藏(zang)紅花是鳶尾科(ke)植物番紅花花柱的上部(bu)及(ji)柱頭，中藥(yao)藏(zang)紅花味(wei)甘、性(xing)平、無毒，入心經和肝(gan)經。

藏紅花原產歐洲南部，現在(zai)在(zai)我(wo)國(guo)的(de)上海、安(an)徽、浙江等省份(fen)有少量(liang)栽培種植。

1、顏色不同

紅(hong)(hong)花的花冠是(shi)黃色或者(zhe)是(shi)紅(hong)(hong)色。藏紅(hong)(hong)花則是(shi)暗紅(hong)(hong)色的。

2、功效不同

紅花(hua)可以活血化瘀，通經止痛(tong)。藏(zang)紅花(hua)則能夠(gou)解(jie)毒(du)涼血，安神解(jie)郁。

3、價格不同

藏(zang)紅(hong)花的價(jia)格比紅(hong)花要(yao)貴上十倍不(bu)止，因此有(you)的不(bu)法(fa)商販會用紅(hong)花來(lai)假冒藏(zang)紅(hong)花出售，大家一(yi)定要(yao)注意不(bu)要(yao)買到(dao)偽品。

藏紅花圖片

1、保護心血管

用藏(zang)紅花(hua)泡(pao)(pao)水喝能(neng)保護心血管，因為藏(zang)紅花(hua)能(neng)營(ying)養心肌(ji)、提高(gao)心臟功能(neng)，適量飲用藏(zang)紅花(hua)泡(pao)(pao)水能(neng)有(you)效提高(gao)心血管健康水平。

2、增強體質

用(yong)(yong)藏紅(hong)花(hua)泡水喝還能(neng)(neng)增強體質(zhi)，因為它能(neng)(neng)補益氣血，也能(neng)(neng)加快人體的血液(ye)循(xun)環，還能(neng)(neng)提高人體內(nei)血紅(hong)細胞(bao)的攜氧(yang)能(neng)(neng)力，所以(yi)適量食用(yong)(yong)藏紅(hong)花(hua)能(neng)(neng)有效提高身體素質(zhi)。

3、美容養顏

藏紅花泡水喝不但能補益氣血、加快血液循環，還能調節人體內分泌、加快皮膚細胞再生和繁殖，讓皮膚保持紅潤細滑的健康狀態。藏紅花泡水喝還能提高皮膚的抗氧化能力，可阻止皺紋生成，放慢皮膚衰老速度。詳細>>

泡腳(jiao)也是(shi)藏(zang)紅花(hua)(hua)的用(yong)法之(zhi)一，用(yong)藏(zang)紅花(hua)(hua)泡腳(jiao)能(neng)夠有效改善(shan)人體(ti)血液循(xun)環(huan)，促進體(ti)內毒素的排出，對疏通血管、改善(shan)血液循(xun)環(huan)、淡化色斑、改善(shan)肌膚狀態(tai)都(dou)是(shi)很有幫助的。而且(qie)臨睡(shui)前用(yong)藏(zang)紅花(hua)(hua)泡腳(jiao)能(neng)夠緩解精神疲勞，對失眠、睡(shui)眠質量不佳等病癥有不錯(cuo)的調理作用(yong)。

大量(liang)食(shi)(shi)用藏紅花會(hui)導(dao)致神經系統受到刺激，導(dao)致神經異(yi)常興(xing)奮，甚至出現頭(tou)暈、失眠等不適。此外，女性如果大量(liang)食(shi)(shi)用藏紅花，會(hui)刺激子宮，導(dao)致出現內分泌失調月經量(liang)增多等病癥。因此MAIGOO健康(kang)編(bian)輯(ji)建議(yi)大家(jia)食(shi)(shi)用藏紅花時注(zhu)意適量(liang)。

藏(zang)紅花(hua)的價格是比較(jiao)貴的，好(hao)品(pin)質(zhi)的藏(zang)紅花(hua)能賣到幾百(bai)塊錢一(yi)克，而普通品(pin)質(zhi)的藏(zang)紅花(hua)也要幾十塊錢一(yi)克。買(mai)購網編提醒大家在買(mai)藏(zang)紅花(hua)的時候(hou)要注意仔細鑒別真偽，別上當受騙了。

1、觀察法

藏紅花(hua)入藥的(de)部分(fen)是(shi)藏紅花(hua)花(hua)朵雌蕊柱頭，采摘(zhai)烘干后是(shi)一根(gen)(gen)一根(gen)(gen)紅色(se)的(de)花(hua)絲(si)，花(hua)絲(si)頂端呈喇叭口膨大。通過觀察法可(ke)以鑒別出用草紅花(hua)冒充的(de)假貨(huo)和使用食用膠染(ran)色(se)切絲(si)的(de)假貨(huo)。

2、泡水法

泡水法主要用(yong)來鑒別染(ran)色(se)(se)的假(jia)貨。藏紅(hong)花(hua)花(hua)絲雖(sui)然是紅(hong)色(se)(se)的，但是泡出(chu)來的水是黃(huang)色(se)(se)的。而(er)染(ran)色(se)(se)的假(jia)貨泡出(chu)來的水則是紅(hong)色(se)(se)。

3、擦拭法

取(qu)樣品藏紅花(hua)花(hua)絲，然(ran)后在白紙(zhi)上用力(li)摩(mo)擦(ca)，然(ran)后看擦(ca)拭痕跡(ji)的(de)(de)顏色(se)，真品藏紅花(hua)的(de)(de)痕跡(ji)顯黃色(se)或者橘黃色(se)，染色(se)的(de)(de)假藏紅花(hua)的(de)(de)擦(ca)拭痕跡(ji)是紅色(se)的(de)(de)。

