什么是茶油樹

油(you)(you)(you)茶(cha)別名(ming)：茶(cha)子(zi)樹、茶(cha)油(you)(you)(you)樹、白花(hua)茶(cha)；油(you)(you)(you)茶(cha)屬茶(cha)科，常綠小喬木。因(yin)其種(zhong)子(zi)可(ke)(ke)榨油(you)(you)(you)（茶(cha)油(you)(you)(you)）供食用(yong)，故名(ming)。茶(cha)油(you)(you)(you)色清味(wei)香(xiang)，營養豐富，耐貯藏，是(shi)優質食用(yong)油(you)(you)(you)；也可(ke)(ke)作為潤滑油(you)(you)(you)、防銹油(you)(you)(you)用(yong)于工業(ye)。茶(cha)餅既(ji)是(shi)農(nong)藥，又是(shi)肥料，可(ke)(ke)提高農(nong)田蓄水能力和防治稻田害蟲(chong)。果皮是(shi)提制栲膠的原料。

茶油樹形態特征

灌木或(huo)中喬木；嫩(nen)枝(zhi)有(you)(you)粗毛(mao)。葉革質(zhi)，橢圓形，長(chang)圓形或(huo)倒(dao)卵形，先端(duan)尖(jian)而有(you)(you)鈍頭，有(you)(you)時(shi)漸尖(jian)或(huo)鈍，基(ji)部(bu)楔(xie)形，長(chang)5-7厘(li)米，寬(kuan)2-4厘(li)米，有(you)(you)時(shi)較長(chang)，上面(mian)深綠(lv)色(se)，發亮，中脈有(you)(you)粗毛(mao)或(huo)柔毛(mao)，下面(mian)淺綠(lv)色(se)，無毛(mao)或(huo)中脈有(you)(you)長(chang)毛(mao)，側脈在上面(mian)能(neng)見，在下面(mian)不很明顯(xian)，邊緣(yuan)有(you)(you)細鋸齒，有(you)(you)時(shi)具鈍齒，葉柄(bing)長(chang)4-8毫米，有(you)(you)粗毛(mao)。

花頂生，近于無柄，苞片與萼片約10片，由外向內逐漸增大，闊卵形，長3-12毫米，背面有貼緊柔毛或絹毛，花后脫落，花瓣白色，5-7片，倒卵形，長2.5-3厘米，寬1-2厘米，有時較短或更長，先端凹入或2裂，基部狹窄，近于離生，背面有絲毛，至少在最外側的有絲毛；雄蕊長1-1.5厘米，外側雄蕊僅基部略連生，偶有花絲管長達7毫米的，無毛，花藥黃色，背部著生；子房有黃長毛，3-5室，花柱長約1厘米，無毛，先端不同程度3裂。

蒴果球形或卵(luan)圓形，直徑2-4厘(li)米(mi)，3室(shi)或1室(shi)，3爿或2爿裂開，每室(shi)有(you)種子1粒(li)(li)或2粒(li)(li)，果爿厚3-5毫(hao)米(mi)，木質，中軸粗(cu)厚；苞片(pian)及(ji)萼(e)片(pian)脫(tuo)落后(hou)留(liu)下的果柄長3-5毫(hao)米(mi)，粗(cu)大，有(you)環狀(zhuang)短節。花期冬春間。

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茶油樹生長習性

油茶喜溫(wen)暖(nuan)，怕寒(han)冷，要(yao)求(qiu)(qiu)年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)16～18℃，花(hua)期平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)為12～13℃。突然的(de)低溫(wen)或晚霜會造成落花(hua)、落果。要(yao)求(qiu)(qiu)有較充(chong)足的(de)陽光，否(fou)則(ze)只長枝葉，結(jie)果少，含油率低。要(yao)求(qiu)(qiu)水分充(chong)足，年(nian)降水量一般在(zai)1000毫米以上(shang)，但花(hua)期連續降雨(yu)，影響(xiang)授粉。要(yao)求(qiu)(qiu)在(zai)坡度和緩、侵(qin)蝕作用弱的(de)地方(fang)栽植，對(dui)土壤(rang)要(yao)求(qiu)(qiu)不甚嚴格，一般適宜土層深厚的(de)酸性土，而不適于石塊多(duo)和土質堅硬(ying)的(de)地方(fang)。

