一、片糖是紅糖嗎

片糖并不是紅糖

片(pian)糖(tang)，顧名思義(yi)就是(shi)糖(tang)的形狀(zhuang)是(shi)片(pian)狀(zhuang)的，片(pian)糖(tang)一般有兩(liang)種，一種是(shi)紅片(pian)糖(tang)，一種就是(shi)冰片(pian)糖(tang)了(le)，片(pian)糖(tang)的原料(liao)就是(shi)甘蔗。

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片(pian)糖，是(shi)以甘蔗為原(yuan)料，但以土法生產，成品是(shi)片(pian)狀的(de)(de)(de)(de)糖塊，有紅片(pian)糖、黃片(pian)糖等。片(pian)糖的(de)(de)(de)(de)水分和非糖雜質(zhi)含量較(jiao)高，結(jie)晶顆粒細小，容易(yi)吸潮溶(rong)化。它的(de)(de)(de)(de)滋味香濃，有甘蔗的(de)(de)(de)(de)清香氣味和糖蜜的(de)(de)(de)(de)焦香甜味，常用于帶有色彩的(de)(de)(de)(de)菜肴調味，作糕點餡料、甜味粥品。片(pian)糖因含有多種礦物質(zhi)及維他命，有潤肺祛痰的(de)(de)(de)(de)功效。

紅糖，是用甘蔗經壓榨取汁煉制而成的赤色結晶體，呈深色粉末狀。紅糖所含物質豐富，除了甜味外，還具有獨樹一格的特殊風味，適合運用在作法簡單的料理上，如用來做紅豆湯、紅糖糕，或給紅茶、咖啡調甜味。紅糖的(de)好處(chu)在于“溫(wen)而補之(zhi)，溫(wen)而通之(zhi)，溫(wen)而散之(zhi)”，也就是我們俗稱(cheng)的(de)溫(wen)補，它(ta)所含有(you)的(de)葡萄糖釋放能(neng)量快，吸收利(li)用率高，可以快速的(de)補充體力。有(you)中氣不(bu)足、食欲不(bu)振、營養(yang)不(bu)良等(deng)問(wen)題(ti)孩童(tong)，平日可適(shi)量飲用紅糖水。受寒(han)腹痛、經痛、月經來時易(yi)感冒的(de)人，也可用紅糖姜湯祛寒(han)。

二、片糖的功效與作用

1、片糖中所含有的葡萄糖、果糖(tang)等多種單糖(tang)和(he)多糖(tang)類能量(liang)物質(zhi)，可加速皮膚細(xi)胞的代(dai)謝，為細(xi)胞提供能量(liang)。

2、片糖中(zhong)含(han)有(you)的葉酸(suan)、微量(liang)物(wu)質等可加速(su)血(xue)液循環、增加血(xue)容(rong)量(liang)的成分，刺(ci)激機體的造血(xue)功(gong)能(neng)，擴(kuo)充血(xue)容(rong)量(liang)，提高局部皮(pi)膚(fu)的營(ying)養(yang)、氧氣、水(shui)分供應。

3、片(pian)糖中含(han)有的(de)(de)部(bu)分維他命和電(dian)解質成分，可通(tong)過調節組織(zhi)間某(mou)些物質濃度的(de)(de)高(gao)低，平(ping)衡細(xi)胞內環境的(de)(de)水(shui)液代謝，排除細(xi)胞代謝產物，保持細(xi)胞內、外環境的(de)(de)清潔(jie)。

4、片糖中含有(you)的多(duo)種(zhong)維他命和抗(kang)氧化物質，能抵抗(kang)自由基(ji)，重建和保(bao)護細(xi)胞(bao)基(ji)礎結(jie)構，維護細(xi)胞(bao)的正常(chang)功能和新陳(chen)代(dai)謝(xie)。

5、片(pian)糖中含(han)有的氨(an)基酸、纖維素等物質(zhi)，可以有效保護和(he)恢(hui)復表皮、真皮的纖維結(jie)構和(he)鎖水能力(li)，強化皮膚(fu)(fu)組織結(jie)構和(he)皮膚(fu)(fu)彈性(xing)，同時補充皮膚(fu)(fu)營養，促進(jin)細胞(bao)再生。

6、片糖中含有(you)的某些(xie)天然(ran)酸類和色(se)素(su)調節物質，可有(you)效調節各種色(se)素(su)代(dai)謝過程(cheng)，平(ping)衡皮膚內(nei)色(se)素(su)分泌數量和色(se)素(su)分布情況，減少(shao)局部色(se)素(su)的異常堆積。