我(wo)國(guo)著(zhu)悠(you)久的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)文化，人(ren)民對于(yu)好酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)喜愛更(geng)是深入骨(gu)髓。但是市場(chang)上假(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)泛濫，這讓不少消費者對買(mai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)商家(jia)都(dou)十(shi)分(fen)警惕，生怕(pa)買(mai)到勾兌的(de)假(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)。而酒(jiu)(jiu)(jiu)水連鎖(suo)(suo)的(de)出現(xian)，讓假(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)問題迎(ying)刃而解。通(tong)過直營店(dian)、加盟店(dian)、店(dian)中店(dian)的(de)模式，酒(jiu)(jiu)(jiu)類(lei)連鎖(suo)(suo)讓消費者買(mai)到的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)水保質、保真、保量。那(nei)么酒(jiu)(jiu)(jiu)水連鎖(suo)(suo)品(pin)牌(pai)(pai)哪(na)里分(fen)布最多(duo)呢？說起總部(bu)經濟，當然不能不提北(bei)京。作為我(wo)國(guo)最大(da)的(de)總部(bu)經濟實體，北(bei)京集(ji)中了全(quan)國(guo)最多(duo)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)類(lei)連鎖(suo)(suo)品(pin)牌(pai)(pai)。其他(ta)省份，如四川、上海、河(he)南、浙江、黑龍江等地雖也有(you)知名酒(jiu)(jiu)(jiu)水連鎖(suo)(suo)品(pin)牌(pai)(pai)，不過集(ji)中程度相比北(bei)京還是遜色不少。

1、直營店

直營店(dian)(dian)(dian)(dian)是指由酒水連鎖企(qi)(qi)業獨家投資設立的(de)門(men)(men)(men)店(dian)(dian)(dian)(dian)，由企(qi)(qi)業總部負責門(men)(men)(men)店(dian)(dian)(dian)(dian)選址、租(zu)賃(lin)、員工雇(gu)傭、培訓及門(men)(men)(men)店(dian)(dian)(dian)(dian)日常經營，并承(cheng)擔門(men)(men)(men)店(dian)(dian)(dian)(dian)所發生的(de)一(yi)切費用(yong)開支，門(men)(men)(men)店(dian)(dian)(dian)(dian)收入全部由企(qi)(qi)業取得。直營店(dian)(dian)(dian)(dian)模式的(de)優(you)勢是企(qi)(qi)業總部對(dui)各直營店(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)管控力(li)極強(qiang)，有利于樹(shu)立良好(hao)的(de)品牌形(xing)象。

一(yi)般財(cai)務(wu)雄厚或(huo)處于初期的連(lian)鎖(suo)(suo)運營商(shang)大多采用此種直(zhi)營連(lian)鎖(suo)(suo)模式；也(ye)有部分企業投巨(ju)資將(jiang)直(zhi)營店(dian)打造成高盈利旗(qi)艦店(dian)，為后(hou)期連(lian)鎖(suo)(suo)招商(shang)作(zuo)好鋪墊。

2、加盟店

在(zai)(zai)傳統(tong)形式的(de)(de)基礎上，酒(jiu)水(shui)連鎖行業的(de)(de)加盟形式發展出(chu)了直(zhi)(zhi)管店(dian)、合作(zuo)(zuo)店(dian)等模式，雖然叫法不一(yi)樣，但其(qi)本質類似。直(zhi)(zhi)管店(dian)即與(yu)第三方(fang)合作(zuo)(zuo)開店(dian)，所(suo)有權(quan)(quan)與(yu)經營(ying)權(quan)(quan)分離。第三方(fang)合作(zuo)(zuo)者通過繳納一(yi)定金額的(de)(de)履約保證金、特許經營(ying)管理費(fei)，獲得酒(jiu)水(shui)連鎖企(qi)業的(de)(de)商(shang)(shang)標、商(shang)(shang)號的(de)(de)使用權(quan)(quan)，在(zai)(zai)指(zhi)定區(qu)(qu)域內開設直(zhi)(zhi)管店(dian)，并委(wei)托(tuo)酒(jiu)水(shui)連鎖企(qi)業對直(zhi)(zhi)管店(dian)進行統(tong)一(yi)運營(ying)、統(tong)一(yi)管理，統(tong)一(yi)服務標準。合作(zuo)(zuo)店(dian)即在(zai)(zai)指(zhi)定區(qu)(qu)域、指(zhi)定期(qi)限內，酒(jiu)水(shui)連鎖企(qi)業授予合作(zuo)(zuo)經營(ying)方(fang)品牌的(de)(de)經營(ying)權(quan)(quan)，雙方(fang)簽訂《合作(zuo)(zuo)經營(ying)合同》約定各自的(de)(de)權(quan)(quan)利義務。

3、店中店

“店中店”即指(zhi)在終(zhong)(zhong)端領域，由廠家、渠道商(shang)(shang)(shang)、終(zhong)(zhong)端商(shang)(shang)(shang)之間(jian)聯營(ying)或某一方自(zi)營(ying)（酒廠、經銷商(shang)(shang)(shang)或酒店、大賣(mai)(mai)場等自(zi)營(ying)或聯營(ying)），開設(she)在酒店、商(shang)(shang)(shang)場或賣(mai)(mai)場等實體終(zhong)(zhong)端的品(pin)牌專賣(mai)(mai)區或品(pin)類(lei)專售店柜。

“店中店”模式大致可以分為四類(lei)：一類(lei)是(shi)(shi)餐飲渠道的(de)酒(jiu)店內平價酒(jiu)水超(chao)(chao)市；二(er)是(shi)(shi)商超(chao)(chao)渠道的(de)品牌專售獨立柜(ju)臺；三是(shi)(shi)會所(suo)、KTV的(de)自選超(chao)(chao)市；四是(shi)(shi)直銷酒(jiu)店。在(zai)(zai)設(she)有(you)(you)店中店的(de)消費(fei)場所(suo)，特別是(shi)(shi)餐飲場所(suo)，在(zai)(zai)大門外(wai)均有(you)(you)醒目的(de)“店內設(she)有(you)(you)平價酒(jiu)水超(chao)(chao)市”，以此吸引消費(fei)者(zhe)主(zhu)動購買由于酒(jiu)水行(xing)業的(de)特殊(shu)性(xing)限制(zhi)。

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