水果同城配送方案

普遍看來，用社(she)交平臺(tai)和電(dian)話(hua)接(jie)單(dan)(dan)是導致配(pei)送效率(lv)低的(de)(de)(de)主要因素，搭建(jian)互(hu)聯(lian)(lian)網(wang)水果店(dian)則是大(da)眾普遍的(de)(de)(de)選(xuan)擇。這類做水果生意的(de)(de)(de)人，會首(shou)先選(xuan)擇一(yi)個可以接(jie)入平臺(tai)的(de)(de)(de)快跑(pao)(pao)者配(pei)送管理軟(ruan)件，然后申請(qing)一(yi)個賬號將其授權到(dao)快跑(pao)(pao)者，通過互(hu)聯(lian)(lian)網(wang)接(jie)單(dan)(dan)、送單(dan)(dan)，就這樣(yang)簡單(dan)(dan)的(de)(de)(de)幾步就將一(yi)個互(hu)聯(lian)(lian)網(wang)水果店(dian)搭建(jian)好(hao)了。

使用快跑者(zhe)來輔助水果(guo)銷(xiao)售(shou)生意(yi)的專業水果(guo)商可(ke)是花(hua)樣百出，套路多(duo)多(duo)。他們(men)不但(dan)發傳單宣傳，還(huan)利用社(she)交軟件(jian)進行宣傳銷(xiao)售(shou)，還(huan)有就是利用一些專業的類似快跑者(zhe)的配送(song)管理軟件(jian)，在結合互聯(lian)網(wang)平臺(tai)做(zuo)(zuo)起了(le)互聯(lian)網(wang)水果(guo)生意(yi)。這樣做(zuo)(zuo)不僅節約(yue)了(le)營銷(xiao)成本還(huan)讓自己的水果(guo)生意(yi)越做(zuo)(zuo)越紅(hong)火。

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那么如何做水果配送呢

一、如何選品種

泱泱中華，水果(guo)(guo)(guo)(guo)眾多，但(dan)真正的好水果(guo)(guo)(guo)(guo)，尤其是(shi)能夠滿足(zu)富(fu)人口感要求的水果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)在是(shi)太少；當然，也有少部(bu)分水果(guo)(guo)(guo)(guo)，確實(shi)很(hen)美，但(dan)因為是(shi)國(guo)產水果(guo)(guo)(guo)(guo)，進貨門檻相對較低(di)，這導致了(le)線(xian)下實(shi)體店，甚至街邊小(xiao)店也大(da)量鋪貨，不(bu)適(shi)合做(zuo)同城(cheng)配送，或者(zhe)說不(bu)適(shi)合以(yi)此為主來做(zuo)同城(cheng)配送。你想啊(a)，滿大(da)街都(dou)買得到的水果(guo)(guo)(guo)(guo)，我(wo)又何必大(da)老遠地在你這兒(er)買呢？

因(yin)此(ci)，這(zhe)就(jiu)讓我們(men)(men)把目光(guang)落到了進(jin)口水果(guo)身上(shang)。這(zhe)絕(jue)對(dui)不是(shi)(shi)崇洋媚外，而是(shi)(shi)玩轉生鮮水果(guo)同(tong)城配(pei)(pei)送(song)的(de)(de)無(wu)奈之舉。當然，進(jin)口水果(guo)也(ye)不全是(shi)(shi)高(gao)品質(zhi)水果(guo)，也(ye)不一(yi)(yi)定全部符合“美(mei)”的(de)(de)要求(qiu)。進(jin)口水果(guo)，標(biao)準化(hua)程度相對(dui)較高(gao)，一(yi)(yi)般分成幾個等級(ji)(ji)，當然，我們(men)(men)做生鮮水果(guo)同(tong)城配(pei)(pei)送(song)，必須選擇(ze)優良的(de)(de)等級(ji)(ji)，我們(men)(men)要讓人(ren)一(yi)(yi)旦吃過，就(jiu)不想再吃低劣等級(ji)(ji)的(de)(de)水果(guo)。這(zhe)有點排他(ta)性，就(jiu)像我們(men)(men)用慣了高(gao)大上(shang)的(de)(de)蘋果(guo)手機，對(dui)其(qi)他(ta)的(de)(de)安(an)卓手機我們(men)(men)就(jiu)不屑一(yi)(yi)顧。而我們(men)(men)做生意要的(de)(de)就(jiu)是(shi)(shi)這(zhe)樣的(de)(de)死忠客戶，決不能讓他(ta)們(men)(men)朝(chao)三(san)暮(mu)四。

