一、電餅鐺可以烤肉嗎？

可以的(de)。電餅鐺烤(kao)肉的(de)好處(chu)避(bi)免了(le)煙熏的(de)污染(ran)，較好的(de)保持了(le)被烤(kao)菜肴(yao)的(de)原始風味。

要注意(yi)的(de)是電餅(bing)鐺(dang)的(de)空間有限，烤(kao)(kao)制時需(xu)要將待烤(kao)(kao)的(de)原(yuan)料改刀適當。

二、電餅鐺烤肉要用錫紙嗎？

不一(yi)定，用錫紙(zhi)就(jiu)是(shi)換洗的時候容易(yi)些。而(er)且(qie)烤肉的時候如果放了(le)錫紙(zhi)，那么(me)錫紙(zhi)和鍋中間也要有層油，錫紙(zhi)上一(yi)點油就(jiu)可以了(le)。

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三、電餅鐺烤肉怎么做好吃

電餅鐺烤肉的做法一：

1、火腿腸均勻(yun)的切段，用燒烤調料拌勻(yun)。

2、鮮肉切片(pian)后，用(yong)燒烤(kao)調料拌勻(yun)。

3、雞脖子用燒(shao)烤調(diao)料拌勻。

4、生菜(cai)洗(xi)干凈，留(liu)著包烤(kao)肉吃。

5、香菇、平(ping)菇和青(qing)椒洗(xi)干凈，切成小(xiao)塊(kuai)。

6、電餅鐺上下盤都加熱，倒入油(you)，把主(zhu)料放盤上烤(kao)，邊烤(kao)邊吃(chi)。

7、烤熟的可以放盤子里，隨時夾取。

注意事項：

肉和菜(cai)上(shang)的水(shui)要晾干，否則烤的時候會濺起油星，小心燙到(dao)。

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電餅鐺烤肉的做法二：

1、肉切(qie)片(pian)。

2、用刀背剁松(song)。

3、正反兩(liang)面都剁(duo)松了。

4、將肉片(pian)放碗里，依次(ci)放入：黃酒(jiu)、鹽、醬油(you)、胡椒粉、孜然粉、干辣椒末。

5、用(yong)手抓(zhua)勻，腌制20分鐘。

6、電餅鐺預熱后(hou)刷(shua)層油(you)。（上(shang)下盤都刷(shua)）

7、然后將腌制好的(de)肉(rou)片整齊的(de)平鋪上去。

8、10分鐘(zhong)就烤好(hao)了。

9、將洋蔥(cong)和(he)烤(kao)肉(rou)裝盤。

電餅鐺烤肉的做法三：

1、牛(niu)肉(rou)切(qie)成片，兩面(mian)用刀背斬松，再(zai)切(qie)成小片。腌(a)肉(rou)用料混合均勻(yun)，一半的牛(niu)肉(rou)和(he)腌(a)料混合，用手抓勻(yun)并多抓一會。（具體用量得根據肉(rou)量和(he)口(kou)味來決定，可以調好后(hou)嘗一下(xia)。）

2、另(ling)一(yi)半牛肉不用腌制，一(yi)會吃孜然(ran)味(wei)的。

3、五花肉切片，雞翅(chi)上切幾刀方(fang)便入(ru)味。

4、金針菇洗(xi)凈去根，洋蔥橫切厚片(pian)，不用弄(nong)開，烤的時候會散開的。

5、柿子椒切片，秋葵洗凈(jing)。生(sheng)菜(cai)洗凈(jing)。

6、電餅鐺預熱后刷層油。（上下盤都刷）

7、然后將腌制好的肉片、蔬菜等整齊的平鋪上去(qu)。

8、15分(fen)鐘就烤好了。

9、最后裝盤即(ji)可。