一、什么是蜂巢蜜

巢蜜俗稱“蜂窩”，是經蜜蜂釀制成，并封上蠟蓋的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜兩(liang)部分組成的(de)一種成熟蜜，也(ye)稱“封蓋(gai)蜜”，它的(de)營(ying)養成份和(he)活性物質(zhi)比普通蜂蜜要高得多。

它具(ju)有(you)花源(yuan)的(de)芳香、醇馥鮮美的(de)滋(zi)味。由于巢(chao)蜜(mi)(mi)未經人為(wei)(wei)加工，不易摻(chan)雜使(shi)假和污染，較分離蜜(mi)(mi)酶值(zhi)含量高，羥甲基糠醛、重金屬含量低，所以是比分離蜜(mi)(mi)更(geng)(geng)高級的(de)營養(yang)性食品。巢(chao)蜜(mi)(mi)含有(you)豐富的(de)生(sheng)物酶、維生(sheng)素、多(duo)種微(wei)量元素，同時集蜂膠，蜂王漿，花粉(fen)，蜂蜜(mi)(mi)，幼蜂為(wei)(wei)一體(ti)，具(ju)有(you)更(geng)(geng)好的(de)保健治病功效，為(wei)(wei)蜜(mi)(mi)中之極品。

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二、蜂巢蜜的特點

蜂巢蜜是連蜜帶巢一起食用的蜜蜂巢脾。它不僅含(han)天(tian)然成(cheng)熟的原蜜，還含(han)蜂蠟、生物(wu)蜂膠(jiao)等(deng)天(tian)然營養成(cheng)分。食用起來甘甜(tian)爽口、蜜(mi)味香濃，長(chang)期食用還具有多種醫(yi)學保健作用。

三、新巢蜜和老巢蜜的區別

兩個月至半年的為新巢，色澤由淺至深，花蜜不同也有區別。新巢(chao)沒取過(guo)蜜，新蜜裝(zhuang)滿蜂巢(chao)并封蓋后即割取巢(chao)蜜。由于季節原因，有少部(bu)(bu)分沒封(feng)蓋，但巢(chao)里也(ye)已經(jing)裝滿，分割的時(shi)候和運輸途(tu)中有部(bu)(bu)分蜜會流到瓶里。新(xin)巢蜜(mi)嚼(jiao)起來軟和，口感好，又營(ying)養保健。

老巢蜜是一年以上，兩年以下的，取過幾次蜜，繁殖過幾批幼蜂，富含花粉、蜂膠、蜂巢素等多種有效成分。待蜜裝(zhuang)滿(man)并封蓋后再割取巢蜜，也有少部分沒封蓋但也是裝(zhuang)滿(man)的(de)。運輸途(tu)中(zhong)也(ye)會有少(shao)量蜜流出在瓶里(li)。兩年以上的老巢(chao)因愛長蟲，且太老的巢(chao)含重金屬也較重，一般(ban)不建議(yi)食用(yong)。

老巢蜜剛開始嚼是蜂蜜的清香甜，嚼到最后有點酸，還有股蜂膠味。老(lao)巢(chao)(chao)蜜因為蜂膠含量多，色黑(hei)且(qie)較硬，但也不(bu)(bu)會(hui)嚼(jiao)不(bu)(bu)動(dong)。針對兒童，有接近老(lao)巢(chao)(chao)的(de)新巢(chao)(chao)，色深的(de)新巢(chao)(chao)，易嚼(jiao)且(qie)口味也好。

四、蜂巢蜜的食用方法

1、用于(yu)營養保(bao)健的早起空(kong)腹嚼食30克即可。

2、用于(yu)治鼻炎咽炎等的(de)話早起(qi)空腹或晚上睡(shui)覺前(qian)食用，小孩(hai)子用量減半。

3、含一塊在嘴里慢慢吸蜜，跟吃糖一樣，吸完蜜，嚼一會(hui)兒蜂巢，以嚼食(shi)兩(liang)分鐘為宜，吐(tu)渣，渣是蜂蠟，吞下(xia)同樣也無害。

五、蜂巢蜜的功效

1、保健作用：巢蜜具有高熱能、抗菌消炎、養肺潤腸、解毒護肝、益脾養腎、強行造血改善睡眠，促進組織再生，促進兒童生長發育等功效。

2、美(mei)容作(zuo)用：巢蜜具有潤澤(ze)皮膚(fu)、營(ying)養肌膚(fu)、清潔皮膚(fu)、除疤祛斑、養顏美(mei)發、保青春抗衰老等(deng)功效。

3、巢蜜除于普通蜂蜜有同樣的成分和作用外，還具有蜂蠟和少量的蜂膠，常吃巢蜜可以清潔(jie)口腔、保(bao)護牙齒，減緩(huan)并清除(chu)口腔潰瘍和(he)腫痛，還可以預防(fang)鼻(bi)炎(yan)、肝炎(yan)、便秘。飲酒(jiu)后(hou)嚼服，有解酒(jiu)、護肝、潤肺(fei)等特殊功(gong)效。

4、提升人(ren)(ren)體免疫能(neng)(neng)(neng)力，對女性有豐胸(xiong)美(mei)容的作(zuo)用(yong)，是良好的婦、幼(you)保健(jian)品。巢(chao)蜜能(neng)(neng)(neng)改善(shan)孕、產婦的健(jian)康，促進(jin)胎兒(er)(er)(er)、嬰幼(you)兒(er)(er)(er)的生長發育(yu)，提高兒(er)(er)(er)童的健(jian)康和(he)智力水(shui)平。巢(chao)蜜能(neng)(neng)(neng)增加噬(shi)細胞(bao)的吞噬(shi)率，抑制和(he)殺滅多(duo)種癌細胞(bao)，是腫瘤(liu)病人(ren)(ren)的放(fang)療的良好輔助用(yong)品。

5、延年益壽。巢(chao)蜜能(neng)激活(huo)老細胞，提高老人(ren)健康(kang)的免疫力，增強造血功能(neng)，使老人(ren)精神煥發，恢復(fu)青(qing)春光(guang)彩，改(gai)善(shan)(shan)睡眠，調節內分泌，對老年、慢性病有良好的改(gai)善(shan)(shan)和(he)康(kang)復(fu)作用。

6、巢(chao)蜜能(neng)促進(jin)造血和(he)肝細胞再(zai)生(sheng)，促進(jin)肝進(jin)肝臟機能(neng)恢(hui)復，對肝炎也良(liang)好的(de)醫療效果(guo)。

7、巢蜜兼(jian)有蜂(feng)蜜、蜂(feng)巢的功(gong)用，具有較高(gao)的食用和藥用價(jia)值，對心臟(zang)病(bing)(bing)、高(gao)血壓、肺病(bing)(bing)、咳嗽(sou)、肝(gan)炎(yan)(yan)、貧血、便秘、燙傷、凍(dong)傷、鼻(bi)炎(yan)(yan)、胃及十二(er)指腸(chang)潰瘍(yang)、牙(ya)齦炎(yan)(yan)等疾病(bing)(bing)有一定的輔助作(zuo)用。