1.礦物質水是什么

礦(kuang)(kuang)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)水(shui)(shui)簡單的(de)說(shuo)就(jiu)是純(chun)凈水(shui)(shui)加少(shao)(shao)量礦(kuang)(kuang)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，它是生(sheng)活(huo)飲用水(shui)(shui)（自來水(shui)(shui)）經過(guo)純(chun)化，然后(hou)添(tian)加礦(kuang)(kuang)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，經殺菌罐裝制得。添(tian)加礦(kuang)(kuang)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)的(de)目(mu)的(de)其實不是因為這些礦(kuang)(kuang)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)多(duo)么(me)有營養，少(shao)(shao)了(le)就(jiu)不行，而是因為這些礦(kuang)(kuang)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)可以滿足消(xiao)費者(zhe)對口(kou)感的(de)要求(qiu)。通過(guo)添(tian)加礦(kuang)(kuang)物(wu)(wu)(wu)鹽，可以讓礦(kuang)(kuang)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)(zhi)水(shui)(shui)的(de)口(kou)感接近平時(shi)喝的(de)白開水(shui)(shui)或(huo)者(zhe)礦(kuang)(kuang)泉水(shui)(shui)。

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2.礦泉水是什么

礦(kuang)泉水(shui)是從地(di)下深處自然涌(yong)出或鉆井采集的(de)，它對水(shui)源(yuan)地(di)有嚴格要(yao)(yao)求(qiu)，需經過地(di)礦(kuang)部(bu)門勘探評價(jia)，采取水(shui)源(yuan)地(di)保護措施(shi)，可以理解為(wei)(wei)一種礦(kuang)產資源(yuan)。礦(kuang)泉水(shui)的(de)價(jia)格相對較高，主要(yao)(yao)是因(yin)為(wei)(wei)水(shui)源(yuan)成本高，而不是因(yin)為(wei)(wei)其中微量的(de)礦(kuang)物質真有什么神(shen)奇(qi)的(de)功效。

礦泉水(shui)由于來自地下深處，其成分受(shou)巖層成分的影響較大，所以相比(bi)(bi)生活飲用水(shui)，它有更多的元素需要控(kong)制，比(bi)(bi)如銻、鋇、硼、鎳、銀(yin)等在生活飲用水(shui)中都只是非(fei)常規指標。

礦泉水(shui)(shui)中常吹噓(xu)含(han)有(you)豐富的(de)“微(wei)量營養元(yuan)素”鍶、硒等，實(shi)際上(shang)我的(de)同事測(ce)過幾種礦泉水(shui)(shui)，這(zhe)些物質的(de)含(han)量并不比自來水(shui)(shui)高(gao)，有(you)的(de)甚至還不如自來水(shui)(shui)。

3.純凈水是什么

純凈水是用符合生活飲用水衛生標準的水為原料，通過離子交換、反滲透、蒸餾等工藝制成。它的離子含量低，水的硬度低，幾乎不含礦物質，用它來燒水不會形成水垢。純凈水在發達國家和地區的普及率很高，可以達到80%以上，中東(dong)地(di)區的居民喝的幾(ji)乎都是純凈水。

4.喝礦泉水更健康

北京“最會喝水的家庭”聲稱20年不(bu)(bu)(bu)喝(he)自(zi)(zi)來水，原因不(bu)(bu)(bu)是(shi)自(zi)(zi)來水不(bu)(bu)(bu)安全，而是(shi)覺得“喝(he)礦(kuang)泉(quan)水更健(jian)康”。這一言論遭到(dao)不(bu)(bu)(bu)少人的批評，質疑這是(shi)某礦(kuang)泉(quan)水品(pin)牌的自(zi)(zi)我炒作。

