甜(tian)(tian)瓜(gua)是香(xiang)瓜(gua)。兩者雖然在外形上有一(yi)些區(qu)別(bie)，但其(qi)實(shi)(shi)是一(yi)種瓜(gua)，香(xiang)瓜(gua)是甜(tian)(tian)瓜(gua)的(de)別(bie)稱，都是葫蘆科(ke)攀(pan)援或(huo)匍匐(fu)草本植物甜(tian)(tian)瓜(gua)的(de)果實(shi)(shi)。由于甜(tian)(tian)瓜(gua)具有遺傳(chuan)多態性，果實(shi)(shi)大(da)小、形狀、果皮(pi)與(yu)果肉顏(yan)色等各方(fang)面都具有豐(feng)富的(de)變(bian)異類型。

不管是甜瓜還是香瓜，都是夏季比較常見的水果，甜瓜呈橢圓形，果皮光滑，為淺綠或深綠色，味道清脆爽口，甘甜多汁，內部含有種子，即便是種子也可以食用。香瓜之所以被稱為香瓜，是因為它會散發出誘人的香氣，香瓜的果皮多呈淺綠色、淡黃色、白色，除了這兩點外，它的其他特征和甜瓜是一樣的。詳細>>

香瓜是涼(liang)性水果，性寒，味道香甜，消暑解渴。目前世界上有多個栽(zai)培品種，主要分(fen)布在中亞、西亞、國(guo)、西歐(ou)、北(bei)(bei)美(mei)、北(bei)(bei)非(fei)和日本等地。甜瓜的(de)分(fen)類方法很多，我(wo)國(guo)按(an)常(chang)用的(de)農業生(sheng)物(wu)學分(fen)類法，把甜瓜分(fen)為厚皮(pi)和薄(bo)皮(pi)兩大系統。

一(yi)般來說，吃香瓜是不會(hui)(hui)發胖(pang)(pang)的，可(ke)是如(ru)果總是晚上睡覺前吃香瓜，那就(jiu)會(hui)(hui)長胖(pang)(pang)了(le)。香瓜是一(yi)種夏季(ji)消暑的時令水(shui)果，它的熱(re)(re)量很(hen)低，不至于(yu)引起發胖(pang)(pang)。香瓜的熱(re)(re)量是多(duo)少？香瓜100克可(ke)食部(bu)分(fen)的熱(re)(re)量是26 大(da)卡，熱(re)(re)量倒(dao)也不是很(hen)高(gao)，只不過有(you)一(yi)些甜味，但是含(han)糖(tang)量不是很(hen)高(gao)，減肥的時候適當吃一(yi)些香瓜具有(you)一(yi)定的促進作(zuo)用(yong)。

1、蘭州白蘭瓜：白(bai)蘭(lan)瓜呈圓球(qiu)形，個頭均(jun)勻(yun)，頂端隆(long)起，皮中厚，色白(bai)略橙黃。表皮光(guang)滑。 切(qie)開后瓤日碧(bi)綠(lv)，肉厚汁多，脆(cui)而細嫩，清(qing)香撲鼻(bi)。

2、江西梨瓜：是我國(guo)甜(tian)瓜(gua)中(zhong)的(de)珍品。瓜(gua)色潔(jie)白，外形(xing)像梨(li)。吃起來水靈、香甜(tian)，每只瓜(gua)0.5-1千克。皮極(ji)薄，帶皮吃依(yi)然(ran)香甜(tian)宜人(ren)，沒有余渣。

3、嘉蜜洋香瓜：果實(shi)橢圓形，果皮(pi)乳白色(se)(se)，較(jiao)粗糙，略有(you)稀(xi)疏網(wang)紋。果肉橙紅色(se)(se)，單(dan)果質量2千克左右(you)，最(zui)大果質量3千克。

4、維多利亞香瓜：果(guo)實(shi)正圓形，皮色金黃美觀，果(guo)肉(rou)雪(xue)白，果(guo)肉(rou)厚度2.5厘米以上(shang)，香昧濃郁(yu)，風味佳良，耐貯(zhu)運。平(ping)均單(dan)瓜重(zhong)1千克。

