1、玻璃

玻璃材(cai)質(zhi)的特點(dian)就(jiu)是透明美觀，環保安全。玻璃調(diao)味盒從外部一樣就(jiu)能看清楚調(diao)味品的使用情況(kuang)，什么時候需要添加一目了然(ran)。如果沾上了油污也能馬上發(fa)現，清理(li)起來很(hen)方便。玻璃的結(jie)構穩固(gu)，抗高溫，就(jiu)算烤火源很(hen)近也不會受(shou)高溫影響而變(bian)形。而且玻璃材(cai)質(zhi)無(wu)毒害物(wu)(wu)質(zhi)，也不會和任何調(diao)味品發(fa)生化(hua)學反(fan)應(ying)(ying)或物(wu)(wu)理(li)反(fan)應(ying)(ying)，安全性(xing)很(hen)高。缺點(dian)就(jiu)是要輕拿輕放，小心碰壞(huai)或摔碎。

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2、陶瓷

陶瓷的(de)大部分功能(neng)和玻(bo)璃(li)(li)很像(xiang)，抗高溫，絕不會變形或炸裂。沾上油(you)污清(qing)洗容易(yi)，性(xing)價比比玻(bo)璃(li)(li)要(yao)低。不用擔心氧(yang)化(hua)或受腐(fu)蝕。而且陶瓷的(de)外(wai)形比玻(bo)璃(li)(li)豐(feng)富，有著豐(feng)富的(de)款式可以選(xuan)擇。陶瓷的(de)釉層是一(yi)種(zhong)化(hua)學物質，有一(yi)些化(hua)學影響性(xing)；在使用時也要(yao)注意不能(neng)磕著碰著。

3、不銹鋼

不銹鋼材質光亮的金屬質感很迷人，非常適合現代家裝廚房。不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)材質(zhi)(zhi)經久耐(nai)用，不怕(pa)磕磕碰(peng)碰(peng)。而且不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)材質(zhi)(zhi)與普通金屬材質(zhi)(zhi)不同，它的防潮防水性能優秀，不用擔心調(diao)味盒(he)生銹(xiu)(xiu)。但是不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的傳(chuan)熱性很強(qiang)，高溫會使有些調(diao)味瓶使用周期變短。而不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)弄臟后會變得油膩(ni)膩(ni)的。

4、塑料

塑(su)(su)料(liao)(liao)調味(wei)盒(he)一(yi)般有三種(zhong)材(cai)質(zhi)(zhi)制作，PE、PP和PVC。大家要知道，這三種(zhong)材(cai)質(zhi)(zhi)中都有添加(jia)塑(su)(su)化劑(ji)(ji)。塑(su)(su)化劑(ji)(ji)是一(yi)種(zhong)有毒(du)害的(de)化學劑(ji)(ji)。特別是PVC這種(zhong)材(cai)質(zhi)(zhi)添加(jia)的(de)塑(su)(su)化劑(ji)(ji)量很大，根本就不能作為(wei)食品用品。而PE和PP則比較安(an)全。塑(su)(su)料(liao)(liao)雖(sui)然價格(ge)便宜，但材(cai)質(zhi)(zhi)容(rong)易老化，而且出于健康考慮，不建議大家選塑(su)(su)料(liao)(liao)調料(liao)(liao)盒(he)。

二、調料瓶什么材質的健康

調料瓶(ping)的(de)材質包(bao)括(kuo)玻(bo)璃、陶瓷、不銹鋼、塑料等。玻(bo)璃材質是(shi)首選，其特點就是(shi)透明(ming)美(mei)觀，環(huan)(huan)保安全。如果(guo)沾上(shang)了油污也(ye)能馬上(shang)發現，清理(li)起來很方便。尤其是(shi)在廚房靠(kao)近(jin)高溫的(de)環(huan)(huan)境，玻(bo)璃的(de)結構穩固，不容易(yi)變形，不會釋放(fang)有(you)毒(du)有(you)害物質，也(ye)不會和任何(he)調味品發生化學及物理(li)反應。

陶(tao)(tao)瓷的(de)(de)大部分(fen)功能(neng)和玻(bo)璃(li)很(hen)像(xiang)，抗高(gao)溫(wen)(wen)，且(qie)陶(tao)(tao)瓷的(de)(de)外(wai)形比玻(bo)璃(li)豐富(fu)，有(you)著豐富(fu)的(de)(de)款式可(ke)以選擇。但最好(hao)不(bu)要選擇罐內(nei)是(shi)(shi)(shi)彩釉的(de)(de)調料盒(he)(he)，容易(yi)釋(shi)放一些(xie)化(hua)學物質(zhi)。不(bu)銹鋼(gang)材(cai)質(zhi)經久耐用，不(bu)怕(pa)磕(ke)磕(ke)碰碰，它(ta)的(de)(de)防潮(chao)防水性能(neng)優(you)秀，不(bu)用擔心(xin)調料盒(he)(he)生銹。但是(shi)(shi)(shi)不(bu)銹鋼(gang)的(de)(de)傳熱性很(hen)強(qiang)，高(gao)溫(wen)(wen)會(hui)使其中儲存(cun)的(de)(de)調料保質(zhi)期縮短。另外(wai)一種(zhong)是(shi)(shi)(shi)塑料材(cai)質(zhi)，即便是(shi)(shi)(shi)使用了(le)合(he)格的(de)(de)PE和PP材(cai)質(zhi)，也存(cun)在容易(yi)老化(hua)的(de)(de)特(te)點。所(suo)以出于健康的(de)(de)考(kao)慮，調料盒(he)(he)最好(hao)選用玻(bo)璃(li)材(cai)質(zhi)或沒有(you)彩釉的(de)(de)陶(tao)(tao)瓷材(cai)質(zhi)，不(bu)建議(yi)選用塑料材(cai)質(zhi)。