廣式(shi)月餅(bing)聞名于世(shi)，最基本的還是在于它的選料和(he)制作技(ji)藝(yi)無比精巧(qiao)，其特點是重油、皮薄、餡(xian)多、色(se)澤金黃、口(kou)味有(you)咸有(you)甜(tian)、造型美觀(guan)、圖案精致、花紋清晰(xi)、不(bu)易(yi)破碎、包(bao)裝(zhuang)講究、攜(xie)帶(dai)方便，最經典的有(you)蓮(lian)蓉(rong)(rong)月餅(bing)、蓮(lian)蓉(rong)(rong)蛋(dan)黃月餅(bing)等(deng)(deng)，尤其是蓮(lian)香樓(lou)、廣州酒家等(deng)(deng)老廣州品牌，是購(gou)買手(shou)信不(bu)錯的選擇。

雞(ji)仔餅(bing)是(shi)廣(guang)東四大名餅(bing)之一，原名“小(xiao)鳳餅(bing)”，是(shi)廣(guang)州特色傳(chuan)統餅(bing)類名小(xiao)吃。以面(mian)粉、糖(tang)、豬肉、欖仁、梅菜(cai)干(gan)制(zhi)成小(xiao)雞(ji)形狀，烤熟(shu)后餅(bing)色金黃，皮薄餡(xian)少的(de)(de)，吃起來比較脆、咸(xian)甜兼備，甘香(xiang)味濃；皮厚(hou)餡(xian)豐的(de)(de)，外(wai)脆內軟，很有嚼頭。食用時，配上(shang)一杯香(xiang)香(xiang)的(de)(de)奶(nai)茶，這(zhe)更加美味可口了(le)。其中陶陶居、利(li)口福(fu)的(de)(de)雞(ji)仔餅(bing)，口感更為上(shang)乘。

廣(guang)州臘味(wei)久負盛(sheng)名(ming)，其(qi)(qi)色(se)澤(ze)鮮明，口(kou)味(wei)鮮甜(tian)，香(xiang)味(wei)獨特。食(shi)在口(kou)中(zhong)感(gan)覺(jue)脆(cui)嫩，美味(wei)可(ke)口(kou)。還暢銷(xiao)全國(guo)及(ji)東南亞，其(qi)(qi)花式(shi)品種繁多，主要有：瘦肉(rou)腸、牛(niu)肉(rou)腸、五花臘肉(rou)、等(deng)多達幾(ji)十種。其(qi)(qi)中(zhong)比較有名(ming)的(de)品牌包括有皇上(shang)皇、秋之風(feng)、金麒麟等(deng)。

老火湯(tang)(tang)可以說是廣州(zhou)專(zhuan)有的(de)特產，一煲老火湯(tang)(tang)，十數(shu)種(zhong)(zhong)湯(tang)(tang)料，傳承(cheng)數(shu)千年(nian)的(de)食補養生秘方(fang)，慢火煲煮的(de)中華老火靚湯(tang)(tang)，火候足，時間長，既(ji)取(qu)藥補之(zhi)效(xiao)，又取(qu)入口之(zhi)甘甜。現在有各(ge)種(zhong)(zhong)不同(tong)配伍的(de)廣式湯(tang)(tang)料，也是來廣州(zhou)值(zhi)得帶(dai)走和送禮的(de)佳品。其(qi)中四季清補涼，蟲草花(hua)西洋參湯(tang)(tang)，霸王花(hua)玉竹湯(tang)(tang)等都是比較(jiao)百搭的(de)湯(tang)(tang)料。

雞公(gong)欖，是(shi)(shi)廣州本地人從小吃到(dao)大的(de)特色(se)零食，雞公(gong)欖有(you)甜(tian)、咸(xian)(xian)、辣(la)三(san)種口(kou)味，甜(tian)的(de)是(shi)(shi)和(he)順欖，咸(xian)(xian)的(de)是(shi)(shi)甘草欖，辣(la)的(de)是(shi)(shi)辣(la)椒欖。其(qi)入口(kou)清甜(tian)爽脆，回味無窮。其(qi)多為獨立小包裝，吃起來也干凈衛生，其(qi)中大小均勻厚(hou)實的(de)雞公(gong)欖口(kou)感更好(hao)。

廣式蜜(mi)餞作為南派的代(dai)表(biao)，涼果類特(te)(te)點表(biao)面(mian)半干(gan)燥，甘香(xiang)濃(nong)郁，味(wei)多酸甜(tian)或(huo)酸、咸、甜(tian)適口(kou)，入(ru)口(kou)余(yu)味(wei)悠長，代(dai)表(biao)有(you)陳皮梅(mei)、奶(nai)油(you)話梅(mei)、甘草楊桃(tao)等。糖(tang)(tang)衣蜜(mi)餞，其(qi)特(te)(te)點表(biao)面(mian)干(gan)燥，有(you)糖(tang)(tang)霜(shuang)，入(ru)口(kou)甜(tian)糯，原果風味(wei)濃(nong)，風味(wei)獨特(te)(te)，其(qi)代(dai)表(biao)有(you)冬瓜(gua)糖(tang)(tang)、糖(tang)(tang)藕片(pian)、糖(tang)(tang)荸薺、糖(tang)(tang)橘餅等。

廣州人飲用涼茶歷史悠久，這與濕熱的天氣有關，使得涼茶成立必備的飲品。除了清熱解毒外，涼茶還可去濕生津、清火明目、潤腸通便、滋陰解毒等，夏天完全可以當清涼飲料飲用。現在有瓶裝、罐裝等，方便攜帶，老少皆宜。

廣式調料(liao)以致(zhi)美齋(zhai)為代表(biao)，其源于(yu)1608年明末清初的“致(zhi)美齋(zhai)”醬(jiang)園(yuan)，與北京“六(liu)必居”、上(shang)海“冠生園(yuan)”、長沙(sha)“九如居”合稱(cheng)為“中國四大名醬(jiang)園(yuan)”。致(zhi)美齋(zhai)招(zhao)牌產品有對孕婦產子后(hou)身(shen)體(ti)有調理作用的糯米甜醋(cu)、添丁甜醋(cu)，使用鮮(xian)蠔制成的蠔油(you)、多種調味(wei)料(liao)制成的柱侯醬(jiang)等調味(wei)品。

廣州川貝枇杷(pa)潤喉糖創(chuang)始(shi)于乾隆年間，采用(yong)蛇膽汁、枇杷(pa)葉、桔(jie)梗、川貝、甘草等(deng)成(cheng)分制(zhi)成(cheng)，其(qi)(qi)具有清咽(yan)潤喉、清肺止咳(ke)、解(jie)毒消腫、清新口氣、提神解(jie)困等(deng)功效，而且其(qi)(qi)口味(wei)多樣、攜帶方(fang)便。其(qi)(qi)中品牌以(yi)白云山(shan)潘高壽、京都念慈庵(an)為代(dai)表。

廣(guang)州(zhou)姜(jiang)撞奶源(yuan)于珠江三角洲(zhou)一帶民(min)間傳(chuan)統(tong)美食(shi)。以姜(jiang)汁和牛奶為(wei)主要原料加工制(zhi)作而成的一種甜品(pin)，香醇爽滑，甜中微辣，風味獨(du)特，還具(ju)有祛寒(han)行血，養顏美容，止咳安眠的功(gong)效。經常(chang)食(shi)用能保健強身，養生益壽之效果深受各界人士喜愛。