葵花籽油有轉基因的嗎

向(xiang)(xiang)日(ri)(ri)葵不(bu)是轉(zhuan)(zhuan)基(ji)(ji)因作物(wu)。歐(ou)洲(zhou)是全球最大的向(xiang)(xiang)日(ri)(ri)葵種植區域，歐(ou)盟國家不(bu)種植轉(zhuan)(zhuan)基(ji)(ji)因向(xiang)(xiang)日(ri)(ri)葵。目前(qian)美國有監管規定，防止其(qi)他基(ji)(ji)因擴(kuo)散(san)到野生向(xiang)(xiang)日(ri)(ri)葵中。在歐(ou)洲(zhou)和美國之(zhi)外(wai)，民間機構(gou)找不(bu)到其(qi)他足夠大的市(shi)場以支撐(cheng)對轉(zhuan)(zhuan)基(ji)(ji)因向(xiang)(xiang)日(ri)(ri)葵的投資。

世界(jie)范圍內尚無商(shang)業化種植(zhi)(zhi)的(de)轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)花(hua)生(sheng)和向日葵；目(mu)前我國只批準了轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)棉花(hua)、番木瓜商(shang)業化生(sheng)產，沒(mei)有批準任何(he)轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)糧食作物商(shang)業化種植(zhi)(zhi)。所(suo)以葵花(hua)籽油沒(mei)有轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)的(de)。

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葵花籽(zi)油致癌(ai)嗎

葵花(hua)籽(zi)味甘，性平(ping)，可用(yong)以降低血(xue)脂，還能用(yong)來驅蟲；葵花(hua)籽(zi)含有(you)(you)大量(liang)(liang)不飽和(he)脂肪酸且(qie)不含膽(dan)固(gu)醇(chun)，有(you)(you)助于降低人(ren)體(ti)的(de)血(xue)液膽(dan)固(gu)醇(chun)水平(ping)，有(you)(you)益(yi)于保護心血(xue)管健康；它(ta)的(de)微(wei)量(liang)(liang)元素含量(liang)(liang)也很(hen)豐富，其中鐵的(de)含量(liang)(liang)更是達到了葡萄干和(he)花(hua)生(sheng)(sheng)的(de)兩倍，因(yin)此(ci)葵花(hua)籽(zi)被認為具有(you)(you)預防貧血(xue)等作(zuo)用(yong)；每天吃一些葵花(hua)籽(zi)，能滿足(zu)人(ren)體(ti)一天所需的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素E，對安(an)定(ding)情緒(xu)、防止細(xi)胞衰老、預防成人(ren)疾病都(dou)有(you)(you)(you)好(hao)處(chu)；葵(kui)花籽還具有(you)(you)(you)治療失眠、增強記憶力的功效；葵(kui)花籽中(zhong)(zhong)含有(you)(you)(you)的食用纖維(wei)比蘋(pin)果(guo)高很多，美國國家癌癥研(yan)究所證明，食用纖維(wei)可降(jiang)低(di)結腸癌的發(fa)病率；還有(you)(you)(you)文獻報(bao)道，向日葵(kui)中(zhong)(zhong)的一(yi)些化學成分具有(you)(you)(you)抗腫瘤、抗炎(yan)、抗衰老、抗心絞痛(tong)和降(jiang)壓等(deng)藥理(li)作用。

網傳葵花籽油致癌的原因

1、其中一(yi)個原(yuan)因可能(neng)是，它的(de)(de)生長(chang)速(su)度很快(kuai)，容易吸收土(tu)壤中的(de)(de)重(zhong)金屬(shu)，如鉛、鎳、鎘(ge)等。對于土(tu)壤而言，這樣的(de)(de)作用能(neng)夠減輕重(zhong)金屬(shu)污染，是一(yi)種絕(jue)佳的(de)(de)綠(lv)化植物(wu)。但對于人類(lei)而言，吃入富含(han)重(zhong)金屬(shu)的(de)(de)植物(wu)并(bing)在體內不斷蓄積則(ze)足以(yi)致病，甚至致命。

但是因此便(bian)得出結(jie)論(lun)說葵(kui)花籽是致癌(ai)之首，這(zhe)對(dui)葵(kui)花籽是不(bu)公平的(de)(de)。我(wo)(wo)們(men)日(ri)常生活中接觸(chu)到的(de)(de)其(qi)他農作(zuo)(zuo)物包括(kuo)糧食(shi)和(he)蔬菜等(deng)的(de)(de)生長速度也(ye)都(dou)很快，吸(xi)收(shou)重金(jin)屬的(de)(de)能力同樣(yang)很強(qiang)，那么我(wo)(wo)們(men)是不(bu)是可(ke)以下結(jie)論(lun)說糧食(shi)和(he)蔬菜也(ye)具(ju)有致癌(ai)作(zuo)(zuo)用(yong)呢？何況(kuang)我(wo)(wo)們(men)吃的(de)(de)糧食(shi)和(he)蔬菜要(yao)遠(yuan)遠(yuan)多于葵(kui)花籽，憑什么將葵(kui)花籽放(fang)在第一位呢？