5、伊麗莎白香瓜：果(guo)實光(guang)亮黃艷，單瓜(gua)重0.5-1千克。果(guo)肉(rou)白色，肉(rou)厚2.5-3厘米，肉(rou)軟、質細、多汁、味甜，種(zhong)子(zi)黃白色。在河北(bei)、北(bei)京(jing)、山東等(deng)地(di)出(chu)產(chan)較多。

6、鄭甜一號：果(guo)實(shi)圓球形，果(guo)皮金黃艷麗，果(guo)肉雪(xue)白，果(guo)肉厚(hou)度2.5-3厘米(mi)，肉質(zhi)細膩、多汁(zhi)，味(wei)香甜。單瓜重0.8-1.2千克(ke)，果(guo)皮較韌，耐貯(zhu)運(yun)，室溫下可(ke)存放15天左右。

7、豐甜二號：早(zao)熟，果實圓球形，單瓜(gua)重(zhong)約1千克，成熟果金黃(huang)色(se)，果肉白色(se)至淡(dan)綠(lv)色(se)，肉厚3.2厘米，肉質細(xi)嫩，香(xiang)味濃。

8、中甜三號：果實高圓形(xing)，果皮光亮金黃。果肉淺綠至白色，肉厚4-5厘米(mi)，肉質松(song)軟爽口，香昧濃(nong)郁。單瓜重(zhong)2千克左(zuo)右。

9、迎春：又(you)名黃皮(pi)大王(wang)，顯河北農業大學(xue)培育(yu)的(de)厚(hou)皮(pi)甜(tian)瓜(gua)雜交(jiao)一代(dai)種。大果型、早熟品種群，全生育(yu)期90天左右(you)，果實圓形，果皮(pi)光(guang)滑(hua)，深金黃色，美觀艷(yan)麗(li)，單瓜(gua)重1.2-1.4千克，果肉厚(hou)約4厘米，種腔小，果肉蜜白色，細嫩(nen)多(duo)汁，甘甜(tian)芳香。

10、處留香：果實圓(yuan)形(xing)，果皮末成(cheng)熟(shu)時(shi)(shi)淡綠色，成(cheng)熟(shu)時(shi)(shi)轉為黃色，單(dan)瓜(gua)重約1.5千克。果肉(rou)白色，適期采收的(de)果實經熟(shu)軟(ruan)化后食用，肉(rou)質細軟(ruan)、香甜(tian)。

香(xiang)瓜在夏季的(de)時候有消暑解渴的(de)作用(yong)，香(xiang)瓜含(han)有豐富的(de)蛋白質(zhi)、脂肪、碳水化合物(wu)、蘋(pin)果酸、維生素、甜(tian)菜茄、粗(cu)纖維和礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)等，可以提供人體所需的(de)礦(kuang)(kuang)物(wu)質(zhi)和維生素。

香瓜中所含有的營養物質，對于(yu)利尿有一定(ding)的功效，這樣可以(yi)及時將(jiang)身(shen)體內的毒素排(pai)出體外，也(ye)可以(yi)保障身(shen)體健(jian)康(kang)。

適量吃一些香瓜(gua)可以起到潤腸(chang)通(tong)便的(de)(de)作用，尤(you)其對(dui)于一些經常(chang)便秘(mi)的(de)(de)人來說，可以多吃一點香瓜(gua)，香瓜(gua)中(zhong)所含有的(de)(de)纖維素非常(chang)豐富，當(dang)然也(ye)可以解(jie)決便秘(mi)的(de)(de)問題。

香(xiang)瓜中所(suo)含有(you)的(de)葫蘆素(su)b，除了能起到保護肝臟的(de)作用之(zhi)外，也可以減輕慢性肝損傷，所(suo)以對于肝臟有(you)疾病(bing)的(de)患者(zhe)來說都可以吃一些香(xiang)瓜，并且(qie)具有(you)很好的(de)殺蟲作用。

1、外觀區別

哈(ha)(ha)密瓜比(bi)香瓜大，哈(ha)(ha)密瓜比(bi)較長，呈現橢圓形(xing)的(de)(de)，香瓜通常為球形(xing)或(huo)長橢圓形(xing)，果皮(pi)平滑，有(you)縱溝紋或(huo)斑(ban)紋。香瓜的(de)(de)紋路(lu)比(bi)哈(ha)(ha)密瓜寬一點(dian)，這也是外(wai)觀上比(bi)較大的(de)(de)區別了。

