薯片為什么會受潮

薯(shu)片受潮的原因(yin)大多是(shi)因(yin)為保存(cun)不當，當值空氣(qi)中(zhong)的水分滲入(ru)薯(shu)片之中(zhong)。

洋芋受潮了怎么辦

1、如果受潮薯片的量不是很多，可以把薯片倒(dao)到盤子里，放微波爐叮30秒，即(ji)可恢復酥脆。

2、如果受潮薯(shu)片的量較多，可(ke)以放(fang)到油(you)(you)鍋里再(zai)炸(zha)以下，過一下油(you)(you)即(ji)可(ke)。或者(zhe)分批放(fang)到盤子(zi)里，放(fang)到微(wei)波爐去叮(ding)。

3、其實(shi)薯(shu)片想要重(zhong)新變酥脆，就是去(qu)除其中的(de)水分(fen)。因(yin)此(ci)提高薯(shu)片的(de)溫度，增大其表面的(de)空氣流動能夠較快的(de)逼出水分(fen)。所以，放(fang)在烤盤、烤箱中烤理論(lun)上也是可行(xing)的(de)。

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薯片的好處和壞處

薯片的好處

1、方便(bian)快(kuai)捷，節約時間。

2、美味可口，老(lao)少皆宜。

薯片的壞處

1、造成腸胃不適

有些無脂(zhi)馬鈴薯片含有人工化、難消(xiao)化的(de)油脂(zhi)替代品。這(zhe)些物質被(bei)傳(chuan)媒揭發大量吸收Olestra會使腸胃(wei)不適和更令(ling)人難堪的(de)失禁現象。

2、造成神經紊亂

炸薯(shu)片等香脆(cui)食品在加工中(zhong)使用了氫化油或(huo)是部(bu)分氫化的起(qi)酥油，即反(fan)式脂肪酸(suan)。反(fan)式脂肪酸(suan)還會影響生(sheng)長(chang)發(fa)育期的青少年對必需脂肪酸(suan)的吸收，對青少年的中(zhong)樞神經系統的生(sheng)長(chang)發(fa)育造成不良(liang)影響。

3、造成肥胖

薯(shu)片(pian)中的(de)油(you)脂含量高達35%，經(jing)常(chang)食(shi)用香(xiang)脆食(shi)品，會(hui)(hui)使血(xue)脂升(sheng)高，導(dao)致(zhi)肥胖、增加心腦血(xue)管(guan)疾(ji)病及糖尿(niao)病等疾(ji)病的(de)發生。尤其成長期的(de)孩子，過多地(di)食(shi)用除了導(dao)致(zhi)肥胖，還會(hui)(hui)增加成年后發生上述病癥(zheng)的(de)風險。