2、另外(wai)(wai)一個(ge)很重(zhong)要的(de)原因，可能是葵花籽含(han)油量高，且這(zhe)些油脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)大(da)多屬于不飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)酸。進食過多不飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)酸，會消耗(hao)體內(nei)的(de)膽堿，使體內(nei)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)代(dai)謝失(shi)調。脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)積聚(ju)在肝(gan)臟，影響了肝(gan)細(xi)胞的(de)正(zheng)常(chang)功能，造成肝(gan)功能障礙，此外(wai)(wai)還可能引起結締組(zu)織增(zeng)生，甚至誘(you)發肝(gan)組(zu)織壞死(si)或肝(gan)硬化。

科學研(yan)究表明，這個(ge)說法同樣是沒有(you)科學根據的(de)。科學家確實進(jin)行過實驗，但實驗結(jie)果僅僅說明了富含不(bu)飽和脂肪酸的(de)油（葵花籽油）不(bu)適(shi)合用于煎炸而已，如果不(bu)連續煎炸食物(wu)，生成的(de)有(you)害物(wu)質其(qi)實并(bing)沒有(you)那么多。

攝入過多的不飽和脂肪酸的確是不健康的飲食方式，但(dan)是過多攝入任何一種營養物質(zhi)都是不健(jian)康的(de)，只(zhi)有合(he)理(li)烹調、平衡(heng)飲食才最(zui)重(zhong)要。

3、另外，有些葵(kui)花(hua)籽(zi)在炒制過程中也會添加香(xiang)料，如(ru)桂皮(pi)、大茴、花(hua)椒等(deng)，過多的(de)(de)香(xiang)料對胃有一(yi)定的(de)(de)刺激作用，尤其(qi)是(shi)桂皮(pi)中含有的(de)(de)一(yi)種名為黃(huang)樟素的(de)(de)物(wu)(wu)質，經動物(wu)(wu)實驗證實具有致癌作用。那(nei)么致癌的(de)(de)黑鍋也應(ying)該讓黃(huang)樟素來背，而(er)不是(shi)強加給葵(kui)花(hua)籽(zi)。

致癌因(yin)(yin)素一般分為化(hua)學因(yin)(yin)素、物理因(yin)(yin)素和(he)生物因(yin)(yin)素等。過度食用葵(kui)花籽(zi)會對我們的健康產(chan)生影(ying)響，但現有(you)(you)文獻(xian)中，并沒有(you)(you)相關報道稱葵(kui)花籽(zi)所含(han)的任何(he)成(cheng)分有(you)(you)直接(jie)致癌作用。

葵花籽油含鉛嗎

除了關于葵花籽(zi)油(you)致癌的(de)問題之外，葵花籽(zi)油(you)含鉛(qian)問題也(ye)是(shi)網友常問的(de)。我(wo)們(men)(men)知(zhi)道，鉛(qian)是(shi)一(yi)種嚴重危害著(zhu)人(ren)體健康的(de)重金屬元素(su)，它對(dui)智力的(de)損害是(shi)不可逆轉的(de)。輕則(ze)腦部神經受傷，重則(ze)會(hui)導致死亡。那么，我(wo)們(men)(men)在這里很有必要(yao)弄(nong)清楚，到(dao)底葵花籽(zi)油(you)含鉛(qian)？

答(da)案：正常來說，葵花(hua)籽(zi)油(you)是(shi)不會(hui)含鉛(qian)的(de)，除(chu)非是(shi)在制作的(de)過程(cheng)中(zhong)，摻假了鉛(qian)元素等有毒物質。所以，我們要選擇購(gou)買(mai)(mai)正規大(da)廠家的(de)出產的(de)葵花(hua)籽(zi)油(you)，選擇在大(da)商(shang)城(cheng)里面(mian)購(gou)買(mai)(mai)，學會(hui)辨別葵花(hua)籽(zi)油(you)的(de)優劣，買(mai)(mai)品質保(bao)障的(de)商(shang)品。

轉基因油對人體有害嗎

1、毒性問題：一些研究學(xue)者認為，對于基因的人工提煉(lian)和添(tian)加，可能(neng)在達到(dao)某些人們想達到(dao)的效果的同時，也增(zeng)加和積聚了食物中(zhong)原有的微量毒素(su)。

2、過敏問題：對(dui)于(yu)一種食物過敏的(de)(de)人有時(shi)還會(hui)(hui)對(dui)一種以前他們不過敏的(de)(de)食物產生過敏。這種現象的(de)(de)產生是(shi)由于(yu)新的(de)(de)食物可能產生了(le)轉基因的(de)(de)變(bian)化，如果一樣食物中(zhong)轉入了(le)一樣可能會(hui)(hui)過敏的(de)(de)基因，那么食用了(le)平時(shi)不會(hui)(hui)過敏的(de)(de)東西也會(hui)(hui)引起過敏。

3、營養(yang)問題(ti)：科學家認(ren)為很多可(ke)能(neng)(neng)我們通過攝入轉基因食品，可(ke)能(neng)(neng)會導(dao)致對我們的細胞進行了破壞。

4、可能會(hui)發生(sheng)抗生(sheng)素(su)的(de)抵抗作用。人們在服用了這種改良食(shi)(shi)物后，食(shi)(shi)物會(hui)在人體(ti)內將抗藥性(xing)基因傳(chuan)給致病的(de)細菌(jun)，使(shi)人體(ti)產生(sheng)抗藥性(xing)。 所以如果長期(qi)食(shi)(shi)用轉基因食(shi)(shi)品，可能會(hui)給身體(ti)帶來傷害(hai)。