一、硬折扣店和軟折扣店有什么區別

1、商業模式

從商業模式角度看，硬折扣店選擇(ze)的(de)(de)是制造型零(ling)售之路。精選精簡sku，選擇(ze)優質供應商合作并(bing)研(yan)發自(zi)有品牌，是基本的(de)(de)運營方式，這些具有原創(chuang)(chuang)標簽的(de)(de)商品占整個(ge)sku的(de)(de)比率很高(gao)，Costco能達到40%，ALDI的(de)(de)占比超過半數，這些sku追(zhui)求極致性價(jia)比，從而硬折扣店(dian)品牌成(cheng)為顧(gu)客的(de)(de)買手并(bing)創(chuang)(chuang)造價(jia)值。

軟折扣店大(da)多(duo)(duo)(duo)(duo)是(shi)平(ping)臺(tai)型零售(shou)，雖然不(bu)見得收取(qu)(qu)平(ping)臺(tai)費用，但商品(pin)大(da)多(duo)(duo)(duo)(duo)是(shi)尾(wei)貨、非應季(ji)商品(pin)和(he)臨期商品(pin)等，很多(duo)(duo)(duo)(duo)是(shi)品(pin)牌商和(he)渠道商清倉(cang)的(de)(de)終端(duan)。這些(xie)商品(pin)有(you)微小缺陷(xian)，但質(zhi)量大(da)多(duo)(duo)(duo)(duo)有(you)保障，可(ke)以(yi)說是(shi)用這些(xie)商品(pin)的(de)(de)瑕疵，來(lai)換取(qu)(qu)一定的(de)(de)折扣優惠，滿足部分客群的(de)(de)需要。相對來(lai)說，軟折扣店也是(shi)在提供高(gao)性(xing)價比，但其(qi)成(cheng)長生態(tai)，多(duo)(duo)(duo)(duo)處(chu)于(yu)經濟低迷(mi)以(yi)及消費欲望(wang)下降的(de)(de)時期。

2、供應鏈

從(cong)供應鏈能力(li)來看，硬(ying)折(zhe)扣(kou)由(you)于采取合作、共同開發和原創自研等方式，來選(xuan)品和構建品類結構，因(yin)此其貨(huo)(huo)源(yuan)渠道穩(wen)定，商品品質也可控，通過精細(xi)化運營可以(yi)不(bu)斷提升性價(jia)比(bi)，這是(shi)零(ling)售一個很重(zhong)要的能力(li)。軟(ruan)折(zhe)扣(kou)店(dian)中奧特萊斯(si)主(zhu)要以(yi)鞋(xie)服(fu)類尾貨(huo)(huo)為(wei)主(zhu)，很多尺碼和sku賣掉后(hou)就沒有(you)(you)了，而臨期折(zhe)扣(kou)店(dian)的貨(huo)(huo)源(yuan)更是(shi)不(bu)穩(wen)定，有(you)(you)些門(men)店(dian)因(yin)為(wei)缺乏臨期品，事實(shi)上已經不(bu)能算作軟(ruan)折(zhe)扣(kou)店(dian)了。

簡(jian)單地說，硬折扣店都是(shi)(shi)自(zi)營(ying)且(qie)深度(du)介入(ru)商品開發，模(mo)式做得(de)比(bi)較重(zhong)，但能提供(gong)更好且(qie)穩定(ding)的商品和(he)服務，這(zhe)是(shi)(shi)由(you)其深耕供(gong)應鏈和(he)精(jing)細化(hua)運營(ying)形成的能力。而軟折扣店有時像是(shi)(shi)在實體店中，更像是(shi)(shi)顧客(ke)在被動選擇需求(qiu)。硬折扣店卻是(shi)(shi)相反，是(shi)(shi)將顧客(ke)需求(qiu)放(fang)在前面，去開發和(he)滿(man)足顧客(ke)需求(qiu)，顯然硬折扣店符(fu)合零售的本質和(he)內涵。

3、顧客

從顧客分層(ceng)角度看，硬(ying)折扣店一(yi)般能(neng)鎖定中產家庭群(qun)體，這(zhe)個群(qun)體收入穩定，對生(sheng)活品質(zhi)有(you)一(yi)定要求，而且有(you)意愿在某個零售商持續(xu)消費(fei)，這(zhe)些硬(ying)折扣店往往能(neng)做更(geng)好(hao)的會(hui)員服務，Costco和(he)山姆(mu)店都很(hen)有(you)代表(biao)性。好(hao)特賣經營(ying)臨期(qi)商品，盒(he)馬奧萊銷售從盒(he)馬系高端店撤下的商品，這(zhe)類(lei)型的軟折扣店，能(neng)吸引年(nian)輕(qing)消費(fei)群(qun)體和(he)社區(qu)居民(min)消費(fei)。

二、硬折扣店和軟折扣店哪個好

硬折扣店和軟折扣店其實并沒有可比性，因為兩者服務的人群雖然有一定的交叉，但總體是兩個群體。單身年輕人去會員店購買大包裝商品有難度，但可以在硬折扣店消費，也可以在軟折扣店購物，這只是硬折扣店中的不同業態滿足不同客群的問題，而不是兩種折扣店的有無可比性。

總的來說，軟折扣店(dian)是平(ping)臺型(xing)零售，提供(gong)各(ge)種商(shang)(shang)品(pin)選擇，但往(wang)往(wang)處于(yu)(yu)消費減少和(he)經(jing)濟(ji)低迷的生態背(bei)景下(xia)。而硬折扣店(dian)則更(geng)加注(zhu)重于(yu)(yu)自身的商(shang)(shang)品(pin)開(kai)發(fa)和(he)運營模式，提供(gong)高品(pin)質且(qie)穩定的商(shang)(shang)品(pin)和(he)服(fu)務。