茶油樹地理分布

油茶樹是世界(jie)四大(da)木(mu)本油料(liao)(liao)之一(yi)，它(ta)生(sheng)長在(zai)中(zhong)國(guo)南方亞熱帶(dai)地區的(de)高(gao)(gao)山(shan)及丘(qiu)陵地帶(dai)，是中(zhong)國(guo)特(te)有的(de)一(yi)種純(chun)天然高(gao)(gao)級油料(liao)(liao)。主要集(ji)中(zhong)在(zai)浙江(jiang)、江(jiang)西(xi)(xi)、河南、湖南、廣(guang)西(xi)(xi)五省全國(guo)年(nian)產量僅為(wei)20萬噸左右。

茶油樹主要價值

1、經濟價值

種子(zi)含油30%以上(shang)，供食用(yong)及(ji)潤發、調藥，可制蠟燭和肥皂(zao)，也可作機油的(de)(de)代用(yong)品。油茶(cha)(cha)(cha)與油棕、油橄(gan)欖(lan)和椰子(zi)并稱為世界四大(da)木(mu)本食用(yong)油料(liao)植物。油茶(cha)(cha)(cha)具有很(hen)高的(de)(de)綜(zong)合利用(yong)價值，茶(cha)(cha)(cha)籽粕中含有茶(cha)(cha)(cha)皂(zao)素(su)、茶(cha)(cha)(cha)籽多糖、茶(cha)(cha)(cha)籽蛋白等(deng)，它們都(dou)是化工、輕(qing)工、食品、飼料(liao)工業產品等(deng)的(de)(de)原料(liao)，茶(cha)(cha)(cha)籽殼還可制成(cheng)糠醛、活性炭等(deng)，茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)的(de)(de)灰洗(xi)頭可殺死虱(shi)子(zi)包括蟲(chong)卵(luan)。茶(cha)(cha)(cha)子(zi)樹(shu)木(mu)質細、密、重，拿在手里沉甸甸的(de)(de)，很(hen)硬(ying)，是做陀螺(luo)，彈(dan)弓的(de)(de)最好材(cai)料(liao)，并且由(you)于(yu)其(qi)有茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)天然的(de)(de)紋(wen)理，也是制作高檔木(mu)紐扣的(de)(de)高級材(cai)料(liao)。

2、食用價值

茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠遠高于菜油、花生油和豆(dou)油(you)，與橄(gan)欖油(you)比維(wei)生素E含(han)量高一倍(bei)，并含(han)有山茶甙(dai)等特(te)定生理活性物質，具有極高的營養(yang)價(jia)值。茶殼還是一種良好的食(shi)用菌(jun)培養(yang)基。研究表明，油(you)茶皂素還有抑(yi)菌(jun)和抗(kang)氧化作(zuo)用。

3、環境價值

此外，油(you)(you)(you)茶(cha)還(huan)是優良(liang)的(de)冬(dong)季(ji)蜜粉源植物，花期正值少花季(ji)節，10月上旬至(zhi)12月，蜜粉極(ji)其豐富。在生物質能(neng)(neng)源中油(you)(you)(you)茶(cha)也有很(hen)高的(de)應用價值。同時，油(you)(you)(you)茶(cha)又是一個抗污染能(neng)(neng)力極(ji)強(qiang)的(de)樹(shu)種(zhong)，對二氧化硫抗性強(qiang)，抗氟和吸氯(lv)能(neng)(neng)力也很(hen)強(qiang)。因此科學經營油(you)(you)(you)茶(cha)林具(ju)有保持水(shui)土(tu)、涵養水(shui)源、調節氣候的(de)生態(tai)效益。

4、藥用價值

清熱解毒，活血散瘀，止(zhi)痛。外(wai)用治皮膚搔癢，浸出液滅釘螺、殺蠅蛆。

茶油樹種植技術

1、林地的選擇、規劃與整理

（1）油茶性喜(xi)光喜(xi)溫，喜(xi)酸性土(tu)，忌嚴寒酷暑(shu)和(he)堿性土(tu)，比較適(shi)合的(de)是我(wo)國南方的(de)紅壤、黃土(tu)壤均能(neng)生長，土(tu)層深厚60公(gong)分以(yi)上(shang)，土(tu)質疏松、肥沃(wo)、濕(shi)潤、排水良好(hao)，地(di)(di)下水位1米(mi)以(yi)下，PH值(zhi)為(wei)5-6.5，海(hai)報高度(du)(du)為(wei)100-500米(mi)的(de)丘(qiu)陵、山崗和(he)平(ping)原地(di)(di)區，林地(di)(di)開闊，無寒風，陽(yang)光充足，坡(po)度(du)(du)角以(yi)25°以(yi)下的(de)中、下坡(po)為(wei)宜。

