【玉米(mi)(mi)涼粉(fen)的(de)做(zuo)法】玉米(mi)(mi)生(sheng)粉(fen)可(ke)以做(zuo)涼粉(fen)嗎 玉米(mi)(mi)涼粉(fen)的(de)做(zuo)法與(yu)配(pei)方

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玉米涼粉的做法與配方

1、玉米淀(dian)粉、礦(kuang)泉水準備好。

2、將(jiang)100ML的礦泉水倒入玉米淀粉(fen)中。

3、攪拌均勻。

4、將小(xiao)鍋置(zhi)于爐上，倒(dao)入400ML礦泉水(shui)。

5、大火(huo)燒開，然后，關火(huo)。

6、將攪拌好的玉米(mi)淀粉水倒入鍋中，攪勻(yun)。

7、開(kai)火，用勺子不停的攪(jiao)拌至(zhi)起大泡。

8、待濃稠狀(zhuang)，關火。

9、將做好的涼粉倒入干凈的容器中。

10、室(shi)溫放涼。

11、將成(cheng)形的涼粉倒入(ru)盤中。

12、切成喜好的形(xing)狀，擺(bai)入盤(pan)中。

13、所有的調味料(liao)準備(bei)好。

14、放入(ru)蒜泥。

15、加鹽。

16、加生抽。

17、加(jia)香醋(cu)。

18、加雞精。

19、加入自制的辣(la)椒油(you)。

20、加香(xiang)油。

21、調拌均勻，即(ji)可上(shang)桌。

玉米涼粉制作小貼士

1、制(zhi)作(zuo)涼(liang)粉時(shi)，若用冷水，估計因(yin)時(shi)間不(bu)夠(gou)，水不(bu)容易燒開，所以，我(wo)采用來做(zuo)礦泉(quan)水，這樣(yang)，會更衛生(sheng)、健康(kang)。另外，若家(jia)中沒有礦泉(quan)水，可以用涼(liang)白(bai)開水代(dai)替。

2、調味料(liao)的添加順(shun)序(xu)和多少(shao)沒有硬性地規定，可以按自己喜好(hao)隨意增減(jian)。

3、臨上桌前，加少許香菜或香蔥點綴，一則可使色澤更好，二則也能增加些風味。 在上面的文章里面我們介紹了一種常見的涼粉，那就是玉米面涼粉了，我們知道玉米面涼粉不但好看而且價值也是很高的，上文為我們詳細介紹了玉米面涼粉的做法，相信大家都掌握了吧。