai)(lai)治療(liao)脾虛、大便溏稀、失眠(mian)、濕熱等癥(zheng)狀(zhuang)疾病(bing)。此外，茯(fu)(fu)苓(ling)還可以降(jiang)低(di)血(xue)糖，所(suo)以中(zhong)老(lao)年人可以服(fu)用茯(fu)(fu)苓(ling)來(lai)(lai)增強心臟功能、改善胃潰瘍。

土茯苓入肝經和胃經，土茯苓的作用主要是清熱降火和抑菌止癢，那么臨床上是使用土茯苓來治療因濕熱引起的濕疹等皮膚疾病，此外土茯苓對梅毒、陰部潰瘍等疾病也有一定的治療緩解作用。詳細>>

土茯(fu)苓的(de)作(zuo)用最主要的(de)就是用來(lai)清熱(re)解毒了。因為土茯(fu)苓性(xing)質較(jiao)為寒涼(liang)，所以適量的(de)食用可以降低體(ti)(ti)內(nei)的(de)燥熱(re)情況，有一(yi)定(ding)清熱(re)降火的(de)功效(xiao)(xiao)。土茯(fu)苓非(fei)常適合體(ti)(ti)熱(re)滯氣(qi)的(de)人群(qun)食用，一(yi)般可以用土茯(fu)苓煲湯來(lai)達到一(yi)定(ding)的(de)食療效(xiao)(xiao)果(guo)，也(ye)可以通過泡土茯(fu)苓蜂蜜水來(lai)進行飲(yin)用，也(ye)有一(yi)定(ding)的(de)清熱(re)解毒功效(xiao)(xiao)。

土(tu)茯苓的(de)營養(yang)成分比較多，那么土(tu)茯苓中含有豐富鐵(tie)、鎂、鋅、鉀(jia)等(deng)礦(kuang)物質元素(su)，這些都是人(ren)體(ti)所(suo)必須的(de)微量元素(su)，所(suo)以服用(yong)(yong)土(tu)茯苓有一定的(de)藥用(yong)(yong)療效(xiao)。可(ke)以用(yong)(yong)土(tu)茯苓煲湯飲(yin)用(yong)(yong)，能夠有效(xiao)補充人(ren)體(ti)營養(yang)元素(su)，能夠起到強身健(jian)體(ti)的(de)功效(xiao)，對身體(ti)也很有益(yi)處。

除了強(qiang)身健體之外(wai)，土(tu)茯苓的(de)(de)作用(yong)還有(you)(you)提升免(mian)疫(yi)力(li)的(de)(de)功效。因為土(tu)茯苓不(bu)僅營養(yang)豐富，含(han)有(you)(you)多種(zhong)營養(yang)成分，而且能夠被人體有(you)(you)效吸收(shou)，對機體細胞免(mian)疫(yi)起到一(yi)定的(de)(de)抑制(zhi)作用(yong)。所(suo)以(yi)食用(yong)土(tu)茯苓有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)抗(kang)(kang)炎、抗(kang)(kang)菌(jun)、抗(kang)(kang)真菌(jun)作用(yong)，非常適(shi)合亞(ya)健康狀態的(de)(de)人群食用(yong)，對于增強(qiang)免(mian)疫(yi)力(li)、少(shao)患(huan)病(bing)幾率還是有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)作用(yong)的(de)(de)。

土茯(fu)苓健脾利(li)濕，去濕熱的(de)(de)效(xiao)果不(bu)錯，對(dui)治(zhi)療痘(dou)(dou)(dou)痘(dou)(dou)(dou)有一定的(de)(de)好處(chu)。長痘(dou)(dou)(dou)痘(dou)(dou)(dou)一般因為是(shi)中土運化不(bu)利(li)，相火不(bu)藏(zang)，那么治(zhi)療痘(dou)(dou)(dou)痘(dou)(dou)(dou)可以使用平胃散(san)合(he)二(er)陳湯(tang)，也可以用土茯(fu)苓配伍其他功效(xiao)的(de)(de)中藥材一同(tong)服用，很快會見(jian)效(xiao)的(de)(de)。

痛風是一種因嘌呤代謝障礙，使尿酸累積而引起的疾病，屬于關節炎的一種，又稱代謝性關節炎。土茯苓對痛風的治療有一定的輔助作用，但是不能單單依靠服用土茯苓來治痛風，因為高尿酸血癥是引起痛風的主因。痛風的預防和治療方式都是在于飲食。所以忌口對痛風來說非常重要。詳細>>

1、不良反應

土茯苓用量過大時容易(yi)引起相關不良反(fan)應，主要表(biao)現(xian)為惡心(xin)、嘔吐、腹部不適等消化系(xi)統。同(tong)時陰(yin)液(ye)(ye)虧(kui)損者在長期使(shi)用土茯苓的情況下，容易(yi)造成(cheng)或加重津虧(kui)液(ye)(ye)耗，出現(xian)口干(gan)、咽燥等不良反(fan)應。

