仙人掌果的營養價值

1、富含碳(tan)水(shui)化合物，構(gou)成機體的(de)重(zhong)要物質；儲(chu)存和提(ti)供(gong)熱能；維(wei)持大腦(nao)功(gong)能必須的(de)能源；調節脂肪代謝(xie)；提(ti)供(gong)膳食(shi)纖維(wei)；節約(yue)蛋白質；解(jie)毒；增強腸道功(gong)能。

2、富含蛋(dan)白質，具(ju)有維持鉀鈉(na)平衡；消除水腫。提(ti)高免疫力。調(diao)低(di)血(xue)壓，緩沖貧血(xue)，有利于生長發育。

3、富含纖維(wei)素(su)，具有使(shi)人有飽食(shi)感，有利于(yu)減肥(fei)。進食(shi)后(hou)可(ke)刺激胃腸道(dao)，可(ke)防治便秘、痔瘡(chuang)等(deng)疾病。

4、脂(zhi)肪豐富，維持體溫和保護內臟；提供必(bi)需脂(zhi)肪酸(suan)；促進(jin)這些脂(zhi)溶性維生素的吸(xi)收；增加飽腹(fu)感。

仙人掌果的功效與作用

1、行氣活血

促進人(ren)體氣血運(yun)行，宜于治療(liao)瘀證。

2、祛濕退熱

味苦(ku)，能清心瀉火，清熱(re)除煩，能夠消除血液(ye)中的(de)(de)熱(re)毒。適(shi)宜(yi)于容易(yi)上(shang)火的(de)(de)人士食(shi)用。

3、抗氧化

具有抗氧(yang)化活性(xing)，可(ke)以減輕電腦(nao)輻射導致的過氧(yang)化反應。

4、養顏護膚

含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細胞(bao)組(zu)織正常機能，刺激皮膚新陳(chen)代謝，保持皮膚潤澤細嫩。

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仙人掌果怎么吃

1、掰(bai)開果(guo)皮，將果(guo)肉與(yu)蜜(mi)糖、溫開水沖服(fu)，效果(guo)更佳。

2、冰(bing)(bing)箱(xiang)冰(bing)(bing)凍之(zhi)后食用，口感滑嫩。

3、可以用來煉糖和(he)釀酒(jiu)。

4、仙人掌汁：把仙人掌果挖入攪拌機內打碎，果汁倒入過濾網(wang)去籽，可以直(zhi)接喝或者調入牛奶(nai)。

5、仙(xian)(xian)人掌治哈拉面(mian)包：將仙(xian)(xian)人掌汁加入(ru)面(mian)團中，放入(ru)面(mian)包機，就(jiu)可簡單做成了(le)。

仙人掌果削皮方法

1、工具：一(yi)副手套(tao)、一(yi)個長夾子(zi)、一(yi)把小刀(dao)、一(yi)大(da)張紙、一(yi)個大(da)碗。

2、削皮（扒皮兒(er)）：戴上(shang)手套、扒果(guo)(guo)皮兒(er)的地方鋪上(shang)紙，把果(guo)(guo)放在上(shang)面，用(yong)(yong)夾(jia)子(zi)夾(jia)住仙人掌果(guo)(guo)身(shen)，切掉兩頭(tou)，沖洗一下(xia)夾(jia)子(zi)頭(tou)，再(zai)用(yong)(yong)夾(jia)子(zi)掐住兩頭(tou)，用(yong)(yong)小(xiao)刀(dao)順(shun)著果(guo)(guo)劃開(kai)一道(dao)口(kou)，再(zai)順(shun)著刀(dao)口(kou)用(yong)(yong)小(xiao)刀(dao)向兩側扒開(kai)，果(guo)(guo)皮兒(er)就下(xia)來了，再(zai)將(jiang)扒好(hao)皮兒(er)的果(guo)(guo)兒(er)放在大碗里，擔(dan)心的話，吃時(shi)再(zai)用(yong)(yong)水沖一下(xia)就好(hao)。

仙人掌果食用禁忌

1、脾胃虛(xu)弱(ruo)者(zhe)少食，虛(xu)寒者(zhe)忌用。

2、仙人(ren)掌果頭部分(fen)有(you)一枚8角刺，食(shi)用之(zhi)前要小心(xin)，輕則嗓子會被割到，盡量(liang)不讓小孩單獨食(shi)用，嚴重會有(you)生命危險(xian)！

3、并非所有仙(xian)人掌都可(ke)食(shi)用(yong)，某些野(ye)生仙(xian)人掌是不可(ke)食(shi)用(yong)的(de)，在選購(gou)時應該加以注意(yi)。

4、不要過量食(shi)用(yong)(yong)仙人掌，因為仙人掌含有(you)毒堿(jian)，食(shi)用(yong)(yong)后(hou)能(neng)(neng)作用(yong)(yong)于中(zhong)樞(shu)神經，如果食(shi)用(yong)(yong)過多可能(neng)(neng)會(hui)使人產生各種幻象。

5、孕婦應慎吃(chi)仙人掌果(guo)。

仙人(ren)掌果(guo)(guo)性寒涼，孕(yun)(yun)(yun)婦(fu)吃多了會影響胎兒的生長發育，也可能會對孕(yun)(yun)(yun)婦(fu)的腸胃造成負擔；另外仙人(ren)掌果(guo)(guo)具有(you)行氣活血的功能，孕(yun)(yun)(yun)婦(fu)吃多有(you)可能會增加導致流產的風險，所以孕(yun)(yun)(yun)婦(fu)應慎吃仙人(ren)掌果(guo)(guo)。

此外，有(you)一些會對(dui)仙(xian)(xian)人(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)果(guo)(guo)過敏，所以(yi)孕期(qi)女性還是小心為(wei)妙。不(bu)過并沒有(you)權威的數據證(zheng)明(ming)孕婦(fu)不(bu)能吃(chi)(chi)(chi)仙(xian)(xian)人(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)果(guo)(guo)，所以(yi)如果(guo)(guo)孕婦(fu)嘴(zui)饞(chan)，想嘗嘗鮮(xian)，可以(yi)適當少吃(chi)(chi)(chi)一點仙(xian)(xian)人(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)果(guo)(guo)。吃(chi)(chi)(chi)的時候(hou)注意，把(ba)皮剝干凈，不(bu)要被(bei)刺扎到手，并且要吃(chi)(chi)(chi)新鮮(xian)的仙(xian)(xian)人(ren)(ren)掌(zhang)(zhang)果(guo)(guo)。