櫻花果凍的做法

一、櫻花果凍的制作方法

1、鹽漬櫻花(hua)先(xian)用冷開水洗2遍，洗去鹽份。再(zai)用溫(wen)開水泡(pao)開。

2、涼開水(shui)上鍋加入白砂(sha)(sha)糖，小火(huo)燒至白砂(sha)(sha)糖融化(hua)即關火(huo)。

3、加入奶粉攪拌均勻(yun)，倒入溫(wen)牛(niu)奶再攪拌均勻(yun)。

4、加入吉利丁粉(fen)繼續攪拌放涼。

5、倒入準備好(hao)的杯中，玻(bo)璃杯放冰箱冷藏(zang)1個(ge)小時(shi)。

6、吉利丁剪碎，用冷水泡軟備用。

7、放入微波爐叮10秒使之完全融(rong)化。

8、涼開水中加(jia)入(ru)蜂蜜和檸檬調味。再把(ba)融化吉(ji)利丁加(jia)入(ru)拌勻。

9、取出冰箱(xiang)中的奶凍，放上櫻花。

10、把(ba)步(bu)驟8中(zhong)(zhong)的混合(he)物倒入杯(bei)中(zhong)(zhong)，可以用牙簽輕輕把(ba)櫻(ying)花花瓣(ban)挑開。移入冰箱冷藏1個小時后即(ji)可食用。

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二、櫻花果凍怎么做好吃

1、吉(ji)利(li)丁片掰碎，用冷水浸(jin)泡。

2、鍋里倒入冷水，冰糖（白砂糖也(ye)可），加(jia)熱至糖(tang)全部融化(hua)。

3、在(zai)第二步(bu)的糖水(shui)中倒入(ru)泡軟的吉利丁片，加熱至全(quan)部融化。

4、加入適量檸檬汁。

5、櫻花洗(xi)凈，倒入上步的溶(rong)液中。

6、待花瓣顏色(se)變透明，關火，加入(ru)適量色(se)素，攪勻。

7、將混(hun)合(he)液體置入(ru)器皿，等冷(leng)卻后(hou)放入(ru)冰箱冷(leng)藏，成形(xing)后(hou)即可食用。

三、櫻花果凍的做法技巧

1、取適果凍粉于碗(wan)中。

2、加入適量的(de)溫水(shui)，果凍(dong)粉與水(shui)的(de)比例為6比100克。

3、用(yong)湯匙快速地攪(jiao)拌，使果凍粉均勻融解(jie)。

4、加入適量(liang)櫻花蜜茶。

5、搖(yao)勻(yun)至櫻花綻放(fang)。

6、取果凍磨具杯，加入調好的果凍水，并將1至3顆綻放的櫻花放入杯中。

7、將(jiang)其放(fang)入冰箱中冷藏5小時，即(ji)可享用啦。