該專家的理(li)論依據來自于一(yi)篇文獻(xian)報道，然而文獻(xian)中還提到喝礦泉(quan)水的人胸圍(wei)大、長得(de)高(gao)，簡直就(jiu)是(shi)(shi)高(gao)端(duan)洋氣上檔次的神仙水！實際(ji)上當很多指標(biao)一(yi)邊(bian)倒(dao)的指向礦泉(quan)水，那就(jiu)需(xu)要考慮是(shi)(shi)不是(shi)(shi)其他混雜(za)因素的影響，比(bi)如(ru)營養(yang)狀況、社(she)會(hui)經濟狀況等。事實上，“礦泉(quan)水優(you)于其他水”從未得(de)到科學界的認可(ke)。

5.水里的礦物質對健康有好處嗎

礦(kuang)物質(zhi)通常是(shi)(shi)指無機鹽，水(shui)(shui)里面(mian)比較常見的(de)是(shi)(shi)鈉鉀鈣鎂的(de)碳酸(suan)鹽、偏硅酸(suan)鹽等(deng)。水(shui)(shui)里也(ye)存在其他(ta)(ta)一些元素(su)(su)，比如鐵、鋅、錳、鉬、釩等(deng)等(deng)。不(bu)(bu)否認這些元素(su)(su)都是(shi)(shi)人(ren)體(ti)需要(yao)的(de)，但是(shi)(shi)我(wo)們獲(huo)取(qu)這些營養元素(su)(su)的(de)主(zhu)要(yao)途(tu)徑還是(shi)(shi)一日三餐(can)。總體(ti)來講，如果(guo)你不(bu)(bu)缺(que)，喝(he)礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)也(ye)不(bu)(bu)會讓(rang)你攝入過(guo)量(liang)，如果(guo)你缺(que)，靠喝(he)礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)也(ye)補不(bu)(bu)回來。宣揚水(shui)(shui)里的(de)礦(kuang)物質(zhi)元素(su)(su)有(you)多(duo)好，通常是(shi)(shi)賣礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)、礦(kuang)物質(zhi)水(shui)(shui)和其他(ta)(ta)涉(she)水(shui)(shui)產品的(de)人(ren)。

6.礦泉水富含鈣質，可預防骨質疏松？

中國人平均每天吃進去的鈣約400毫克左右，成年人每(mei)天(tian)參(can)考(kao)攝入量大約(yue)在800-1200毫(hao)克（我們就用(yong)1000來方便計(ji)算(suan)），也(ye)就是平均有600毫克左右(you)的缺口。礦泉水鈣含量高的也不過(guo)30-40毫克每升，成年人滿打滿算(suan)按1天喝2升(sheng)，也就喝進(jin)去大(da)約70毫克(ke)，相當于參(can)考攝入量的7%，相當于鈣攝入量(liang)缺口的12%。如果(guo)靠喝(he)水補(bu)鈣(gai)，每天(tian)需要喝(he)17升(sheng)水，差不多就(jiu)是一大桶桶裝(zhuang)水的量，因此靠礦(kuang)泉水補(bu)鈣或防骨(gu)質疏松是不靠譜的。

鈣主要靠膳食攝入和營養補充劑。豆類食品、奶制品都是很好的鈣源，比如1兩豆腐就有80毫(hao)克鈣，而100毫升牛奶(nai)就有100毫克了。如果還需(xu)要補鈣(gai)(gai)(gai)，除了均衡營養(yang)，可以(yi)根(gen)據(ju)食品(pin)(pin)標(biao)簽(qian)上的(de)營養(yang)成分含(han)量(liang)，選擇鈣(gai)(gai)(gai)含(han)量(liang)較(jiao)高(gao)的(de)食品(pin)(pin)，或者標(biao)有“高(gao)鈣(gai)(gai)(gai)”、“含(han)有鈣(gai)(gai)(gai)”等聲稱的(de)食品(pin)(pin)。比如我(wo)早上吃的(de)一種高(gao)鈣(gai)(gai)(gai)餅干(gan)，100克就含有300毫克鈣。如果缺鈣比較嚴重，可以(yi)在醫生的(de)建議下(xia)，適當補充(chong)一些膳(shan)食(shi)補充(chong)劑(ji)，比如常見(jian)的(de)各種鈣片。