取適(shi)量藏(zang)紅花放入(ru)杯子中，然后倒入(ru)適(shi)量溫開水，蓋上蓋子燜3-5分鐘后即可(ke)飲用。可(ke)以(yi)連續沖泡3-5次。

將藏紅(hong)花清洗干凈(jing)后(hou)瀝干水分，然后(hou)放入酒壇(tan)中。往酒壇(tan)內倒入適量白(bai)酒然后(hou)密封保存，浸泡一周左右后(hou)即(ji)可開(kai)壇(tan)飲用。

準備適量藏紅(hong)花(hua)用(yong)溫開水(shui)浸泡10分(fen)鐘左右。鍋中放入大米，加一點(dian)點(dian)水(shui)，開大火煮開后(hou)(hou)倒入藏紅(hong)花(hua)水(shui)，然(ran)后(hou)(hou)中小火煮成(cheng)粥后(hou)(hou)即可食用(yong)。

雞肉(rou)去(qu)皮洗凈(jing)后(hou)焯水，然后(hou)放(fang)入(ru)砂鍋內加(jia)水煮(zhu)沸，煮(zhu)沸后(hou)往鍋中加(jia)入(ru)鮑(bao)魚和紅棗，中小(xiao)(xiao)火(huo)煲(bao)半(ban)個小(xiao)(xiao)時，最后(hou)再(zai)加(jia)藏紅花煲(bao)15分鐘，然后(hou)加(jia)少許(xu)鹽調味即可。

藏紅花的禁忌人(ren)群有(you)孕婦(fu)、經(jing)期女(nv)性(xing)、有(you)胃部疾(ji)(ji)病的患者、術后患者、有(you)出血性(xing)疾(ji)(ji)病的患者等。

喝藏(zang)紅花并(bing)不會(hui)導致不孕，但是孕期女性(xing)食用藏(zang)紅花會(hui)容易(yi)導致流(liu)產。

藏(zang)紅(hong)(hong)花去黃(huang)褐(he)斑的效果因人而(er)異，如果是(shi)(shi)因為(wei)氣(qi)滯血(xue)瘀導致的黃(huang)褐(he)斑，適量食(shi)用藏(zang)紅(hong)(hong)花是(shi)(shi)有(you)調理(li)作用的，但(dan)是(shi)(shi)如果是(shi)(shi)天生的黃(huang)褐(he)斑，藏(zang)紅(hong)(hong)花并不(bu)能起到淡(dan)化作用。

藏(zang)紅(hong)花臨床上對(dui)于(yu)氣滯血瘀(yu)所引起(qi)的月經(jing)(jing)不(bu)調(diao)是有效果的，但是不(bu)能僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)依賴藏(zang)紅(hong)花來調(diao)理月經(jing)(jing)不(bu)暢，應就醫診(zhen)斷后再對(dui)癥(zheng)用(yong)藥。

藏(zang)紅(hong)花并(bing)非(fei)女性的(de)專用(yong)藥物，男性只要有適宜的(de)病癥指征，同樣可以服用(yong)藏(zang)紅(hong)花制劑或藏(zang)紅(hong)花泡水代茶飲。

用藏(zang)紅(hong)花(hua)泡(pao)水一(yi)般一(yi)次用四到六根藏(zang)紅(hong)花(hua)就可以(yi)，太(tai)多容易(yi)引起藥物的副(fu)作用，如(ru)果(guo)泡(pao)得太(tai)少達不到藥效。

藏紅花是一(yi)味比較名貴的活血的中(zhong)藥材，用它泡水建(jian)議隔日一(yi)次，也就是每周沖泡3-4次就可以(yi)，不必天(tian)天(tian)喝。

中藥藏紅(hong)花(hua)應該貯藏在(zai)(zai)干燥(zao)的(de)容器內(nei)密閉保存，保存的(de)時(shi)候最好放在(zai)(zai)陰涼干燥(zao)的(de)地方，這樣可以(yi)起到防曬、防潮的(de)效果。Maigoo小編提醒(xing)大家注意，雖然一般包裝上注明的(de)藏紅(hong)花(hua)的(de)保質(zhi)期在(zai)(zai)兩到三年，但是保存不當的(de)話，在(zai)(zai)保質(zhi)期內(nei)也(ye)會出現變(bian)質(zhi)的(de)情況的(de)，因此一定要注意好好保存。

種植藏(zang)紅花(hua)應盡量選在9月份左右進(jin)行，因為(wei)這時的氣(qi)候比較適宜它生長。南方的話可以(yi)推遲(chi)一(yi)段時間進(jin)行，北方則應提前，以(yi)免氣(qi)溫變得太(tai)低(di)影響它生長。

1、備土

在種植(zhi)前需(xu)先準備好土(tu)(tu)(tu)壤(rang)，盡量是選擇(ze)肥(fei)沃、疏松性強，且(qie)具有一(yi)定的排水能力的土(tu)(tu)(tu)壤(rang)。此外，還需(xu)要在土(tu)(tu)(tu)壤(rang)里添(tian)加一(yi)些(xie)基肥(fei)。

2、選種

應先(xian)挑選(xuan)好(hao)健康的種球，并使用多菌(jun)靈進(jin)行浸種20分(fen)鐘，這(zhe)樣能預防(fang)病蟲害的侵害。還要將它的側(ce)芽去除，頂芽只留1-3個，最(zui)后晾(liang)曬2-3天(tian)。

3、種植

種植(zhi)時要(yao)先(xian)給土壤澆透水，等水都滲透之后把(ba)球莖放(fang)進土里，頂芽處要(yao)朝上，之后覆土將其埋好就行。