盡量選擇一(yi)些容(rong)易儲藏和運輸的生鮮水果(guo)，比如佳(jia)沛(pei)奇異果(guo)、牛油果(guo)、車厘子(zi)等。產品的品類不(bu)一(yi)定(ding)是大而全，小(xiao)而美就可以(yi)了，這樣不(bu)僅各方面的成本能(neng)夠降下來同時(shi)平臺以(yi)售賣特色產品可以(yi)打出(chu)自(zi)己的品牌。

二、如何采購

要找到(dao)這(zhe)樣(yang)“美(mei)”的(de)(de)水(shui)果(guo)，可(ke)不(bu)是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)件容易的(de)(de)事情。大家進水(shui)果(guo)，一(yi)般會想到(dao)當地(di)的(de)(de)水(shui)果(guo)批(pi)(pi)(pi)(pi)發(fa)市(shi)(shi)場(chang)，可(ke)事實上(shang)是(shi)(shi)(shi)(shi)，大多(duo)數當地(di)水(shui)果(guo)批(pi)(pi)(pi)(pi)發(fa)市(shi)(shi)場(chang)，不(bu)但水(shui)果(guo)品質(zhi)不(bu)好(hao)(hao)，而(er)且價格還貴(gui)。那(nei)么，哪里才是(shi)(shi)(shi)(shi)進口水(shui)果(guo)的(de)(de)天堂呢？當然是(shi)(shi)(shi)(shi)廣州江南批(pi)(pi)(pi)(pi)發(fa)市(shi)(shi)場(chang)，因(yin)為國內(nei)幾乎所(suo)有(you)的(de)(de)進口水(shui)果(guo)都來自那(nei)里。可(ke)問題是(shi)(shi)(shi)(shi)，千里迢(tiao)迢(tiao)如(ru)何進貨呢？因(yin)為從那(nei)兒(er)進貨可(ke)不(bu)是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)件就(jiu)能(neng)批(pi)(pi)(pi)(pi)發(fa)啊(a)，都是(shi)(shi)(shi)(shi)好(hao)(hao)多(duo)好(hao)(hao)多(duo)板，好(hao)(hao)多(duo)好(hao)(hao)多(duo)柜(ju)的(de)(de)裝車發(fa)貨。這(zhe)就(jiu)攔(lan)住了小批(pi)(pi)(pi)(pi)量進貨的(de)(de)。

如果你(ni)有渠(qu)道順帶讓人從廣東江南批發市場給你(ni)捎點貨(huo)是最好(hao)的了(le)。比如某某大(da)型(xing)連鎖超市本身(shen)要進水果，你(ni)有渠(qu)道的話可(ke)以去分(fen)點。比如幾家大(da)型(xing)微(wei)商也可(ke)以聯合進貨(huo)（江浙滬很多微(wei)商聯盟(meng)就是共(gong)同進貨(huo)，然(ran)后分(fen)攤）。如果實在不行(xing)，就只有去你(ni)們當地水果批發市場找貨(huo)了(le)。

三、如何定價

做低(di)(di)價，肯定客戶(hu)多，但(dan)問(wen)題是憑(ping)什么價格(ge)比別(bie)(bie)人更低(di)(di)？那么多競爭對(dui)手，作(zuo)為一個剛入(ru)行的新手，你(ni)(ni)既沒有(you)強大的供應鏈，沒有(you)風投的支持(chi)，也沒有(you)銷售渠道，也就(jiu)(jiu)是沒有(you)銷量，你(ni)(ni)怎(zen)么能(neng)夠做到低(di)(di)價？要知道現(xian)在(zai)的生鮮(xian)水(shui)果(guo)純(chun)利潤都很低(di)(di)了(le)，你(ni)(ni)再比別(bie)(bie)人價格(ge)低(di)(di)，你(ni)(ni)就(jiu)(jiu)得虧本。試問(wen)，你(ni)(ni)能(neng)夠做得到嗎？

