燒烤爐的清潔保養方法 如何全面保養燒烤爐

一、平時烤爐的保養

1、燒烤爐要保持干凈(jing)，不要有燒烤的殘余食品或者炭灰、油(you)脂；

2、將燒烤爐安(an)放在(zai)通風、干(gan)燥的(de)地(di)方；

3、蓋上燒(shao)烤爐罩；

4、不要在(zai)燒烤(kao)爐上壓重物；

5、烤網可以涂抹一層(ceng)食用油(you)以防止生銹。

二、燒烤爐使用前

1、清潔燒(shao)(shao)烤(kao)爐火(huo)，上(shang)緊所有螺絲。燒(shao)(shao)烤(kao)過程中(zhong)燒(shao)(shao)烤(kao)爐會發熱變(bian)形，如果(guo)安(an)裝不(bu)正確和牢固，燒(shao)(shao)烤(kao)爐變(bian)形將更加(jia)嚴重，見有可能影響燒(shao)(shao)烤(kao)的效果(guo)。

2、在烤(kao)網上涂抹(mo)一(yi)層食用(yong)油，以防實物粘在烤(kao)網上，而且清潔也(ye)將更加簡單(dan)。

三、燒烤時

1、對于炭(tan)爐，木(mu)炭(tan)的(de)分量要適中。炭(tan)如果過多，將(jiang)會(hui)(hui)產生高(gao)溫高(gao)熱，不(bu)(bu)利于燒(shao)(shao)烤(kao)者操作。另外高(gao)溫高(gao)熱可能會(hui)(hui)造成燒(shao)(shao)烤(kao)爐火的(de)配件發(fa)熱變形(xing)，造成燒(shao)(shao)燒(shao)(shao)烤(kao)爐的(de)損壞。一(yi)般來(lai)說，木(mu)炭(tan)的(de)面積(ji)應該控制(zhi)在烤(kao)盆面積(ji)的(de)80%以內，高(gao)度不(bu)(bu)超過烤(kao)網的(de)高(gao)度。

2、對于電爐和氣爐，不得長時間(jian)將爐火調置在最高(gao)檔位置。

3、燒烤(kao)的(de)食品不得(de)超過燒烤(kao)爐和烤(kao)網(wang)的(de)正常負荷。否(fou)則(ze)容(rong)易造成烤(kao)網(wang)下墜造成變形并容(rong)易造成危險(xian)。

4、使用過程中不(bu)要向炭火中添加液體(ti)助燃劑或者(zhe)噴霧劑。

四、燒烤后

1、等爐火自然熄滅(mie)(炭爐)，燒烤(kao)爐溫(wen)度(du)降至常(chang)溫(wen)后，清(qing)除炭灰，對燒烤(kao)爐進(jin)(jin)行(xing)擦拭，其中烤(kao)盆和(he)烤(kao)網可以用清(qing)水和(he)清(qing)潔(jie)刷進(jin)(jin)行(xing)清(qing)洗；

2、將燒烤爐用干(gan)(gan)凈的干(gan)(gan)布(bu)擦(ca)干(gan)(gan)；

3、將烤網涂一層食用油；

4、將烤爐安放在通風、干燥的地方\蓋上燒烤爐罩。