7.長期喝純凈水不健康？

有(you)(you)人說純凈水(shui)雖然干(gan)凈但把有(you)(you)用的礦(kuang)物質都過濾掉(diao)了，長期喝(he)會(hui)把體內的微量(liang)元素(su)都溶解排(pai)出，不利于健康。首先，我們攝入營(ying)養(yang)元素(su)的主要途徑還是膳食(shi)，水(shui)中的礦(kuang)物質僅(jin)僅(jin)是非(fei)常(chang)小的一(yi)部(bu)分。其次，營(ying)養(yang)元素(su)不是水(shui)一(yi)沖就沒，人又不是篩子，哪有(you)(you)那么簡(jian)單(dan)。

比如有人說喝純水會缺鈣，但實際上導致缺鈣的最主要因素是膳食鈣攝入量不足，與激素水平、Vd水(shui)平(ping)、陽光照射(she)、運動量等也相關，跟我們(men)喝什(shen)么水(shui)倒沒有關系。要是喝純凈水(shui)就會缺鈣，那中東地區的老百姓還(huan)怎么活呀，他(ta)們(men)基本(ben)都是喝純凈水(shui)。

還有人說喝純凈水會脫鈣，導致骨質疏松，這是對人體生理的不了解。人體體液中的離子濃度是相對平衡的，鈣離子也不例外。一個60公斤成(cheng)年人(ren)的體液(ye)有36-42公斤，而一天飲(yin)水(shui)量不過2升，對鈣(gai)離子濃度能有多大影(ying)響？導致(zhi)鈣(gai)流失的(de)主要是(shi)年齡、激素水平(ping)和膳食攝入，骨鈣(gai)沉積可不像(xiang)衣服上(shang)的(de)臟東(dong)西(xi)，打個肥(fei)皂搓(cuo)搓(cuo)就(jiu)沒了。

其實發達國家喝純凈水也有幾十年了，純凈水普及率達到80%以上(shang)，也沒有聽說誰喝純凈水(shui)喝出毛病的。一般(ban)忽悠這個的，多數是賣礦(kuang)物(wu)質水(shui)、礦(kuang)泉水(shui)或者其(qi)他什(shen)么涉水(shui)產品的。

8.長期大量喝硬水，會導致結石？

天(tian)朝百姓總是喜歡自(zi)己嚇唬自(zi)己，水(shui)軟(ruan)了怕(pa)缺鈣，水(shui)硬(ying)了又怕(pa)結(jie)石。其實導致結(jie)石的(de)是多重因(yin)素(su)，尤其是自(zi)身的(de)代謝異常，還和氣候(hou)、飲食結(jie)構、遺傳等因(yin)素(su)相關。流行病(bing)(bing)學發(fa)現，水(shui)的(de)硬(ying)度(du)和結(jie)石發(fa)病(bing)(bing)率(lv)(lv)并沒有必(bi)然聯系，既有水(shui)硬(ying)度(du)高的(de)地區結(jie)石發(fa)病(bing)(bing)率(lv)(lv)低的(de)，也(ye)有水(shui)硬(ying)度(du)低的(de)地區結(jie)石發(fa)病(bing)(bing)率(lv)(lv)高的(de)。

如(ru)果用更宏(hong)觀的視(shi)野來看，即使(shi)是硬水(shui)，里面的礦物(wu)質含量與一日三餐的飯(fan)菜比(bi)起來還是微乎其微的。而充足的飲水(shui)還能一定程度(du)上(shang)預防結石形成，因(yin)為稀釋了尿(niao)液，就可以(yi)減(jian)少(shao)尿(niao)鹽的結晶(jing)和析出(chu)。