2、過敏反應

對土(tu)茯苓過敏的患(huan)者(zhe)還會(hui)出現相(xiang)關的過敏反應，主要(yao)表(biao)現為周身皮膚瘙癢(yang)，同時也會(hui)起(qi)散在性大(da)小紅斑(ban)或者(zhe)丘疹等不良反應。

食(shi)用土(tu)茯苓(ling)時忌飲(yin)茶。食(shi)用土(tu)茯苓(ling)煲湯的(de)時候(hou)，最好不要再(zai)泡(pao)茶飲(yin)用。因為茶水內含的(de)堿(jian)性成分(fen)較多，一起服(fu)用會(hui)把土(tu)茯苓(ling)的(de)藥效給破壞掉(diao)。此外，食(shi)用土(tu)茯苓(ling)的(de)時候(hou)，飲(yin)食(shi)上應該禁止油膩、辛(xin)辣(la)、生(sheng)冷、魚(yu)腥制品(pin)。

土(tu)(tu)茯苓(ling)是(shi)一種灌木植物，多生長于山(shan)坡或者樹(shu)林中(zhong)，那么我國(guo)主(zhu)要的(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)茯苓(ling)產(chan)地是(shi)廣東、湖南、湖北、浙江、四川等(deng)地，野(ye)生土(tu)(tu)茯苓(ling)在廣西也(ye)有較為廣泛的(de)(de)(de)(de)分布，在選購土(tu)(tu)茯苓(ling)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候，可(ke)以(yi)注意下土(tu)(tu)茯苓(ling)的(de)(de)(de)(de)產(chan)地信息(xi)，這樣可(ke)以(yi)幫助我們(men)選購到品質好的(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)茯苓(ling)。

土(tu)茯苓(ling)可以按照顏色(se)(se)(se)的(de)(de)不(bu)(bu)同分為兩種品種，一(yi)種是(shi)白(bai)(bai)土(tu)茯苓(ling)，一(yi)種是(shi)紅(hong)(hong)土(tu)茯苓(ling)。那么土(tu)茯苓(ling)是(shi)白(bai)(bai)色(se)(se)(se)的(de)(de)好還是(shi)紅(hong)(hong)色(se)(se)(se)的(de)(de)好呢？白(bai)(bai)茯苓(ling)和土(tu)茯苓(ling)不(bu)(bu)管是(shi)藥(yao)效(xiao)還是(shi)植物的(de)(de)科(ke)目都不(bu)(bu)一(yi)樣，而且(qie)因為白(bai)(bai)茯苓(ling)的(de)(de)藥(yao)效(xiao)差，一(yi)般很(hen)少用(yong)(yong)。紅(hong)(hong)茯苓(ling)的(de)(de)藥(yao)用(yong)(yong)范圍比(bi)較(jiao)廣(guang)，而且(qie)藥(yao)用(yong)(yong)價值也比(bi)較(jiao)高，所以一(yi)般會(hui)選用(yong)(yong)紅(hong)(hong)茯苓(ling)入藥(yao)使用(yong)(yong)。

1、看外觀

土(tu)(tu)茯(fu)苓一(yi)(yi)般是扁圓柱形的(de)，而(er)且外表的(de)具短分(fen)枝比較多。土(tu)(tu)茯(fu)苓的(de)表面一(yi)(yi)般是土(tu)(tu)棕(zong)色(se)或灰褐色(se)，斷面則是類白色(se)至淡紅(hong)棕(zong)色(se)，外表一(yi)(yi)般比較粗糙。

偽品土茯(fu)苓一(yi)般是(shi)(shi)金蕎麥，那(nei)么它(ta)的外觀則是(shi)(shi)不規則的塊(kuai)狀，而且有隆起的疙瘩。金蕎麥的表(biao)面(mian)一(yi)般是(shi)(shi)灰紫(zi)色或棕褐色，斷面(mian)則是(shi)(shi)黃白色或黃棕色。

2、嘗味道

土茯苓的氣味比較淡，而且味微甘澀，金蕎麥嘗起來是沒有甘甜味道的，只有微微的澀味，所以還是很好區別的。詳細>>

食材：土(tu)茯苓、龜、生姜。

調(diao)料：食用(yong)油(you)、食用(yong)鹽、生(sheng)抽、醬油(you)。

做法：

1、首先將土(tu)茯苓洗凈之后浸泡片刻。

2、把龜置盆中淋入熱水，排清尿液之后，再(zai)宰殺去頭、爪(zhua)和(he)內臟(zang)。

3、把土茯苓放進瓦煲(bao)內，然后加(jia)入適量清水煎熬1個小(xiao)時。

4、然后放(fang)入龜和生(sheng)姜再熬2個半小時左右(you)。

5、出(chu)鍋前加入適量的食(shi)用(yong)(yong)油(you)和食(shi)用(yong)(yong)鹽，如果口味比較重(zhong)的，也可以加入生抽或醬油(you)佐餐(can)用(yong)(yong)。