2、手感區別

一般(ban)哈密(mi)瓜的紋路比較密(mi)集所(suo)以(yi)表(biao)面是沒有那(nei)么光滑的，相對(dui)來(lai)說香瓜就比較光滑一點。

3、營養價值區別

香瓜水分充足，還含有(you)(you)(you)多種維(wei)生(sheng)素以及碳水化合物(wu)，有(you)(you)(you)很(hen)好的(de)消暑(shu)降溫(wen)作(zuo)用；哈密瓜中則有(you)(you)(you)豐富的(de)抗氧化劑，能夠提高(gao)皮膚(fu)的(de)防曬能力，哈密瓜也含有(you)(you)(you)人體所需的(de)維(wei)生(sheng)素B和(he)維(wei)生(sheng)素C等營養物(wu)質，對于(yu)提高(gao)人體機能有(you)(you)(you)著不錯的(de)效果。

4、顏色區別

香瓜顏色(se)多樣，常見的有(you)白(bai)色(se)、黃色(se)、綠色(se)等品(pin)種；哈密瓜的皮一般只有(you)淡綠色(se)、黃色(se)兩種。

5、甜度區別

一般哈密瓜味道甜一點，香瓜味道淡一些。因為哈密瓜多產于新疆等晝夜溫差大的地方，果實味道更甜；香瓜的生長環境比較廣泛一點，也決定了它的味道沒有那么甜。詳細>>

甜(tian)(tian)瓜(gua)的(de)籽也是(shi)可(ke)(ke)以吃的(de)，甜(tian)(tian)瓜(gua)籽中(zhong)具有較(jiao)高的(de)維生(sheng)素、礦(kuang)物質、纖維素等營養成(cheng)分，不(bu)僅可(ke)(ke)以食用，還能入(ru)藥，中(zhong)醫古籍記載，甜(tian)(tian)瓜(gua)籽可(ke)(ke)用于治療(liao)便秘、口臭(chou)等癥狀。甜(tian)(tian)瓜(gua)的(de)籽是(shi)比較(jiao)軟(ruan)的(de)，吃的(de)時(shi)候可(ke)(ke)以直接咀(ju)嚼咽(yan)掉，即(ji)使不(bu)嚼也是(shi)沒(mei)有問(wen)題的(de)，甜(tian)(tian)瓜(gua)籽腸胃消化不(bu)掉的(de)話(hua)，就又(you)會排出體(ti)外的(de)，對人(ren)體(ti)是(shi)沒(mei)有任何影(ying)響的(de)。

香(xiang)(xiang)瓜(gua)的(de)皮(pi)是(shi)(shi)可(ke)以(yi)吃(chi)的(de)，只要(yao)把香(xiang)(xiang)瓜(gua)皮(pi)洗(xi)干凈，不要(yao)有(you)(you)農藥殘留(liu)，就可(ke)以(yi)安心的(de)吃(chi)了。但是(shi)(shi)要(yao)注(zhu)意香(xiang)(xiang)瓜(gua)的(de)瓜(gua)蒂有(you)(you)毒，生吃(chi)香(xiang)(xiang)瓜(gua)時不可(ke)以(yi)吃(chi)瓜(gua)蒂，以(yi)免(mian)中毒。香(xiang)(xiang)瓜(gua)皮(pi)的(de)營養也很(hen)豐富，有(you)(you)多種(zhong)維生素和(he)礦(kuang)物(wu)質，人們吃(chi)香(xiang)(xiang)瓜(gua)時可(ke)以(yi)把皮(pi)也一(yi)起(qi)吃(chi)下去。香(xiang)(xiang)瓜(gua)皮(pi)和(he)香(xiang)(xiang)瓜(gua)籽都(dou)是(shi)(shi)可(ke)以(yi)吃(chi)的(de)，對身體沒有(you)(you)影(ying)響，但是(shi)(shi)會影(ying)響口感。