9.弱堿性的水才健康？

無論弱酸還是弱堿性水，喝到肚子里都變成酸性的，因為我們胃里是pH值2.0左右的鹽酸。然(ran)后到了腸道，甭管什么水又變成堿性了，這是我們消化道細菌喜(xi)歡的環境。

我們的機體是一個精密的緩沖體系，比如血液的pH值正常(chang)范圍是7.35-7.45，只有這樣才能保證各種生理功(gong)能正(zheng)常。水的(de)弱(ruo)堿性(xing)來自于礦物質，比如碳酸(suan)鹽、偏硅酸(suan)鹽等，但這些微量(liang)的(de)礦物質對人(ren)體的(de)生理影響根本無法(fa)與來自膳食(shi)的(de)宏量(liang)營養素(su)相提并論。就連(lian)所謂的(de)酸(suan)性(xing)食(shi)物、堿性(xing)食(shi)物也(ye)不能大幅改變(bian)我們的(de)體液(ye)pH環境，更何況水呢？

10.喝運動飲料好不好？

運動(dong)(dong)飲料主要(yao)是大(da)量(liang)運動(dong)(dong)后補(bu)(bu)充能(neng)(neng)量(liang)和加(jia)速消除疲勞，其成分往(wang)往(wang)含有(you)一(yi)些糖分、維生素，也會(hui)添加(jia)一(yi)些鈉(na)鉀成分以補(bu)(bu)充流汗的損失。這(zhe)種飲料并不適(shi)合(he)普(pu)通人群當水喝(he)，尤其是糖尿(niao)病患者(zhe)。如果成天(tian)坐辦公(gong)室的人把(ba)運動(dong)(dong)飲料當水喝(he)，顯(xian)然是不健康的，除了(le)能(neng)(neng)量(liang)過(guo)多(duo)，還(huan)可能(neng)(neng)攝入了(le)較多(duo)的鈉(na)。既(ji)然叫運動(dong)(dong)飲料，還(huan)是請大(da)家多(duo)邁腿，多(duo)流汗，然后再(zai)考慮要(yao)不要(yao)喝(he)運動(dong)(dong)飲料吧(ba)！

11.果汁更有營養，更健康？

現在大家(jia)生(sheng)活水(shui)(shui)平提高了(le)，對健康(kang)也更講(jiang)究，有(you)些家(jia)長(chang)就(jiu)覺得給(gei)孩(hai)(hai)子(zi)(zi)喝果汁比喝水(shui)(shui)更有(you)營養，甚(shen)至有(you)父(fu)母從嬰幼(you)兒(er)時期就(jiu)開始(shi)把果汁當水(shui)(shui)給(gei)孩(hai)(hai)子(zi)(zi)喝。

實(shi)際上，果汁(zhi)(zhi)永遠無(wu)法替代水(shui)果，因為(wei)果肉還(huan)含有(you)豐富的(de)(de)膳食纖(xian)維素等其他營(ying)養(yang)物質，也有(you)更強的(de)(de)飽腹(fu)感，不(bu)(bu)會(hui)吃太多(duo)。現在(zai)家長(chang)一(yi)般(ban)都知道(dao)不(bu)(bu)給(gei)孩子(zi)(zi)喝高糖碳(tan)酸飲料(liao)，而果汁(zhi)(zhi)里其實(shi)也含有(you)豐富的(de)(de)糖分，當水(shui)喝一(yi)樣會(hui)導致能量攝入過(guo)多(duo)。家長(chang)應(ying)該(gai)從小讓孩子(zi)(zi)養(yang)成(cheng)口渴喝白(bai)水(shui)的(de)(de)習慣(guan)，同時多(duo)鼓勵孩子(zi)(zi)吃水(shui)果，而不(bu)(bu)是(shi)抱著各種果汁(zhi)(zhi)飲料(liao)不(bu)(bu)放(fang)。