何(he)況，你(ni)(ni)還(huan)要做配送，人(ren)力運輸成本在那里(li)擺起(qi)的(de)，你(ni)(ni)做低價根本無從(cong)做起(qi)，只有(you)死路一條。

所以，我(wo)們(men)只能做(zuo)(zuo)小而美，做(zuo)(zuo)高價，我(wo)們(men)的客群定位要定位于富人。不怕產(chan)品(pin)貴，就怕產(chan)品(pin)不好(hao)。

以我(wo)們的經驗，我(wo)們都是(shi)定(ding)位與滿68元起送，而且客單價設計大多(duo)要設計到(dao)200-500元之間，最起碼也要100元以上，這(zhe)個主(zhu)要看你的配(pei)送半(ban)徑(jing)大小(xiao)。而且盡量按(an)整箱子賣(mai)(mai)，而不能按(an)斤(jin)賣(mai)(mai)。

四、如何儲存

貨進(jin)回來(lai)了，怎(zen)么儲存(cun)呢？當(dang)然是冷庫(ku)，保鮮柜(ju)。理想(xiang)的(de)做法是在(zai)(zai)當(dang)地水(shui)(shui)果(guo)(guo)批發市場(chang)租一個冷庫(ku)，作(zuo)為(wei)下(xia)貨的(de)落(luo)腳點；然后再(zai)在(zai)(zai)城市的(de)東南西北(bei)找幾個中轉的(de)倉庫(ku)，倉庫(ku)要有(you)保鮮柜(ju)。這樣，當(dang)你(ni)(ni)的(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)從(cong)廣州進(jin)回來(lai)之(zhi)后，進(jin)入(ru)你(ni)(ni)在(zai)(zai)當(dang)地水(shui)(shui)果(guo)(guo)批發市場(chang)的(de)冷庫(ku)中；然后你(ni)(ni)再(zai)將少量(liang)水(shui)(shui)果(guo)(guo)分散到(dao)你(ni)(ni)的(de)各個中轉的(de)倉庫(ku)。這樣，只要買家下(xia)單，你(ni)(ni)就能從(cong)最近的(de)中轉倉庫(ku)配(pei)貨然后發出(chu)去(qu)。

建議前期起(qi)步(bu)階段，落腳(jiao)一(yi)(yi)個區域，從一(yi)(yi)個網(wang)點(dian)（倉(cang)庫(ku)）做起(qi)。比如，在(zai)成都，富人(ren)大多(duo)都在(zai)南門(men)，所(suo)以網(wang)點(dian)（倉(cang)庫(ku)）要設在(zai)南門(men)。可以租在(zai)民房的一(yi)(yi)樓，方(fang)便上下車。

五、配送方式

前期的(de)話(hua)屬于(yu)驗(yan)證階段還是自己團隊的(de)人員配送，這樣(yang)的(de)話(hua)服務和體驗(yan)能把控(kong)，同時也是一個發現(xian)問題(ti)解決問題(ti)的(de)過程。

前期(qi)，必須自己團隊親力親為，配(pei)送(song)(song)(song)當然是電(dian)瓶車，或者面(mian)包車。一般上午(wu)預定(ding)，下(xia)午(wu)配(pei)送(song)(song)(song)。最(zui)(zui)好是當天(tian)配(pei)送(song)(song)(song)到，有條件的是2個小時內配(pei)送(song)(song)(song)到，最(zui)(zui)好是1個小時內送(song)(song)(song)到最(zui)(zui)好了(le)。

親力(li)親為(wei)送貨還有一個最大的好處(chu)，就是可以了解(jie)客(ke)戶需求，混臉熟，交朋友，讓客(ke)戶主動在朋友圈為(wei)你分享曬(shai)圖等，為(wei)你推(tui)薦吸引來(lai)新(xin)客(ke)戶。

從身邊(bian)親朋(peng)好友開始建團隊(dui)，2-3人的(de)配(pei)送團隊(dui)即可。上(shang)午(wu)采購、接單，下午(wu)到晚上(shang)安排統(tong)一配(pei)送，一個片區一個片區的(de)配(pei)送，節(jie)約時(shi)間和精(jing)力。

