如何識別真假白芍？

白芍(shao)(shao)為常(chang)用(yong)中藥(yao)。市場(chang)上有(you)以同科植物毛果(guo)芍(shao)(shao)藥(yao)干(gan)燥(zao)的根冒(mao)充白芍(shao)(shao)藥(yao)，使用(yong)時(shi)應注(zhu)意鑒別。

真品白芍：干燥根外(wai)觀(guan)呈圓柱形，粗細均勻(yun)而平直，長10～20厘(li)米，直徑1～2.5厘(li)米，表面較為平坦(tan)，或有(you)明顯的縱皺及須根痕，淡紅棕色或粉(fen)白(bai)(bai)色，栓皮未(wei)除盡處有(you)棕褐色斑痕，偶見橫向皮孔；質堅實而體重，不(bu)易折斷，斷面灰白(bai)(bai)色或微帶棕色，木部(bu)放射線呈菊(ju)花心狀(zhuang)；聞之無味，口嘗味微苦而酸。

偽品毛果芍藥：干燥的根外觀(guan)多呈長條形，上粗(cu)下細(xi)，兩端不平整，外皮棕色，深(shen)淺不等；雖質堅硬而重，也不易(yi)折斷，但斷面(mian)無菊花(hua)心(xin)的特征，而且，斷面(mian)粉性足；聞之亦氣微，但口嘗味微苦而甘。

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如何挑選優質白芍

1、看外表：在挑選(xuan)白(bai)芍(shao)(shao)的時候，首先(xian)就是要看白(bai)芍(shao)(shao)的根(gen)(gen)部(bu)形(xing)(xing)狀。白(bai)芍(shao)(shao)干燥根(gen)(gen)大多(duo)數都(dou)是圓柱形(xing)(xing)的，而且根(gen)(gen)部(bu)粗長，長得比較(jiao)均勻平直一些。長約6厘米以上，直徑為1.3-2.2厘米之間，這樣的白(bai)芍(shao)(shao)品(pin)質是最(zui)好的。

2、看顏色：一般白芍表(biao)面為(wei)粉(fen)紅(hong)色或是淡紅(hong)棕色，橫切面，斷(duan)層處為(wei)灰(hui)白色或是帶點粽色。

3、看質地：白芍根部質地比較堅(jian)實，有重量，不(bu)那么容(rong)易就被(bei)折斷。

4、聞味道：品質好的白芍是沒有氣味的，吃起來味道味苦(ku)帶點(dian)酸味。

5、看表(biao)皮：如(ru)果栓皮沒有(you)除盡(jin)的地方會出現棕褐色斑痕，有(you)時候還(huan)會見橫向(xiang)皮孔。

6、看根(gen)須(xu)：好的(de)白芍會(hui)有明顯(xian)的(de)縱皺及須(xu)根(gen)痕，但是不會(hui)很多。

7、看斷面(mian)射線(xian)(xian)：好品質的(de)(de)白芍一般斷面(mian)射線(xian)(xian)會呈菊(ju)花(hua)心狀。如(ru)果沒有的(de)(de)明顯的(de)(de)斷面(mian)射線(xian)(xian)的(de)(de)話(hua)，那就是次品了(le)。

白芍規格等級

1、一等(deng)：干貨。呈圓柱形，直(zhi)或稍(shao)彎，去凈(jing)栓(shuan)皮(pi)，兩端整齊。表(biao)面(mian)類白(bai)色或淡紅棕(zong)色。質(zhi)堅實，體(ti)重(zhong)。斷(duan)面(mian)類白(bai)色或白(bai)色。味微苦酸。長(chang)8厘(li)米以(yi)上，中部直(zhi)徑1.7厘(li)米以(yi)上。無(wu)蘆(lu)頭、花(hua)麻(ma)點、破皮(pi)、裂口、夾(jia)生(sheng)、雜質(zhi)、蟲(chong)蛀、霉變。

2、二(er)等(deng)：與一等(deng)區別(bie)為長6厘(li)米(mi)以(yi)上，中部直(zhi)徑1.3厘(li)米(mi)以(yi)上。間有(you)花(hua)麻(ma)點(dian)。

3、三等(deng)：與一等(deng)區別為長4厘米以上，中(zhong)部直徑(jing)0.8厘米以上。間有花麻點。

4、四等：與一等區別為(wei)長短粗細不分，兼有夾生、破條、花麻點、頭尾、碎節或(huo)未去(qu)凈的(de)栓皮。無枯芍、蘆頭、雜質、蟲蛀、霉(mei)變。