如何識別真假白芍？

白(bai)芍為常用(yong)中藥(yao)(yao)(yao)。市場上有以同科(ke)植物毛果芍藥(yao)(yao)(yao)干燥的根冒充白(bai)芍藥(yao)(yao)(yao)，使用(yong)時(shi)應(ying)注意鑒別。

真品白芍：干燥(zao)根外觀呈(cheng)(cheng)圓柱形，粗細均勻而(er)平(ping)直，長10～20厘米(mi)，直徑1～2.5厘米(mi)，表面(mian)較為平(ping)坦，或(huo)有明顯的縱皺及須根痕(hen)，淡紅棕(zong)色(se)或(huo)粉白色(se)，栓皮未除盡處有棕(zong)褐(he)色(se)斑痕(hen)，偶見橫向皮孔(kong)；質堅實而(er)體重(zhong)，不(bu)易折斷，斷面(mian)灰白色(se)或(huo)微(wei)帶(dai)棕(zong)色(se)，木部放射(she)線呈(cheng)(cheng)菊花心狀；聞之(zhi)無(wu)味(wei)(wei)，口嘗味(wei)(wei)微(wei)苦而(er)酸。

偽品毛果芍藥：干燥(zao)的(de)根外(wai)觀多呈長條形(xing)，上粗(cu)下細，兩端不(bu)平整，外(wai)皮(pi)棕(zong)色，深淺不(bu)等；雖(sui)質堅硬而(er)重，也(ye)不(bu)易折(zhe)斷(duan)，但(dan)斷(duan)面無菊花心的(de)特征(zheng)，而(er)且，斷(duan)面粉(fen)性(xing)足(zu)；聞(wen)之亦氣(qi)微，但(dan)口(kou)嘗味微苦而(er)甘。

該圖片由注冊用戶"生活小當家"提供，版權聲明反饋

如何挑選優質白芍

1、看外表：在挑選白芍的時候，首先就是要看白芍的根部形(xing)狀。白芍干燥(zao)根大多數(shu)都是圓柱形(xing)的，而且根部粗長，長得(de)比較均勻平直一些。長約6厘米以上，直徑為1.3-2.2厘米之間(jian)，這樣的白芍品質是最(zui)好的。

2、看顏色：一(yi)般白芍表面(mian)為粉紅色或(huo)(huo)是淡紅棕色，橫切面(mian)，斷(duan)層處為灰白色或(huo)(huo)是帶點粽色。

3、看質(zhi)地：白芍根部質(zhi)地比(bi)較堅實，有重量，不那么容易就(jiu)被(bei)折(zhe)斷(duan)。

4、聞味(wei)(wei)道(dao)：品(pin)質(zhi)好(hao)的(de)白芍是沒(mei)有氣味(wei)(wei)的(de)，吃起來味(wei)(wei)道(dao)味(wei)(wei)苦帶點酸味(wei)(wei)。

5、看表皮：如果(guo)栓(shuan)皮沒有除(chu)盡的地方(fang)會出現棕褐色斑痕，有時(shi)候(hou)還會見橫向皮孔。

6、看根(gen)須：好的白(bai)芍會(hui)有明(ming)顯的縱皺及須根(gen)痕，但是不會(hui)很多。

7、看(kan)斷面射線(xian)(xian)：好品質的白芍一般斷面射線(xian)(xian)會呈(cheng)菊花心狀(zhuang)。如(ru)果沒(mei)有(you)的明(ming)顯的斷面射線(xian)(xian)的話，那就是次(ci)品了。

白芍規格等級

1、一等：干貨。呈(cheng)圓柱形，直或稍彎，去凈栓皮，兩(liang)端整齊(qi)。表面(mian)類白色或淡紅棕色。質堅實，體(ti)重。斷面(mian)類白色或白色。味微苦酸(suan)。長8厘米以(yi)上，中部直徑1.7厘米以(yi)上。無蘆頭、花麻(ma)點、破皮、裂口、夾生、雜質、蟲蛀、霉變(bian)。

2、二等：與一等區別為長6厘米以(yi)上，中部直徑1.3厘米以(yi)上。間(jian)有(you)花麻點。

3、三等：與一(yi)等區別(bie)為長(chang)4厘米(mi)以上，中部直徑0.8厘米(mi)以上。間有花麻點(dian)。

4、四等：與一等區別為長短(duan)粗(cu)細(xi)不(bu)分，兼有夾生、破條、花麻(ma)點、頭尾、碎節(jie)或未去凈的栓皮。無枯芍、蘆頭、雜(za)質、蟲蛀、霉變(bian)。