第一個方法是(shi)(shi)看看香(xiang)(xiang)瓜(gua)(gua)的(de)瓜(gua)(gua)臍，一般香(xiang)(xiang)瓜(gua)(gua)的(de)瓜(gua)(gua)臍大，香(xiang)(xiang)瓜(gua)(gua)都比較好吃，相(xiang)反(fan)，如(ru)果香(xiang)(xiang)瓜(gua)(gua)的(de)瓜(gua)(gua)臍比較小，這樣的(de)香(xiang)(xiang)瓜(gua)(gua)一般都是(shi)(shi)不(bu)怎(zen)么(me)成熟的(de)，或者味道不(bu)好吃的(de)，千(qian)萬不(bu)要買，否則會后悔。

瓜(gua)蒂(di)(di)自(zi)(zi)然(ran)脫落的是(shi)自(zi)(zi)然(ran)熟的，瓜(gua)蒂(di)(di)未自(zi)(zi)然(ran)脫落屬于二次加工，選擇自(zi)(zi)然(ran)熟的甜(tian)瓜(gua)比較(jiao)甜(tian)。

挑(tiao)選香(xiang)(xiang)(xiang)瓜(gua)的(de)妙招就(jiu)是就(jiu)手(shou)指捏一捏香(xiang)(xiang)(xiang)瓜(gua)，看(kan)看(kan)它的(de)軟硬程度。成熟(shu)的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)瓜(gua)一般都比(bi)(bi)較(jiao)軟，捏起來比(bi)(bi)其他的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)瓜(gua)要柔(rou)和的(de)多。那些比(bi)(bi)較(jiao)硬的(de)往(wang)往(wang)都是不成熟(shu)的(de)，買(mai)的(de)時(shi)候不要買(mai)這些。

挑(tiao)選香瓜(gua)(gua)的(de)妙(miao)招是聞一聞香瓜(gua)(gua)的(de)氣味(wei)。成熟的(de)味(wei)道(dao)好(hao)的(de)香瓜(gua)(gua)一般(ban)聞起來都有濃郁的(de)香氣，而不好(hao)吃的(de)香瓜(gua)(gua)往往氣味(wei)都比較(jiao)淡。

香(xiang)(xiang)瓜重(zhong)量(liang)可(ke)以用手(shou)掂量(liang)一(yi)(yi)下，挑(tiao)選個頭差(cha)不多的(de)，然后掂量(liang)下輕(qing)重(zhong)。一(yi)(yi)般成熟的(de)味道(dao)好的(de)香(xiang)(xiang)瓜體重(zhong)會(hui)輕(qing)一(yi)(yi)些(xie)。那(nei)些(xie)未(wei)成熟透(tou)的(de)香(xiang)(xiang)瓜體重(zhong)就會(hui)重(zhong)一(yi)(yi)點(dian)。

平時(shi)自己(ji)在家中吃香瓜(gua)時(shi)，有很簡(jian)單的切法，那(nei)就是用(yong)刀先(xian)把香瓜(gua)的兩頭去掉，然后(hou)從中間切開，再豎著切成(cheng)一塊(kuai)(kuai)塊(kuai)(kuai)的長條，相(xiang)吃的時(shi)候直接象(xiang)吃西瓜(gua)那(nei)樣食(shi)用(yong)就可以。

想讓(rang)切(qie)出的香瓜(gua)好(hao)看(kan)，可以把(ba)它切(qie)成小塊(kuai)的樣(yang)子，具體切(qie)法(fa)是(shi)把(ba)先(xian)把(ba)香瓜(gua)的外皮去掉，然(ran)后(hou)再從中(zhong)(zhong)間(jian)分成兩半，把(ba)中(zhong)(zhong)間(jian)的瓜(gua)瓤去掉，把(ba)果(guo)肉全(quan)部切(qie)成滾刀塊(kuai)，然(ran)后(hou)裝在(zai)好(hao)看(kan)的水果(guo)盤中(zhong)(zhong)，想吃的時候，用叉(cha)子或(huo)者牙簽直接插著吃就可以。