12.喝隔夜水、蒸鍋水、千滾水會中毒、致癌？

這些(xie)水(shui)其實都是白開水(shui)，有(you)的是存放時(shi)間長，有(you)的是反復煮沸。傳(chuan)言這些(xie)水(shui)里亞(ya)硝酸鹽(yan)很(hen)多，喝了會引起中毒，嚴重的甚(shen)至(zhi)意識喪失、死亡，而且亞(ya)硝酸鹽(yan)還致癌(ai)。

久存、久沸、反復蒸餾的(de)確可(ke)以讓(rang)水里的(de)部分硝酸(suan)(suan)鹽(yan)轉變為亞硝酸(suan)(suan)鹽(yan)，但水里的(de)硝酸(suan)(suan)鹽(yan)本身含量很低(di)，煮沸也(ye)不可(ke)能讓(rang)硝酸(suan)(suan)鹽(yan)憑空增(zeng)加，能轉化為亞硝酸(suan)(suan)鹽(yan)的(de)就更(geng)少。

至(zhi)于(yu)水里的亞硝酸鹽(yan)致(zhi)癌的說(shuo)法(fa)也有(you)點夸張(zhang)，亞硝酸鹽(yan)本身其實并無致(zhi)癌性，轉(zhuan)化(hua)為亞硝胺類物質才致(zhi)癌，而(er)轉(zhuan)化(hua)需要很多前提條件(jian)，不是沸水就能(neng)生(sheng)成。

萬物皆有毒，關鍵在劑量。網傳的中毒癥狀是將亞硝酸鹽當成食鹽造成的食物中毒，常發生在餐飲單位或集體食堂，一般導致中毒需要200毫(hao)克以上。而(er)水(shui)里(li)的(de)亞硝酸鹽很少(shao)，即(ji)使(shi)是(shi)反(fan)復煮沸或蒸鍋水(shui)每升也只有100多個微克，少說得喝1噸(dun)水才能達(da)到亞(ya)硝酸鹽(yan)中毒(du)的量。

亞硝酸鹽是一種合法的食品添加劑，歐美國家也是正常使用。它的ADI是0.07毫克(ke)/公斤，相當于60公斤成人終生每天吃4.2毫克也沒事。我們從加工食品(pin)以及蔬菜(cai)中獲得的硝(xiao)酸鹽、亞硝(xiao)酸鹽遠多于水里(li)得到的，如(ru)果連水里(li)這么點(dian)東(dong)西都(dou)害怕(pa)，恐怕(pa)只能絕食了。

還有人說硝酸鹽喝多了也不好，那我建議還是喝白開水，因為生活飲用水（自來水）里的硝酸鹽限量是每升10毫克（地下水源是20毫克(ke)），而(er)礦泉水(shui)是45毫克。另外(wai)，為(wei)啥水隔夜就(jiu)不能喝？白天放12小時能喝嗎？難道水(shui)(shui)(shui)干(gan)壞事也要(yao)等天黑？再說(shuo)為啥要(yao)喝蒸鍋水(shui)(shui)(shui)呢？節約用水(shui)(shui)(shui)也沒必(bi)要(yao)這樣(yang)嘛，蒸鍋水(shui)(shui)(shui)澆花、洗(xi)碗、沖廁(ce)所不挺好嗎。

13.水里的溴酸鹽問題

溴酸鹽對實驗動物有一定致癌性，但在人身上沒找到直接證據，因此國際癌癥研究機構把它列為“可能對人類致癌”（2B類(lei)）。它是由臭氧(yang)消毒工藝產(chan)生，水里面(mian)天(tian)然含有的溴化(hua)物在臭氧(yang)的作用(yong)下(xia)氧(yang)化(hua)為溴酸(suan)鹽。

