一、什么是菊粉

菊粉是植(zhi)物中儲(chu)備性多糖，主要(yao)來源于(yu)植(zhi)物。

菊(ju)(ju)粉(fen)是以膠體形(xing)態含于細胞(bao)的原生質中(zhong)(zhong)，與淀粉(fen)不同(tong)，其易(yi)溶于熱水中(zhong)(zhong)，加乙醇便從水中(zhong)(zhong)析出，與碘不發(fa)生反應。而(er)且在稀酸下菊(ju)(ju)粉(fen)極易(yi)水解(jie)成果(guo)糖，這是所有果(guo)聚(ju)糖的特性。也(ye)可被菊(ju)(ju)粉(fen)酶（inulase）水解(jie)成果(guo)糖。人和動物體內都缺乏(fa)分(fen)解(jie)菊(ju)(ju)粉(fen)的酶類。

菊粉(fen)除(chu)淀粉(fen)外植物的另一種能量(liang)儲存的形(xing)式是(shi)十分理想的功能性(xing)食(shi)品(pin)配料、同(tong)時也是(shi)生產低(di)聚(ju)果(guo)糖(tang)(tang)(tang)、多(duo)聚(ju)果(guo)糖(tang)(tang)(tang)、高果(guo)糖(tang)(tang)(tang)漿、結晶果(guo)糖(tang)(tang)(tang)等產品(pin)的良(liang)好原料。

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二、菊粉的功效與作用

1、維持(chi)腸(chang)道健康

維(wei)持腸(chang)(chang)道(dao)健(jian)康，提高腸(chang)(chang)道(dao)消(xiao)化功(gong)能(neng)是菊(ju)粉最重要的功(gong)效，因為菊(ju)粉是一種益(yi)生(sheng)菌，合生(sheng)元它(ta)能(neng)促進人類腸(chang)(chang)道(dao)中(zhong)益(yi)生(sheng)菌產生(sheng)能(neng)維(wei)持人類腸(chang)(chang)道(dao)菌群平衡，平時(shi)適量食用(yong)一些(xie)菊(ju)粉，能(neng)防止腸(chang)(chang)道(dao)炎癥滋生(sheng)，也能(neng)加(jia)快腸(chang)(chang)道(dao)中(zhong)垃圾和毒素代(dai)謝，它(ta)對(dui)人類高發的腸(chang)(chang)道(dao)功(gong)能(neng)紊亂和腸(chang)(chang)炎都有良好(hao)預防作(zuo)用(yong)。

2、預防高血脂

人(ren)們食(shi)用菊粉后會在腸(chang)道(dao)中發酵著時會產生大量的短(duan)(duan)鏈(lian)脂(zhi)(zhi)肪，而這些短(duan)(duan)鏈(lian)脂(zhi)(zhi)肪對(dui)維持人(ren)體正常代謝有極大好處，它能(neng)阻止脂(zhi)(zhi)肪和(he)膽(dan)固醇在人(ren)體里(li)，并能(neng)降低血(xue)液粘稠(chou)度，提(ti)高(gao)人(ren)體的抗(kang)凝(ning)血(xue)能(neng)力，對(dui)人(ren)類高(gao)發的高(gao)血(xue)脂(zhi)(zhi)和(he)血(xue)栓以及動脈硬化都有良好預防作用。

3、預防緩(huan)解便秘(mi)

菊粉是一種可溶性的膳食纖維，它在(zai)人(ren)(ren)體(ti)內吸(xi)水后快速膨脹(zhang)，能(neng)軟化人(ren)(ren)類腸道中的大便(bian)(bian)，并能(neng)加(jia)快身(shen)體(ti)的大便(bian)(bian)排出(chu)對人(ren)(ren)類經(jing)常(chang)出(chu)現的腸燥，便(bian)(bian)秘和大便(bian)(bian)燥結都有一(yi)定緩解(jie)作用。減(jian)肥瘦身(shen)也是人(ren)(ren)們吃(chi)菊粉的重(zhong)要功效(xiao)，它不但能(neng)促(cu)進人(ren)(ren)體(ti)代謝，還能(neng)抑制人(ren)(ren)體(ti)對脂肪(fang)和熱量的吸(xi)收，經(jing)常(chang)使用能(neng)讓(rang)體(ti)重(zhong)明顯減(jian)輕。

三、菊粉不適合哪些人喝

菊粉是一種新型的(de)食品(pin)配料(liao)，其中含有豐富的(de)膳(shan)食纖維，具有良好的(de)調理腸胃功(gong)效，但是菊粉不適合以下幾(ji)種人喝(he)：

第一種，菊粉不可以(yi)喝太多，否則會導致胃(wei)痛或(huo)者(zhe)是胃(wei)脹(zhang)，嚴重時(shi)會引(yin)起惡(e)心或(huo)者(zhe)是腹瀉；

第(di)二(er)種，對菊粉過(guo)敏的患者(zhe)不可以吃菊粉；

除了上述兩點之外，菊粉并沒(mei)有其(qi)它(ta)的危害，但是要注意菊粉不(bu)可以過(guo)多的食用，畢竟(jing)過(guo)猶不(bu)及。