【日(ri)式(shi)蛋包飯的(de)做法】日(ri)式(shi)蛋包飯好(hao)吃(chi)嗎 日(ri)式(shi)爆漿蛋包飯的(de)做法

日式爆漿蛋包飯好吃嗎

蛋(dan)包(bao)飯是除(chu)了方(fang)便面最簡單的飯，從未想過蛋(dan)包(bao)飯能做出什(shen)么花來。

直到(dao)前幾日(ri)在(zai)網絡上看到(dao)了一種爆漿蛋包(bao)飯，我的(de)三觀受(shou)到(dao)了沖擊(ji)，這種仿(fang)佛只能在(zai)動漫中出現(xian)的(de)料(liao)理(li)是怎么跑到(dao)三次(ci)元的(de)？

帶著疑問，小編查閱了各種資料發現，這種神級料理最初源于一部電影《蒲公英》產自1985年，這部電影是以日本當時社會的飲食文化為背景的一部喜劇電影，其中蒲公英蛋包飯最為經典

炒飯(fan)可以(yi)根據自己的喜(xi)好隨意搭配，蛋(dan)(dan)(dan)皮(pi)是這道料理的重(zhong)點（敲黑板）如(ru)果蛋(dan)(dan)(dan)皮(pi)做(zuo)不好，很(hen)有可能會(hui)把蛋(dan)(dan)(dan)包飯(fan)做(zuo)成(cheng)蛋(dan)(dan)(dan)炒飯(fan)或者干脆直(zhi)接做(zuo)成(cheng)炒雞蛋(dan)(dan)(dan)

爆漿蛋包飯的蛋皮怎么做

黃油量(liang)根據打(da)幾(ji)個雞(ji)蛋決定，過多的油會(hui)使(shi)得雞(ji)蛋不好定型(xing)。

將均勻打散的蛋(dan)倒入鍋(guo)中。

用(yong)筷子(zi)瘋狂(kuang)快速地攪動蛋液(ye)。

同時麻溜的轉動平底鍋。

直至(zhi)蛋液內(nei)部(bu)結塊(kuai)，稍微凝固。

先把(ba)一邊的(de)蛋皮(pi)翻(fan)過去。

顛(dian)動平(ping)底鍋，讓另一邊的蛋(dan)皮也往中間翻(fan)，直至翻(fan)面(mian)。

（手殘的寶寶，可(ke)以(yi)用鍋鏟(chan)輕輕翻過去）

最后將蛋包(bao)倒在(zai)炒(chao)飯上，用刀劃開即可享用。

這簡直(zhi)是視(shi)覺(jue)和味覺(jue)的雙重盛典。

日式爆漿蛋包飯的做法

準備一個(ge)大鍋(guo)子燒熱水備用。再準備一個(ge)小鍋(guo)子，將雞(ji)蛋(dan)還有奶油(you)打(da)入備用。

步(bu)驟(zou)1洋蔥、培根切成小塊，雞胸肉切成1公(gong)分左右的大小。在平底鍋內加入沙拉油，接著將雞胸肉丟(diu)進去加點鹽以中火約略拌炒。

步驟2接著加入洋蔥、以及培根，炒個兩分鐘后，再加入白飯一起拌炒，最后倒入番茄醬，將所有食材均勻的混和炒熟后，倒入準備好的omuraisu碗或者盤子，將他整成小(xiao)山丘(qiu)狀(zhuang)備用。

步驟3將打入(ru)雞蛋黃(huang)油的小鍋子，放(fang)入(ru)已經(jing)燒沸且持續在加(jia)熱的大(da)鍋內的沸水中，隔水加(jia)熱，均勻的將雞蛋和奶油攪(jiao)拌。將蛋集中在鍋子的一角(jiao)，約煮(zhu)個2分鐘，煮(zhu)到里面的蛋呈現半熟的狀態后，外面約略變熟后再(zai)用腕力(li)將蛋皮翻(fan)面蓋(gai)在飯上。

步驟4再用腕(wan)力(li)將蛋皮翻(fan)面蓋在飯上。

步驟5最后(hou)，用刀將蛋輕輕的(de)從中間劃開。

步驟6這(zhe)時蛋(dan)里(li)面的半熟松軟蛋(dan)液，就會(hui)瞬間的滿蓋在飯(fan)上(shang)，然后淋(lin)上(shang)醬(jiang)汁(zhi)，好吃的日式蛋(dan)包飯(fan)就完成了。