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鮮人參的功效與作用

鮮人參好還是干人參好？現在市面上的人參大多都是經過加工的干人參，但(dan)是專家對鮮(xian)人參理化指(zhi)標測試發現，采收(shou)后的鮮(xian)人參總皂甙比(bi)例比(bi)干人參更高，含水率更少，糖分也最少，由此(ci)可見，鮮(xian)人參比(bi)干人參更易保存(cun)本(ben)身的營養成分。

鮮(xian)(xian)人(ren)參(can)完整的(de)保(bao)存了(le)人(ren)參(can)的(de)天(tian)然精華，除滋補強身外，更(geng)(geng)具人(ren)參(can)之甘(gan)香鮮(xian)(xian)美(mei)，實(shi)屬養(yang)生佳品。鮮(xian)(xian)人(ren)參(can)的(de)總皂(zao)甙(dai)(dai)比(bi)例比(bi)干人(ren)參(can)高27%，而人(ren)參(can)總皂(zao)甙(dai)(dai)又(you)是(shi)人(ren)參(can)提(ti)取物的(de)主要成(cheng)分(fen)，可(ke)(ke)(ke)使(shi)皮(pi)膚光滑，柔(rou)軟有彈性，延(yan)緩(huan)衰老，還(huan)可(ke)(ke)(ke)以抑制黑色素的(de)產生。可(ke)(ke)(ke)見鮮(xian)(xian)人(ren)參(can)在這些功(gong)效上(shang)比(bi)干人(ren)參(can)更(geng)(geng)好(hao)。鮮(xian)(xian)人(ren)參(can)的(de)功(gong)效與作(zuo)用(yong)還(huan)有很多，它可(ke)(ke)(ke)提(ti)高人(ren)體對冷、熱、傳染病等高負(fu)荷的(de)耐受力，促進(jin)體內(nei)酶系的(de)再生。鮮(xian)(xian)人(ren)參(can)還(huan)有保(bao)護心(xin)肌細胞，調節糖代謝，抑制腫瘤的(de)強大功(gong)能，并能降低(di)肝(gan)臟的(de)膽固醇(chun)，促進(jin)蛋(dan)白質、脂(zhi)質的(de)代謝，提(ti)高機體免疫力。

鮮人參怎么吃

切片含：將2-3片鮮人(ren)參含于口中細嚼是最簡單(dan)有效的吃法，有生津(jin)提神之效。

泡酒：將整只鮮人(ren)(ren)參裝入瓶內用(yong)50-60度的白酒浸泡，放置15天(tian)就可(ke)(ke)以飲用(yong)了。每天(tian)喝一小杯人(ren)(ren)參泡酒即(ji)可(ke)(ke)強身健體(ti)，又可(ke)(ke)延年益壽。

沖茶：將鮮人參切成薄片，放(fang)在碗中，用開水沖之，燜蓋5分鐘后即可服用，以同樣的方式反復 沖服，直到沒有(you)參味。

燉雞(ji)：鮮人(ren)參補(bu)(bu)中益氣(qi)，烏(wu)雞(ji)滋(zi)陰補(bu)(bu)血(xue)，配上枸杞、紅棗等溫(wen)補(bu)(bu)食品，最適合作為家庭滋(zi)補(bu)(bu)湯品。

新鮮人參怎么泡酒

一、長白山新鮮人參酒

配(pei)方(fang)：長白山新鮮人(ren)參、優質白酒(jiu)、再(zai)配(pei)以鹿茸、天麻、枸(gou)杞、五味(wei)子、蛤蚧、 貝母(mu)等(deng)名貴(gui)藥材的(de)固(gu)形物(wu)配(pei)制(zhi)而成(cheng)。

功效(xiao)：此酒具有(you)強身健(jian)體、防病(bing)抗(kang)衰(shuai)、益智養顏、滋(zi)補壯(zhuang)陽，延年益壽之(zhi)功效(xiao)，是中老年朋(peng)友理想的(de)滋(zi)補品(pin)。

二、人參靈芝酒

配方(fang)：新(xin)鮮人參(can)1支(zhi)（約(yue)30克(ke)），靈芝(zhi)一(yi)支(zhi)（約(yue)30克(ke)）白酒(jiu)1000毫升(sheng)。 新(xin)鮮人參(can)及靈芝(zhi)一(yi)起(qi)浸入白酒(jiu)中，15天以上即可飲用，每(mei)次一(yi)匙，日飲1-2次。

功(gong)效：失眠，食欲不佳，體質虛弱者(zhe)可(ke)常飲此酒。

三、人參枸杞酒

配方(fang)：新(xin)鮮人參(can)一支（約30克(ke)(ke)），枸(gou)杞子500克(ke)(ke)，熟地黃(huang)100克(ke)(ke)，冰糖(tang)400克(ke)(ke)，白酒5000毫(hao)升。所有材(cai)料(liao)一同(tong)放(fang)入壇中加蓋密(mi)封，20天后進行(xing)過濾再(zai)密(mi)封，30天后即可飲用。

功效：補(bu)(bu)氣補(bu)(bu)血，對食(shi)少(shao)、乏力、盜(dao)汗(han)、失眠均(jun)有顯著效果。

四、人參大補酒

1、準備新鮮人(ren)參30克，枸杞20克，白酒1.2升備用(yong)；

2、將新鮮人參洗(xi)凈(jing)，曬干(gan)水分(fen)；

3、用(yong)紗布縫一和人參大小相當(dang)的(de)長(chang)袋(dai)，裝入人參和枸(gou)杞(qi)，縫封后(hou)，放(fang)入酒中浸泡數日；

4、然后入砂鍋內(nei)，在微火上煮，將酒煮至500-700毫升后冷(leng)卻；

5、將酒(jiu)和(he)裝有(you)人參的紗布袋(dai)放(fang)入玻璃瓶(ping)瓶(ping)，密封，存放(fang)一個月后可飲用。

功效：補(bu)益中氣(qi)，溫通血脈。