我國參照國際標準制定了《生活飲用水衛生標準》以及《食品安全標準飲用天然礦泉水》中對溴酸鹽的限量，均為每升0.01毫(hao)克。在這一(yi)限量值以下(xia)的水(shui)，終生飲用不會有健(jian)康問(wen)題，即使偶有超標，實際上對健(jian)康的影響也很小(xiao)，只是監管上不能(neng)手(shou)軟罷了，消費者沒(mei)必要(yao)一(yi)驚一(yi)乍(zha)的。

14.自來水里的氯有問題嗎？

水的消毒一般是直接加氯氣或者使用二氧化氯等氯化物，形成次氯酸和游離氯，產生殺菌抑菌效果。自來水里是需要有一定“余氯”的，這樣在它出水廠經過管網到達您家里的時候還能保持清潔衛生，以前常說的“漂白粉的味道”就是游離氯帶來的。從動物實驗推算出的對人無害的余氯濃度大約是每升5毫克，遠遠低(di)于國(guo)家標(biao)準對(dui)余氯的(de)控制(zhi)水平，因(yin)此是(shi)總體安全的(de)。

和臭氧(yang)消(xiao)毒一(yi)樣，用氯(lv)消(xiao)毒也(ye)會產生(sheng)一(yi)些副產物。對(dui)于(yu)游離(li)氯(lv)，只(zhi)要煮沸就(jiu)基本上跑光了，這一(yi)點不必擔心。對(dui)于(yu)形成的少量(liang)其他(ta)氯(lv)化物，世界衛(wei)生(sheng)組織認為其帶來(lai)(lai)的健(jian)康風險遠小(xiao)于(yu)不殺菌帶來(lai)(lai)的風險。從(cong)風險收益分析(xi)的角度來(lai)(lai)說，加氯(lv)消(xiao)毒毫(hao)無疑問(wen)對(dui)消(xiao)費者健(jian)康更有利。

15.山上的泉水、溪水無污染，更健康？

野(ye)外的(de)泉水、溪(xi)水看似很天然，但(dan)是否安全就不好說了，比如可能受到“純天然”的(de)野(ye)生動物糞便中(zhong)的(de)細菌、寄生蟲污染(ran)。天氣活(huo)動、地質活(huo)動也能對水質產生影響，所以地震(zhen)后要加強(qiang)水質監測。

無論是(shi)瓶裝水、桶裝水還(huan)是(shi)自(zi)來(lai)水，畢竟是(shi)有(you)(you)生(sheng)產(chan)者的(de)質量控(kong)制和監管者的(de)監督檢查的(de)。雖然可能(neng)做得還(huan)不(bu)夠好，時(shi)不(bu)時(shi)能(neng)發(fa)現有(you)(you)些超(chao)標、污染的(de)問題，但總(zong)體上安全還(huan)是(shi)有(you)(you)保障的(de)。

最基本的(de)建議是，不要(yao)自行從(cong)野外的(de)水(shui)(shui)源采水(shui)(shui)，尤其是不熟(shu)悉的(de)水(shui)(shui)源、靜止的(de)水(shui)(shui)源。如果(guo)一定要(yao)喝，盡量從(cong)上游采水(shui)(shui)，不要(yao)久存，而且是燒開再喝，以(yi)防微生物(wu)導致(zhi)的(de)食源性疾(ji)病。

16.“小分子團水”更利于吸收？

傳說(shuo)中(zhong)專供產婦喝的(de)(de)“月子(zi)水(shui)”宣(xuan)傳什么“小分(fen)(fen)子(zi)團(tuan)水(shui)”（也稱小分(fen)(fen)子(zi)水(shui)），利(li)于吸收。所謂的(de)(de)“大分(fen)(fen)子(zi)團(tuan)水(shui)”就是(shi)幾十個水(shui)分(fen)(fen)子(zi)以(yi)氫鍵(jian)形成(cheng)的(de)(de)簇團(tuan)，“小分(fen)(fen)子(zi)團(tuan)水(shui)”就是(shi)幾個水(shui)分(fen)(fen)子(zi)形成(cheng)的(de)(de)小團(tuan)簇，但(dan)由于氫鍵(jian)本(ben)身結合力很(hen)弱，因此無論哪種團(tuan)塊狀結構都是(shi)不(bu)穩定的(de)(de)。