食材：老母雞、綠豆(dou)、土茯(fu)苓。

調(diao)料：食鹽、食用油、生抽。

做法：

1、老(lao)母(mu)雞(ji)洗(xi)凈(jing)之(zhi)后斬(zhan)成大塊。

2、把綠(lv)豆用清水浸泡1小時之后洗凈備用。

3、在煲內放入(ru)(ru)適量清水，然后煮沸后加入(ru)(ru)老母雞、綠豆和土(tu)茯(fu)苓。

4、猛(meng)火煲(bao)滾(gun)后改用慢火煲(bao)2小時，加鹽和生抽調味即可。

食材：土茯苓、豬骨、蔥花。

調(diao)料：食鹽、醬(jiang)油。

做法：

1、將土茯(fu)苓洗凈之(zhi)后濾干水分備(bei)用。

2、豬(zhu)骨放入(ru)鍋中先燉煮一個小(xiao)時(shi)，然后(hou)加入(ru)洗凈(jing)的土茯苓煎煮半(ban)小(xiao)時(shi)。

3、出鍋前可加入(ru)適量(liang)的食鹽和醬油進行調味。

4、最后撒上蔥花、撇去浮油，一道鮮美的土茯苓豬骨湯就做好了。詳細>>

隨著中(zhong)(zhong)醫在人們心(xin)目(mu)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)地位再(zai)次崛起，中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)種(zhong)植(zhi)也逐漸成為一(yi)個熱門的(de)(de)(de)行(xing)業(ye)。那(nei)么(me)土(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)種(zhong)植(zhi)前景怎(zen)么(me)樣呢？土(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)種(zhong)植(zhi)幾年可(ke)收(shou)(shou)(shou)(shou)成？因為土(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)的(de)(de)(de)入藥(yao)(yao)部位主要還是它的(de)(de)(de)根部，所(suo)以(yi)(yi)種(zhong)植(zhi)土(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)是需(xu)要等(deng)待一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間的(de)(de)(de)，土(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)多久有收(shou)(shou)(shou)(shou)獲(huo)？不同品種(zhong)的(de)(de)(de)土(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)收(shou)(shou)(shou)(shou)獲(huo)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間也有所(suo)不同。早熟的(de)(de)(de)土(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)一(yi)般(ban)9-10個月就可(ke)以(yi)(yi)進行(xing)收(shou)(shou)(shou)(shou)獲(huo)，那(nei)么(me)晚熟的(de)(de)(de)土(tu)茯(fu)(fu)苓(ling)(ling)則需(xu)要等(deng)待一(yi)年甚至更久的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間才可(ke)以(yi)(yi)進行(xing)收(shou)(shou)(shou)(shou)獲(huo)。

1、土茯苓種植時間

土(tu)(tu)(tu)茯(fu)苓(ling)的(de)適(shi)應力(li)還(huan)算是(shi)(shi)比(bi)較(jiao)強的(de)，所以土(tu)(tu)(tu)茯(fu)苓(ling)的(de)種植(zhi)對(dui)種植(zhi)地(di)的(de)要求并不是(shi)(shi)很高，一般是(shi)(shi)選在每年的(de)在3月下旬(xun)到4月上旬(xun)左右，也就是(shi)(shi)清明節前后進行種植(zhi)。因為這個(ge)時期的(de)溫度比(bi)較(jiao)適(shi)合土(tu)(tu)(tu)茯(fu)苓(ling)的(de)生(sheng)長(chang)，同時雨(yu)水充沛(pei)，有利土(tu)(tu)(tu)茯(fu)苓(ling)種子發(fa)芽和幼苗生(sheng)長(chang)。

2、土茯苓種植管理

土(tu)茯(fu)苓是一種(zhong)攀緣(yuan)狀灌(guan)木，所以在種(zhong)植(zhi)過程中要(yao)注(zhu)意及時(shi)搭建架子(zi)來引導它的生長。同時(shi)在種(zhong)植(zhi)土(tu)茯(fu)苓的時(shi)候要(yao)注(zhu)意以及時(shi)進行除草(cao)、施(shi)肥等(deng)基礎工作，因(yin)為土(tu)茯(fu)苓的主要(yao)入藥(yao)部位是它的根部，所以植(zhi)株生長枝(zhi)繁葉茂時(shi)，可(ke)以進行適量修(xiu)剪(jian)(jian)，以免根部營養(yang)成分不夠(gou)，及時(shi)修(xiu)剪(jian)(jian)掉密枝(zhi)葉還能提(ti)高產量。