（2）林地(di)規(gui)劃既要(yao)便于(yu)交通運輸，有利(li)于(yu)機械操作(zuo)，根據地(di)形(xing)、地(di)勢和地(di)貌，劃分林班和小班，規(gui)劃好公(gong)路、林道和作(zuo)業區等，有條(tiao)件的地(di)方(fang)還要(yao)考慮(lv)到灌溉自流化和蓄(xu)水、抗旱(han)的設施。

（3）整地(di)可改良土(tu)壤(rang)，使土(tu)壤(rang)熟化(hua)和疏松，提高(gao)土(tu)壤(rang)蓄(xu)(xu)水(shui)能力和通氣狀況，加速土(tu)壤(rang)中有(you)機質的(de)(de)(de)分解，改善微生物(wu)活(huo)動條件，提高(gao)土(tu)壤(rang)肥力。整地(di)質量的(de)(de)(de)好壞直接影響油茶造林成活(huo)率和林木的(de)(de)(de)生長。特別是在(zai)圖層較淺薄的(de)(de)(de)山地(di)，整地(di)能加速巖石風化(hua)和土(tu)壤(rang)熟化(hua)，增加耕作(zuo)層的(de)(de)(de)深(shen)度，有(you)利于保蓄(xu)(xu)水(shui)分，增加有(you)機質。

①整(zheng)(zheng)地(di)時間：整(zheng)(zheng)地(di)應該在(zai)造林前(qian)一年或半(ban)年進行，最好在(zai)頭(tou)一年的(de)夏、秋季開荒、翻地(di)。不能邊(bian)整(zheng)(zheng)地(di)、邊(bian)造林，甚至不整(zheng)(zheng)地(di)也(ye)造林。

②整地方式：

全墾(ken)(ken)(ken)：在坡度小于10°的平地(di)、提倡全面整地(di)，實施全墾(ken)(ken)(ken)。整地(di)深度需超過(guo)20公(gong)分。要清(qing)除(chu)石塊和(he)樹根(gen)，進(jin)行等高(gao)種(zhong)植。全墾(ken)(ken)(ken)后再(zai)按2米(mi)的行距，進(jin)行水平環山撩(liao)壕，壕溝深60-70公(gong)分，寬50公(gong)分，貨環山定點挖(wa)穴(xue)，種(zhong)植穴(xue)規格60*60*60公(gong)分。

帶(dai)懇(ken)：按一定的種植(zhi)行距，沿(yan)等高(gao)線水平開帶(dai)，外高(gao)內低，帶(dai)寬2米。

穴懇(ken)：沿(yan)等高線按(an)株(zhu)行(xing)距定點挖穴，規格同全墾(ken)

③基肥埋(mai)施：在壕(hao)、穴(xue)內(nei)填埋(mai)稻草(cao)或雜(za)草(cao)腐(fu)爛(lan)，可在其上面撒上適量石灰后再覆土，覆土要(yao)高出地表10-15公分。將穴(xue)填滿，使之成饅頭狀。肥土要(yao)混合均勻，腐(fu)熟后供造林使用。

2、良種選擇

選良種(zhong)時要注意以下三點(dian)：

（1）地域適應，各地氣候(hou)及立地條件(jian)有所差異(yi)，應選擇適應本地區生態條件(jian)的優(you)良品系。

（2）多系(xi)配(pei)(pei)合，油茶(cha)異株授粉受精率最高(gao)，質(zhi)量最優。因此(ci)栽植油茶(cha)無性系(xi)要(yao)多系(xi)配(pei)(pei)合，最好是5-10個以上無性系(xi)進(jin)行配(pei)(pei)置造林或改(gai)造。

（3）花期(qi)(qi)一致，所選的油茶花期(qi)(qi)、成熟期(qi)(qi)要基本(ben)一致，以便達到較高的成果率。

3、豐產林營建技術

（1）密度控制

①坡度小于(yu)15°以下的林地，株行間距1.5*3米，每畝栽148株。

②坡(po)度(du)15-25°的林地(di)，株行間距2*3米，每畝栽(zai)111株。

③在初值時采用1*3米的株(zhu)(zhu)行距，成錯位排列，每畝(mu)栽222株(zhu)(zhu)。6-8年(nian)時，隔株(zhu)(zhu)移走(zou)1株(zhu)(zhu)另建新園，最(zui)終每畝(mu)保存(cun)111株(zhu)(zhu)。

（2）適時栽植

油茶栽植(zhi)后能否成(cheng)活，與栽植(zhi)季(ji)節關系(xi)密切(qie)。因當根據(ju)當地的氣候條件，選擇苗木地上部分(fen)生長停止或(huo)多雨的時期栽植(zhi)。一(yi)般(ban)在10月中旬至11月份(fen)或(huo)2月中旬至3月上旬植(zhi)苗造林(lin)，效(xiao)果較好。

