食用椰子油對身體有害嗎

椰(ye)子(zi)油(you)中(zhong)的大部分油(you)脂是(shi)飽(bao)和脂肪，比(bi)豬油(you)和黃油(you)還多，過量(liang)的飽(bao)和脂肪攝入會導致血液膽(dan)固醇(chun)升高，血脂血糖異常(chang)，此(ci)外(wai)，過量(liang)飽(bao)和脂肪攝入還會增加(jia)心腦血管疾(ji)病和癌(ai)癥發病危險性。不過由于椰(ye)子(zi)油(you)中(zhong)的飽(bao)和脂肪是(shi)由中(zhong)鏈脂肪酸組成的，這種油(you)脂比(bi)其他(ta)食(shi)(shi)物的長鏈脂肪分子(zi)小，易被人(ren)體消化吸收，因此(ci)可以(yi)正(zheng)常(chang)食(shi)(shi)用，但不建議消費者過量(liang)食(shi)(shi)用。

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攝入長鏈飽和(he)脂肪(fang)酸的(de)時候，它們會(hui)(hui)從胃腸道(dao)進入淋巴血液循環(huan)，然后被組成(cheng)甘油三酯(zhi)，磷脂等(deng)等(deng)化合物，進而(er)被包裹(guo)成(cheng)膽固(gu)醇，運到肝(gan)(gan)臟(zang)，進行利用。多(duo)余的(de)膽固(gu)醇會(hui)(hui)儲(chu)存(cun)在我(wo)(wo)們血管里，成(cheng)了高血脂，從而(er)引起高血壓，動脈(mo)硬(ying)化，中(zhong)風等(deng)現象。還有(you)的(de)膽固(gu)醇會(hui)(hui)儲(chu)存(cun)在我(wo)(wo)們的(de)心臟(zang)，肝(gan)(gan)臟(zang)周圍，有(you)可能導致(zhi)冠(guan)心病(bing)，脂肪(fang)肝(gan)(gan)出(chu)現。

椰子油食用禁忌有哪些

1、不和橄欖油一起吃

椰(ye)子油中(zhong)的(de)主要成分(fen)是飽(bao)(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)，而橄(gan)欖(lan)油是不飽(bao)(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)的(de)良好(hao)來(lai)源，因(yin)此食(shi)用(yong)椰(ye)子油的(de)時候不能同時食(shi)用(yong)橄(gan)欖(lan)油，會影響(xiang)橄(gan)欖(lan)油中(zhong)不飽(bao)(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)的(de)吸收，導(dao)致橄(gan)欖(lan)油的(de)營(ying)養價值降(jiang)低。

2、不和堅果類食物一起食用

椰(ye)子油中(zhong)的(de)主要成分(fen)是(shi)飽和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，而(er)橄(gan)欖(lan)油是(shi)不(bu)(bu)飽和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)的(de)良好來源，因此食用椰(ye)子油的(de)時候不(bu)(bu)能同(tong)時食用橄(gan)欖(lan)油，會影響橄(gan)欖(lan)油中(zhong)不(bu)(bu)飽和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)的(de)吸收，導(dao)致橄(gan)欖(lan)油的(de)營養價值降(jiang)低。

3、不和深海魚類一起食用

深(shen)海(hai)魚(yu)類的(de)(de)不飽和(he)脂(zhi)肪酸含量(liang)也很高，營養價(jia)值豐(feng)富，和(he)椰子油(you)一起食用會大(da)大(da)的(de)(de)降低深(shen)海(hai)魚(yu)的(de)(de)營養價(jia)值，并且深(shen)海(hai)魚(yu)中(zhong)還含有大(da)量(liang)的(de)(de)蛋白(bai)質，也不易消化，和(he)椰子油(you)一起食用會影響消化，對于身體健(jian)康不利。

4、不和性寒的食物一起食用

性寒(han)的(de)(de)食(shi)(shi)物食(shi)(shi)用會增(zeng)(zeng)加腸道的(de)(de)滑利(li)程(cheng)度，再食(shi)(shi)用椰子油(you)這種食(shi)(shi)物，可以增(zeng)(zeng)加腸道的(de)(de)滋潤度，具有促進腸道內(nei)容物排出的(de)(de)作(zuo)用；并且性寒(han)的(de)(de)食(shi)(shi)物會影響脾胃的(de)(de)消(xiao)化功(gong)能，食(shi)(shi)用會減弱與(yu)椰子油(you)的(de)(de)消(xiao)化能力，本身體質(zhi)寒(han)涼的(de)(de)人群食(shi)(shi)用容易拉肚子。

5、特殊人群不能食用

食(shi)用(yong)椰子(zi)油一般不(bu)會(hui)導致過敏，但是有些人群因為(wei)體質問題，會(hui)出現過敏現象，這類(lei)人群不(bu)宜食(shi)用(yong)椰子(zi)油。濕熱、痰濕、肝硬(ying)化患(huan)者不(bu)能食(shi)用(yong)椰子(zi)油，否(fou)則會(hui)導致病情進一步惡化。