燒烤爐的清潔保養方法 如何全面保養燒烤爐

一、平時烤爐的保養

1、燒烤(kao)爐要保持干凈，不要有燒烤(kao)的殘余食品(pin)或(huo)者(zhe)炭灰(hui)、油脂；

2、將燒烤(kao)爐安放在通風、干燥(zao)的地(di)方；

3、蓋上燒烤爐罩；

4、不要(yao)在燒(shao)烤爐上(shang)壓重物；

5、烤(kao)網可以涂抹(mo)一層食用油以防止生銹(xiu)。

二、燒烤爐使用前

1、清潔燒(shao)(shao)烤(kao)爐(lu)(lu)火(huo)，上緊所(suo)有螺絲(si)。燒(shao)(shao)烤(kao)過程中燒(shao)(shao)烤(kao)爐(lu)(lu)會(hui)發熱(re)變形(xing)，如果安裝不(bu)正確和牢固(gu)，燒(shao)(shao)烤(kao)爐(lu)(lu)變形(xing)將更加嚴重(zhong)，見有可能影響燒(shao)(shao)烤(kao)的(de)效果。

2、在烤網上涂抹(mo)一層食用油，以防實(shi)物粘在烤網上，而(er)且清(qing)潔(jie)也將更(geng)加簡(jian)單。

三、燒烤時

1、對于(yu)炭(tan)爐，木炭(tan)的(de)(de)(de)分(fen)量(liang)要適中。炭(tan)如果過多，將會(hui)產生高(gao)(gao)(gao)溫高(gao)(gao)(gao)熱(re)，不(bu)利于(yu)燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)者操作。另外高(gao)(gao)(gao)溫高(gao)(gao)(gao)熱(re)可能會(hui)造成燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐火的(de)(de)(de)配件發熱(re)變形(xing)，造成燒(shao)燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)爐的(de)(de)(de)損壞(huai)。一般來說，木炭(tan)的(de)(de)(de)面(mian)積應該(gai)控(kong)制在烤(kao)(kao)(kao)盆面(mian)積的(de)(de)(de)80%以(yi)內，高(gao)(gao)(gao)度不(bu)超過烤(kao)(kao)(kao)網(wang)的(de)(de)(de)高(gao)(gao)(gao)度。

2、對于電爐和氣爐，不得長時間將爐火(huo)調置(zhi)在最高檔位(wei)置(zhi)。

3、燒烤(kao)的食品不(bu)得超過燒烤(kao)爐和烤(kao)網的正常負荷。否則容易(yi)造成烤(kao)網下墜造成變形并容易(yi)造成危險。

4、使用過程中(zhong)(zhong)不要向炭火中(zhong)(zhong)添加液體(ti)助燃劑或(huo)者(zhe)噴霧(wu)劑。

四、燒烤后

1、等爐火(huo)自(zi)然熄滅(mie)(炭(tan)爐)，燒烤爐溫(wen)度降至常(chang)溫(wen)后，清(qing)除炭(tan)灰(hui)，對(dui)燒烤爐進行擦拭，其中烤盆和烤網可以用清(qing)水和清(qing)潔刷進行清(qing)洗(xi)；

2、將燒烤爐用干(gan)凈的(de)干(gan)布擦干(gan)；

3、將烤(kao)網(wang)涂一層食用油；

4、將(jiang)烤爐(lu)安放在通風、干燥的地方\蓋上(shang)燒烤爐(lu)罩。