六、售后技巧

由于(yu)是同(tong)城配送(song)，一(yi)(yi)般2個小時內就送(song)到了，最快的還30分鐘內到達，而且基本是當面驗貨，一(yi)(yi)般不存(cun)在(zai)質量(liang)(liang)問題(ti)，售后幾乎為(wei)0。萬一(yi)(yi)出現質量(liang)(liang)問題(ti)，要勇于(yu)擔(dan)責(ze)，總之，在(zai)配送(song)之前，要做到防患于(yu)未然。

七、怎么推廣

這個(ge)是(shi)每(mei)個(ge)創業者都(dou)會遇到的問(wen)題(ti)，一般都(dou)是(shi)給物(wu)(wu)業一些場地費到社區做活動，或(huo)者最(zui)傳(chuan)統的地推方式發傳(chuan)單，其(qi)實拿這個(ge)平臺來說很難和物(wu)(wu)業建立合作關系，物(wu)(wu)業最(zui)終(zhong)見(jian)到的是(shi)收(shou)益，不(bu)管怎么合作都(dou)要給物(wu)(wu)業錢(qian)，讓物(wu)(wu)業幫你推拿提成的合作方式真的有點不(bu)太現實。

還有(you)一(yi)種(zhong)推廣方式就是(shi)與(yu)社區(qu)便利店(dian)(dian)合(he)作，可以做(zuo)(zuo)些(xie)海報(bao)之類的(de)(de)(de)貼到(dao)便利店(dian)(dian)的(de)(de)(de)明顯位(wei)置，還有(you)就是(shi)有(you)些(xie)做(zuo)(zuo)社區(qu)終(zhong)端(duan)的(de)(de)(de)企業(ye)，他(ta)們把終(zhong)端(duan)放到(dao)便利店(dian)(dian)里(li)，然后整合(he)一(yi)些(xie)商家和服務進(jin)來，引導用(yong)(yong)戶消費，所以創業(ye)者可以嘗試和這些(xie)做(zuo)(zuo)終(zhong)端(duan)的(de)(de)(de)企業(ye)進(jin)行合(he)作。定(ding)期(qi)的(de)(de)(de)線下(xia)推廣很重要，產(chan)品的(de)(de)(de)展示，和用(yong)(yong)戶面(mian)對面(mian)的(de)(de)(de)溝通(tong)，是(shi)和用(yong)(yong)戶建立關系的(de)(de)(de)基礎(chu)。

八、如何做渠道

盡量建(jian)立(li)自己的特(te)殊(shu)渠道，這樣在(zai)競爭當(dang)中能(neng)有自己的優勢。

當然，有實(shi)力(li)的還可以開一(yi)個實(shi)體店。

有線(xian)下的(de)(de)基礎，那么線(xian)上(shang)(shang)就是(shi)增加了一(yi)個營銷的(de)(de)渠道(dao)，線(xian)上(shang)(shang)的(de)(de)平(ping)臺主(zhu)要是(shi)對于實體(ti)店(dian)產品的(de)(de)展(zhan)示，推廣和下單的(de)(de)功能(neng)，店(dian)主(zhu)主(zhu)要就是(shi)維護好(hao)線(xian)上(shang)(shang)的(de)(de)內(nei)(nei)容，做好(hao)線(xian)下的(de)(de)配送工(gong)作(zuo)即可(ke)。實體(ti)店(dian)同時也是(shi)個體(ti)驗(yan)店(dian)，在店(dian)內(nei)(nei)把一(yi)些(xie)宣傳做好(hao)，重點還是(shi)線(xian)上(shang)(shang)的(de)(de)運營工(gong)作(zuo)。

本項目成功關(guan)鍵前提：

（1）團(tuan)隊要有這樣的(de)人才，具備好幾年傳統水果行(xing)業采購進(jin)貨經驗，懂得(de)如何選(xuan)品(pin)，找到真正具有品(pin)質優勢的(de)精品(pin)水果（進(jin)口水果為(wei)主）。

（2）要親(qin)力親(qin)為的送貨，和(he)客(ke)戶打好關系，了(le)解(jie)客(ke)戶需求，混臉熟，讓客(ke)戶主動為你在朋友圈推薦宣傳。

（3）前期(qi)朋友圈要有(you)一批(pi)富人朋友（種子客戶(hu)）幫(bang)你(ni)宣傳、幫(bang)襯(chen)，否則從0做起，煎熬期(qi)太(tai)漫長。