4、科學撫育管理

（1）撫育(yu)時(shi)間與次(ci)(ci)數(shu)，嫁(jia)接苗定植后及(ji)時(shi)撫育(yu)。一(yi)般要連續撫育(yu)3年(nian)，每年(nian)撫育(yu)2次(ci)(ci)，主(zhu)要是除草(cao)、松土(tu)、培蔸、培土(tu)和(he)擴穴。第一(yi)次(ci)(ci)在(zai)5-6月(yue)份黃梅(mei)季節后進行。第二次(ci)(ci)在(zai)8-9月(yue)份進行。新造茶林地可在(zai)林內間種作物，以耕代撫。

（2）及時(shi)補植(zhi)，保(bao)(bao)證(zheng)造林(lin)(lin)密度(du)，是(shi)獲得油茶高產(chan)的基本保(bao)(bao)證(zheng)。發(fa)現缺株和(he)病(bing)株，要以同齡壯苗補植(zhi)，并加強管理，使補植(zhi)苗與林(lin)(lin)地幼苗均衡生長。

（3）定干(gan)整形(xing)(xing)，幼樹(shu)距(ju)地(di)面(mian)0.5-0.8米出短截(jie)主(zhu)干(gan)，待其萌發新(xin)枝(zhi)(zhi)，從中選留不同(tong)方位、上(shang)下間(jian)(jian)距(ju)10-15公(gong)分(fen)(fen)(fen)的(de)健(jian)壯(zhuang)枝(zhi)(zhi)條4-5個，作(zuo)為(wei)骨干(gan)枝(zhi)(zhi)。幼林以(yi)輕度修剪為(wei)主(zhu)，控制徒長(chang)枝(zhi)(zhi)，促進主(zhu)側(ce)枝(zhi)(zhi)生(sheng)長(chang)，培(pei)育形(xing)(xing)成自然圓頭行和開心行樹(shu)冠，為(wei)豐產(chan)穩產(chan)奠定良好基(ji)本樹(shu)形(xing)(xing)。當主(zhu)枝(zhi)(zhi)間(jian)(jian)距(ju)過大(da)時(shi)，宜選留有(you)培(pei)育前途的(de)分(fen)(fen)(fen)支作(zuo)為(wei)副主(zhu)枝(zhi)(zhi)，以(yi)便擴大(da)結果面(mian)積，充分(fen)(fen)(fen)利(li)用空間(jian)(jian)。主(zhu)副枝(zhi)(zhi)間(jian)(jian)距(ju)保持60-70公(gong)分(fen)(fen)(fen)，使其所分(fen)(fen)(fen)生(sheng)的(de)側(ce)枝(zhi)(zhi)均可(ke)受(shou)到充分(fen)(fen)(fen)的(de)陽(yang)光(guang)，主(zhu)枝(zhi)(zhi)或主(zhu)干(gan)的(de)無用枝(zhi)(zhi)與過密枝(zhi)(zhi)，要(yao)早行除萌或及時(shi)減去，一般經過5-6年的(de)整形(xing)(xing)剪枝(zhi)(zhi)，豐產(chan)結構既可(ke)成形(xing)(xing)。

（4）適當施(shi)肥(fei)，定植當年(nian)可以(yi)不施(shi)肥(fei)，幼樹期以(yi)氮肥(fei)為主，配合磷、鉀肥(fei)，施(shi)肥(fei)量應從小到多，逐年(nian)提高。

（5）間(jian)作套種，選間(jian)作植株要矮(ai)小、枝葉(xie)稀(xi)疏，可減少對油(you)茶的隱蔽，地下(xia)部分(fen)根盤范圍小，生長不過(guo)旺，吸肥力較(jiao)小，適應性(xing)強，耐(nai)酸、耐(nai)瘠(ji)、耐(nai)旱，不會給幼茶林(lin)帶來病蟲(chong)害(hai)，如馬鈴(ling)薯、黃豆(dou)(dou)、花生、油(you)菜(cai)和蠶豆(dou)(dou)等(deng)。間(jian)作物應距油(you)茶植株65公(gong)分(fen)左右。

（6）抗寒防(fang)凍，幼(you)年(nian)油茶(cha)樹(shu)由(you)于抽梢量大，組織幼(you)嫩，易受(shou)凍害，因(yin)而在林(lin)地規劃時要(yao)避(bi)免在低(di)洼(wa)凹地建園，冬(dong)天應適當(dang)營造防(fang)風林(lin)帶，11月份(fen)要(yao)施足保暖越(yue)冬(dong)肥(fei)。