我國(guo)著悠(you)久的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)文化，人民(min)對于好酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)喜愛更是深入骨髓。但是市(shi)場上假(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)泛濫(lan)，這讓(rang)不(bu)少消費者對買酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)商(shang)家都十分警惕，生怕買到勾兌(dui)的(de)(de)假(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)。而酒(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)連(lian)(lian)鎖的(de)(de)出(chu)現，讓(rang)假(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)問(wen)題迎刃(ren)而解。通過直營(ying)店(dian)、加盟店(dian)、店(dian)中店(dian)的(de)(de)模式，酒(jiu)(jiu)(jiu)類連(lian)(lian)鎖讓(rang)消費者買到的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)保質、保真、保量。那(nei)么酒(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)連(lian)(lian)鎖品(pin)牌(pai)(pai)哪里分布(bu)最(zui)多(duo)呢(ni)？說起總(zong)部經濟，當(dang)然(ran)不(bu)能不(bu)提(ti)北京。作(zuo)為我國(guo)最(zui)大的(de)(de)總(zong)部經濟實體，北京集(ji)中了(le)全國(guo)最(zui)多(duo)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)類連(lian)(lian)鎖品(pin)牌(pai)(pai)。其他省份，如(ru)四川、上海、河南(nan)、浙江、黑龍江等地雖也有(you)知名酒(jiu)(jiu)(jiu)水(shui)連(lian)(lian)鎖品(pin)牌(pai)(pai)，不(bu)過集(ji)中程(cheng)度(du)相比北京還(huan)是遜色不(bu)少。

1、直營店

直營(ying)店(dian)(dian)是指(zhi)由(you)酒水連鎖企(qi)(qi)業獨家投資設(she)立的門店(dian)(dian)，由(you)企(qi)(qi)業總部(bu)負責門店(dian)(dian)選址、租賃(lin)、員工雇(gu)傭、培訓及門店(dian)(dian)日常(chang)經營(ying)，并承擔門店(dian)(dian)所發生(sheng)的一切費用開(kai)支(zhi)，門店(dian)(dian)收入全部(bu)由(you)企(qi)(qi)業取(qu)得。直營(ying)店(dian)(dian)模式(shi)的優勢是企(qi)(qi)業總部(bu)對各直營(ying)店(dian)(dian)的管(guan)控(kong)力極(ji)強，有利于(yu)樹(shu)立良好的品牌形象。

一(yi)般財務雄(xiong)厚或(huo)處于初期的連鎖(suo)運(yun)營商大(da)多采用此種直營連鎖(suo)模式；也有部分企業投巨資將直營店打造成高盈利旗艦店，為后期連鎖(suo)招商作好鋪墊。

2、加盟店

在(zai)傳統(tong)(tong)形式的基礎上(shang)，酒水(shui)(shui)連鎖(suo)行業的加盟(meng)形式發展出了直(zhi)管(guan)(guan)(guan)店、合(he)作(zuo)店等模式，雖然(ran)叫法不一樣，但其本質類似。直(zhi)管(guan)(guan)(guan)店即與第(di)(di)三方(fang)(fang)合(he)作(zuo)開店，所有(you)權(quan)(quan)(quan)與經(jing)營(ying)(ying)權(quan)(quan)(quan)分離。第(di)(di)三方(fang)(fang)合(he)作(zuo)者通過繳納一定(ding)(ding)金(jin)額(e)的履約保證金(jin)、特許經(jing)營(ying)(ying)管(guan)(guan)(guan)理費(fei)，獲(huo)得酒水(shui)(shui)連鎖(suo)企(qi)業的商(shang)標、商(shang)號(hao)的使用權(quan)(quan)(quan)，在(zai)指(zhi)定(ding)(ding)區(qu)域(yu)內開設直(zhi)管(guan)(guan)(guan)店，并委托酒水(shui)(shui)連鎖(suo)企(qi)業對直(zhi)管(guan)(guan)(guan)店進(jin)行統(tong)(tong)一運營(ying)(ying)、統(tong)(tong)一管(guan)(guan)(guan)理，統(tong)(tong)一服務標準。合(he)作(zuo)店即在(zai)指(zhi)定(ding)(ding)區(qu)域(yu)、指(zhi)定(ding)(ding)期限內，酒水(shui)(shui)連鎖(suo)企(qi)業授予合(he)作(zuo)經(jing)營(ying)(ying)方(fang)(fang)品牌的經(jing)營(ying)(ying)權(quan)(quan)(quan)，雙方(fang)(fang)簽(qian)訂《合(he)作(zuo)經(jing)營(ying)(ying)合(he)同》約定(ding)(ding)各自的權(quan)(quan)(quan)利義務。

3、店中店

“店(dian)中店(dian)”即指在終端領域，由廠家、渠道(dao)商(shang)(shang)、終端商(shang)(shang)之間聯營(ying)或(huo)某一方自營(ying)（酒廠、經銷商(shang)(shang)或(huo)酒店(dian)、大賣場等(deng)自營(ying)或(huo)聯營(ying)），開設在酒店(dian)、商(shang)(shang)場或(huo)賣場等(deng)實體終端的品牌專賣區(qu)或(huo)品類專售店(dian)柜。

“店(dian)中店(dian)”模式大致可以分為四(si)類：一類是(shi)(shi)餐(can)(can)飲(yin)(yin)渠道(dao)的(de)酒店(dian)內平價酒水超(chao)(chao)市；二是(shi)(shi)商超(chao)(chao)渠道(dao)的(de)品牌專售獨立柜臺；三(san)是(shi)(shi)會(hui)所、KTV的(de)自選超(chao)(chao)市；四(si)是(shi)(shi)直銷(xiao)酒店(dian)。在設有店(dian)中店(dian)的(de)消(xiao)費場所，特別是(shi)(shi)餐(can)(can)飲(yin)(yin)場所，在大門外(wai)均有醒目的(de)“店(dian)內設有平價酒水超(chao)(chao)市”，以此吸(xi)引消(xiao)費者(zhe)主(zhu)動購(gou)買(mai)由(you)于酒水行(xing)業的(de)特殊(shu)性限制。

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