【金華(hua)美(mei)食】金華(hua)美(mei)食攻略金華(hua)小吃(chi)街
金華火腿
金(jin)(jin)(jin)華火(huo)腿是(shi)浙江金(jin)(jin)(jin)華漢(han)族特色(se)風味食品,是(shi)金(jin)(jin)(jin)華市最負(fu)盛名的漢(han)族傳統名產,金(jin)(jin)(jin)華火(huo)腿皮色(se)黃亮、形(xing)似琵琶、肉色(se)紅潤、香氣濃郁(yu)、營養豐富(fu)、鮮美可口,素以色(se)、香、味、形(xing)“四絕(jue)”聞名于世,在國際上享有聲譽(yu)。
拔絲宣蓮
拔絲宣蓮(lian),是浙江金華傳統的(de)名菜,將蓮(lian)子倒入(ru)糖油鍋中,使糖汁包(bao)住蓮(lian)子。然后盛(sheng)入(ru)盤內,再(zai)撒上(shang)糖桂花,趁熱上(shang)席。色澤(ze)黃亮,外焦(jiao)脆(cui),內粉糯。宣蓮(lian)色白芳香,顆大粒圓,肉(rou)厚飽(bao)滿,質(zhi)酥不糊,食而無渣,味道甘美,營(ying)養豐富。
蜜汁火方
蜜汁火方(fang),為江蘇(su)省蘇(su)州地區漢(han)族傳統名(ming)撰。與(yu)揚州“清湯火方(fang)”合稱“南北二方(fang)”,(清)袁枚在《隨園食單》中介紹蜜腿(tui)的(de)制法:“取好火腿(tui)連皮切大(da)方(fang)塊(kuai),用蜜酒(jiu)煨及爛。
神仙燉雞
神仙(xian)燉雞,是金華(hua)名菜,雞酥肉(rou)爛,醇香溢室,鮮美襲人(ren),營養豐富,可作作滋補菜肴給(gei)發(fa)育中的(de)青年(nian)或病后者食補之(zhi)用。
肉麥餅
肉(rou)麥餅(bing)(bing)(bing)(bing),是浙(zhe)江永康傳(chuan)統的漢族名點,屬(shu)于餡餅(bing)(bing)(bing)(bing)類食品,外地(di)稱“永康食果(guo)”。永康農家在豐(feng)收喜慶季(ji)節向有制(zhi)作(zuo)肉(rou)麥餅(bing)(bing)(bing)(bing)作(zuo)為(wei)佐餐的傳(chuan)統。相傳(chuan)北宋兵部(bu)侍郎胡則就很喜歡吃肉(rou)麥餅(bing)(bing)(bing)(bing),回(hui)到(dao)故里,總要吃上幾只。
蘭溪雞子馃
雞(ji)子(zi)馃(guo)也叫雞(ji)蛋餅(bing),是浙江金(jin)(jin)華(hua)地區漢族傳(chuan)統名(ming)點,金(jin)(jin)華(hua)各(ge)地均有(you)攤店制作出(chu)售,而以蘭(lan)溪雞(ji)子(zi)馃(guo)最為著名(ming)。一只(zhi)豬油(you)、瘦肉、豆腐和(he)蔥餡的(de)油(you)煎餅(bing)中,灌(guan)入(ru)一只(zhi)打碎調味(wei)的(de)雞(ji)蛋,熟后各(ge)餡結成整體,入(ru)口醇(chun)香鮮美,深受食客們(men)的(de)喜愛(ai)。
擇子豆腐
擇(ze)子(zi)豆腐,是用一種叫擇(ze)子(zi)(學名“石櫟(li)”)的(de)野果制作而成的(de)。秋(qiu)天,擇(ze)子(zi)成熟,采(cai)摘下來(lai),加水磨成粉(fen),曬干后儲藏(zang),以備常年制作。擇(ze)子(zi)不僅可制擇(ze)子(zi)豆腐,還可做擇(ze)子(zi)面(mian)皮、擇(ze)子(zi)面(mian)。這種豆腐呈栗殼(ke)色(se),韌而光滑,入口清(qing)涼。
麻糍
麻糍,是永康別(bie)具一(yi)格的一(yi)種(zhong)糯米食品(pin),民間建(jian)房、種(zhong)田(tian)和農歷七(qi)月半幾乎家(jia)家(jia)戶戶都要食用(yong),在閩南、江西(xi)等地(di)也有(you)吃麻糍的傳(chuan)統。市場(chang)上也常有(you)出售,但唯獨城郊的田(tian)宅(zhai)麻糍最負盛名(ming)。
宣平餛飩
宣(xuan)平餛飩,是在柳城畬族鎮一帶特有的美(mei)味(wei)餛飩,柳城畬族鎮原為宣(xuan)平縣(xian)所在地,后與武義縣(xian)合并,宣(xuan)平餛飩制作上是非常講究,餛飩薄(bo)薄(bo)的皮(pi)都是是手(shou)工打(da)制。
薄片火腿
薄片火腿,是浙江金華傳統名菜,色澤紅潤似火,片薄油亮,香味濃郁,咸鮮適口,饒有回味。此菜選料講究,取用金華火腿中的精制部位火腿上方雄片作原料,此部位肉多無骨,便于切片成形。廚師運用嫻熟精致的刀工技術,切成大...
金華小吃街
No.1萬盛南街
無意中逛到那去的(de),可能是各地口味的(de)原因,找到合適的(de)口味很(hen)難。
No.2大城小廚
橫(heng)店(dian)很出名的一家(jia)港式茶餐廳(ting),味道(dao)不錯,價位也合(he)適,好(hao)多明星的照片呢!
No.3小蛋殼炸雞
傳說(shuo)中鄭(zheng)爽開的店(dian),但從沒見過真人(ren)。
No.4永康肉餅
悅容晗(han)嫣永康肉餅(bing)的味(wei)道是真的挺不錯的,剛出(chu)鍋(guo)的熱(re)乎(hu)乎(hu)的肉餅(bing)值(zhi)得一試。
No.5HOHO
No.6金(jin)華美食-金華(hua)酥(su)餅店。
金(jin)華酥(su)(su)餅(bing),好(hao)吃(chi)又香,在(zai)外面總(zong)想家里的金(jin)華酥(su)(su)餅(bing),不過吃(chi)多了容易上(shang)火?
No.7洞天港式茶餐廳
煲仔飯都快和路邊攤一個水平了,還沒水錦堂的好吃。說什么看...
No.8星巴克(銀泰伊(yi)美店(dian))
No.9四(si)葉(xie)草。
No.10東陽人家。
生我育(yu)我的(de)大東陽,人民和(he)藹可親,友好善良。山美,水美,人更美。東陽木雕享譽(yu)全球。