保溫飯盒夏天帶飯會壞嗎

夏季(ji)天氣本來(lai)就炎熱，飯(fan)(fan)菜(cai)放(fang)外(wai)面都(dou)容易餿，更何況是(shi)悶在保溫(wen)桶里邊(bian)，如果(guo)是(shi)當天早上(shang)(shang)做的(de)飯(fan)(fan)菜(cai)放(fang)保溫(wen)桶，餿的(de)可(ke)能性還小一點(dian)，即便(bian)不(bu)餿，也(ye)會滋生大量細菌。 如果(guo)你的(de)飯(fan)(fan)菜(cai)是(shi)前(qian)一天晚上(shang)(shang)做的(de)，用保溫(wen)飯(fan)(fan)盒裝第二天中(zhong)午是(shi)會變質的(de)，想要帶中(zhong)飯(fan)(fan)可(ke)以使用以下方法(fa)：

1、早上做飯(fan)，然(ran)后用保溫飯(fan)盒帶到公司去等(deng)中午吃(chi)。

2、前一天晚上做的飯(fan)用(yong)普(pu)通(tong)飯(fan)盒裝，放(fang)冰箱冷藏區，第二天仍然可(ke)以帶，但(dan)需要(yao)用(yong)微波(bo)爐加熱(re)才能食(shi)用(yong)。

3、將飯(fan)和(he)菜分別放(fang)到保溫(wen)(wen)飯(fan)盒內(nei)膽中(zhong)，將內(nei)膽放(fang)到冰箱(xiang)冷凍(dong)柜中(zhong)，第(di)二(er)天(tian)早上把(ba)裝(zhuang)飯(fan)菜的內(nei)膽放(fang)到保溫(wen)(wen)飯(fan)盒中(zhong)，再(zai)放(fang)入保溫(wen)(wen)包(bao)中(zhong)，這樣過半(ban)天(tian)后(hou)，冰凍(dong)的飯(fan)菜還沒(mei)有完全融化，中(zhong)午可以放(fang)在微波爐中(zhong)加熱食用。

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用保溫桶帶飯要注意什么

1、要預防食物變(bian)質，當天(tian)中(zhong)午(wu)吃(chi)的飯(fan)菜(cai)最好(hao)是早晨現做，并且做好(hao)的飯(fan)菜(cai)等溫(wen)度降低后再放入保(bao)溫(wen)桶(tong)中(zhong)，如果(guo)單位有(you)冰箱的話，飯(fan)菜(cai)最好(hao)繼續(xu)放在冷藏柜(ju)中(zhong)冷藏。

2、從冷藏柜(ju)中(zhong)拿出(chu)來的飯菜要(yao)加熱到100攝(she)氏度才能食用(yong)，熱好后的飯菜要(yao)在2到3小(xiao)時(shi)內吃完，在常溫下存放超過三小(xiao)時(shi)，細(xi)菌就會大量繁殖，食用(yong)后容易出(chu)現腹瀉嘔(ou)吐等(deng)不適(shi)癥狀。

3、飯和菜(cai)最(zui)好分開放，因為食物(wu)之(zhi)間(jian)會相互影響，加速變(bian)(bian)質(zhi)，尤(you)其是米飯被菜(cai)湯浸泡(pao)后，變(bian)(bian)質(zhi)更快。

4、盡(jin)量不(bu)要帶(dai)綠(lv)葉菜，雖然綠(lv)葉菜中(zhong)(zhong)含有十分(fen)豐富(fu)的營(ying)(ying)養元素(su)，但是(shi)在保溫飯盒中(zhong)(zhong)放太久就容易(yi)發生氧(yang)化，不(bu)但顏色和外觀變得不(bu)好(hao)看(kan)，還會(hui)產(chan)生一些亞硝酸鹽。雖然綠(lv)葉菜氧(yang)化產(chan)生的亞硝酸鹽含量不(bu)高(gao)，為了身體(ti)健康著想，還是(shi)盡(jin)量少吃為好(hao)。綠(lv)葉菜中(zhong)(zhong)的營(ying)(ying)養元素(su)可以通過(guo)水果(guo)來(lai)補充。

5、菜(cai)肴一定要(yao)徹(che)底炒熟(shu)，這么做不但(dan)可以(yi)避免(mian)因(yin)不熟(shu)而殘留(liu)的有(you)害(hai)元素，還可以(yi)高溫殺死食物中的細菌，延(yan)長安全存放的時間。還有(you)一點需要(yao)注意的是(shi)，一定要(yao)用(yong)新做的飯菜(cai)來做便當，避免(mian)筷子或唾液對食物造成污(wu)染。

6、對帶飯(fan)(fan)族(zu)而(er)言不(bu)管食物是否味美營養，第(di)一(yi)要務就(jiu)是要保證(zheng)飯(fan)(fan)菜的質量，要不(bu)然弄得上吐下(xia)瀉可就(jiu)得不(bu)償失(shi)了。可以前一(yi)天(tian)晚上將想帶的佳肴(yao)密封好放(fang)在(zai)冰(bing)箱冷藏室(shi)，第(di)二(er)天(tian)到達單位后，迅速將飯(fan)(fan)盒(he)放(fang)進單位的冰(bing)箱內。如果(guo)單位沒有冰(bing)箱，那就(jiu)建議夏(xia)天(tian)先不(bu)要帶飯(fan)(fan)了，因為空調的溫(wen)度并不(bu)能保證(zheng)菜肴(yao)不(bu)變質。