想讓(rang)切(qie)出(chu)的(de)(de)(de)香(xiang)瓜(gua)好(hao)看(kan)，也可以把(ba)它的(de)(de)(de)制(zhi)成(cheng)W形的(de)(de)(de)水果拼盤，把(ba)準備(bei)好(hao)的(de)(de)(de)香(xiang)瓜(gua)洗好(hao)以后，去掉兩頭，再(zai)從中間部分(fen)切(qie)成(cheng)兩半，切(qie)的(de)(de)(de)時候要走W形的(de)(de)(de)線，切(qie)好(hao)后分(fen)成(cheng)兩半，把(ba)瓜(gua)瓤去掉，把(ba)上部分(fen)去皮(pi)切(qie)成(cheng)塊狀，再(zai)放(fang)入到下(xia)半個香(xiang)瓜(gua)中，另外再(zai)配(pei)一(yi)些圣女(nv)果和(he)其他水果塊，然后放(fang)少量的(de)(de)(de)沙拉醬，一(yi)份既好(hao)看(kan)又好(hao)吃的(de)(de)(de)香(xiang)瓜(gua)沙拉就做好(hao)了。

熟了的(de)香(xiang)瓜(gua)(gua)可以直接(jie)食(shi)用(yong)，直接(jie)吃(chi)香(xiang)瓜(gua)(gua)可以品嘗其原(yuan)汁原(yuan)味，而且(qie)非常(chang)的(de)營(ying)養，各種營(ying)養正好能夠滿足身體(ti)需求，所(suo)以喜歡(huan)吃(chi)香(xiang)瓜(gua)(gua)的(de)朋友(you)可以直接(jie)鮮食(shi)。將香(xiang)瓜(gua)(gua)洗干凈，皮和籽(zi)去除掉就可以吃(chi)了。

首先要準備一個香(xiang)瓜(gua)，將其清洗干凈，最(zui)好是將它(ta)的外(wai)皮削掉，然后再把它(ta)切成小塊狀放入碗(wan)里面，倒入適量(liang)的酸奶，攪拌均勻以(yi)后，就可以(yi)直接(jie)享(xiang)用了(le)。香(xiang)瓜(gua)沙拉美(mei)味香(xiang)甜，可以(yi)提高(gao)食欲(yu)。

香瓜(gua)去皮(pi)去籽，切成(cheng)小塊(kuai)；把(ba)香瓜(gua)泡在(zai)淡鹽(yan)水里五分鐘后撈(lao)出控掉水份，撒上白糖拌勻即可。

雞胸肉切片，用生抽，食鹽，胡椒腌制一會兒；基圍蝦燙熟，去皮；香瓜去皮去籽，切塊；蔥姜蒜紅辣椒根據個人喜好改刀；腌制好的雞胸肉，加淀粉，拌勻，再加適量花生油，拌勻；炒鍋大火燒熱，加適量油，下蔥姜蒜紅辣椒炒出香味，下拌好的雞胸肉翻炒；倒入基圍蝦仁和香瓜塊，翻炒，加鹽，繼續翻炒，香瓜塊粉碎。詳細>>

1、香(xiang)瓜(gua)不能和螃蟹(xie)一(yi)起吃。香(xiang)瓜(gua)要(yao)是跟螃蟹(xie)一(yi)起吃，可(ke)能會導(dao)致腹瀉現象的發(fa)生(sheng)，大家在(zai)夏季(ji)食用香(xiang)瓜(gua)的時(shi)候，一(yi)定要(yao)注意這一(yi)點(dian)。

2、香(xiang)(xiang)瓜不能跟(gen)海螺一起吃(chi)。香(xiang)(xiang)瓜跟(gen)海螺一起吃(chi)，除了(le)會導致身體不適(shi)之(zhi)外(wai)，也會增加(jia)腎臟的(de)負擔，從而引發一些疾病。

3、香(xiang)瓜不(bu)能(neng)跟油餅(bing)一起吃。香(xiang)瓜要(yao)是跟油餅(bing)一起吃，除(chu)了會(hui)引(yin)發腹(fu)痛(tong)之外，也(ye)會(hui)導致消化不(bu)良。

4、香瓜(gua)不能和苦瓜(gua)一(yi)(yi)起吃(chi)。相關要是跟苦瓜(gua)一(yi)(yi)起吃(chi)，因為(wei)二者都屬于寒性食物，體弱的(de)人吃(chi)了(le)會(hui)出現腹瀉的(de)情(qing)況。

甜瓜(gua)屬于寒(han)性水(shui)果，食(shi)(shi)用過多會有損(sun)心、腎(shen)健康，像冠心病(bing)、心肌梗死、腎(shen)炎及糖尿病(bing)患(huan)(huan)者(zhe)都(dou)不(bu)能多食(shi)(shi)，而中氣不(bu)足、精(jing)神(shen)疲勞的(de)人(ren)倒(dao)可以當做(zuo)滋補水(shui)果多吃(chi)一點。maigoo網編(bian)輯提(ti)醒凡脾胃虛寒(han)，腹(fu)脹便溏(tang)者(zhe)忌食(shi)(shi)；有吐血、咳血病(bing)史患(huan)(huan)者(zhe)，胃潰瘍(yang)及心臟(zang)病(bing)者(zhe)宜慎食(shi)(shi)。

1、冰箱冷藏

直接放(fang)到(dao)家里的(de)冰箱內。根據香(xiang)瓜的(de)成熟程度(du)來判(pan)斷大概(gai)存放(fang)時間，一般情況下(xia)可保存三天到(dao)五天。

2、切開的甜瓜冷藏保存

把已經切開的甜(tian)瓜用保鮮膜包上（一定要密(mi)封），或者如果家里有保鮮盒(he)的話用盒(he)子裝好。然(ran)后(hou)放(fang)到度冰(bing)箱(xiang)的冷藏的那層里面，這種方(fang)法(fa)也不(bu)適合放(fang)太(tai)長的時(shi)間，大概兩天左右吃掉比較好。

3、網袋裝好陰涼保存

將(jiang)甜瓜用專門保存甜瓜的網包(bao)好，然(ran)后(hou)放(fang)到自然(ran)干燥、通風(feng)、陰涼的地方。

4、石灰粉保存

選擇家里比較陰(yin)涼、通風，并且干凈的地(di)方，在(zai)地(di)面上和它的周圍(wei)都撒(sa)上石灰粉。然后接(jie)著(zhu)在(zai)地(di)面或(huo)者自備的架子上鋪一層草，或(huo)者是(shi)地(di)里面的秸稈。

1、種子處理

香瓜(gua)是我們所(suo)熟悉的一(yi)種水果(guo)，那么香瓜(gua)怎么種植呢，想要香瓜(gua)出苗快，需要先將(jiang)種子進(jin)行處(chu)理，可以(yi)放入適量的多菌靈溶(rong)液中浸泡(pao)10分(fen)鐘(zhong)，也可以(yi)用硫酸銅溶(rong)液浸泡(pao)20分(fen)鐘(zhong)左右的時間(jian)，這兩種溶(rong)液都可以(yi)有效地消毒(du)殺菌。

2、合理密植

種子放(fang)置(zhi)的(de)距離要疏密適當，保留的(de)空間(jian)適宜才會(hui)有利于(yu)(yu)香瓜的(de)生長，所以播種時要保持0.6米左右的(de)行距，使株距之間(jian)保持0.5米的(de)距離，種子可(ke)放(fang)置(zhi)在10厘米的(de)深度即(ji)可(ke)，這樣(yang)便(bian)于(yu)(yu)吸收水分，之后將(jiang)土壤澆透覆上地(di)膜即(ji)可(ke)。

3、苗期管理

在香瓜出苗的(de)這個(ge)階段不需要澆(jiao)水(shui)，在出苗之后可適當的(de)澆(jiao)一次水(shui)，每隔7天左右的(de)時(shi)間澆(jiao)一次復合水(shui)肥，可搭配適量的(de)甲(jia)霜(shuang)鋁銅，能夠預防根(gen)腐(fu)病的(de)發(fa)生(sheng)，在香瓜長(chang)出4片葉子的(de)時(shi)候就(jiu)需要用波爾多液進行噴灑。

4、采摘后期管理

當香(xiang)瓜成(cheng)熟采摘完成(cheng)的(de)時候(hou)，可以用(yong)復合肥料(liao)進(jin)行(xing)施肥，同時將(jiang)土壤澆(jiao)透，為香(xiang)瓜提供充足的(de)水分，也可每隔半個月的(de)時間向葉片噴灑(sa)生長調節素(su)，可促進(jin)根部以及莖(jing)葉的(de)發育，使其生長的(de)更加旺盛。