商家把“小(xiao)(xiao)分(fen)子(zi)團(tuan)(tuan)水(shui)”吹上了(le)天：除了(le)產(chan)婦，老人喝可以(yi)清除血脂、氧自由基，小(xiao)(xiao)孩(hai)喝有助(zhu)于智力發(fa)育。但目前沒(mei)有任(ren)何(he)一(yi)種(zhong)凈水(shui)機能真(zhen)正生產(chan)“小(xiao)(xiao)分(fen)子(zi)團(tuan)(tuan)水(shui)”，更沒(mei)有任(ren)何(he)一(yi)個靠譜的文獻證明這(zhe)種(zhong)水(shui)有什么神(shen)奇功效，所有有關這(zhe)種(zhong)水(shui)的功效信息，都來自賣這(zhe)類(lei)產(chan)品的人。如(ru)果你真(zhen)想(xiang)喝“小(xiao)(xiao)分(fen)子(zi)團(tuan)(tuan)水(shui)”，不(bu)如(ru)燒開(kai)了(le)趁(chen)熱(re)喝，因為加熱(re)也會破壞“大分(fen)子(zi)團(tuan)(tuan)水(shui)”，變成“小(xiao)(xiao)分(fen)子(zi)團(tuan)(tuan)水(shui)”。

類(lei)似的(de)還有磁化水、量子(zi)(zi)共振(zhen)信息水、富(fu)(fu)氫水、富(fu)(fu)氧水、電解水、生物(wu)離(li)(li)子(zi)(zi)能量催(cui)化水、離(li)(li)子(zi)(zi)重組(zu)水等各種可以讓消費者云里(li)霧里(li)的(de)科學概(gai)念，反正沒(mei)一個得到科學界認(ren)可的(de)，別信就是了。

17.飲水機好不好？

只要桶裝水本身是合格的，飲水機燒出來的水也沒啥問題。說白了，不就是個插著水桶的電水壺嘛？需要注意的是，一大桶水是19升左(zuo)右，按(an)3口之家(jia)每人每天在家(jia)喝1升水算(suan)也要(yao)喝(he)一星期左(zuo)右，這個(ge)時間(jian)內細(xi)菌可以在(zai)桶里繁(fan)衍生息。另外(wai)，飲(yin)水機的(de)冷水取水口也是經常會出現霉菌污染的(de)，因此一般不(bu)建議直(zhi)接(jie)喝(he)飲(yin)水機放出來(lai)的(de)冷水，也不(bu)要(yao)用(yong)這個(ge)水給嬰兒(er)沖(chong)牛奶(nai)。當然，像(xiang)我這種對腸胃(wei)很有信(xin)心的(de)人就例(li)外(wai)啦。

總體而言，飲(yin)水機(ji)應該定期(qi)清(qing)洗，人口(kou)少的(de)(de)家庭不建(jian)議用(yong)飲(yin)水機(ji)，直接燒白開水既經濟又衛生(sheng)。單位的(de)(de)飲(yin)水機(ji)定期(qi)清(qing)洗就好，喝的(de)(de)比較快，衛生(sheng)方面其實還好，不放心的(de)(de)話就喝熱的(de)(de)唄。

18.凈水機好不好？

總體(ti)來說，自(zi)來水(shui)(shui)只要符合國家(jia)標準就是(shi)安全可(ke)靠的(de)，不(bu)用(yong)凈水(shui)(shui)機(ji)(ji)直接(jie)燒開(kai)了就是(shi)好水(shui)(shui)，用(yong)凈水(shui)(shui)機(ji)(ji)其實主(zhu)要是(shi)求個心理安慰罷了。甭管產地(di)是(shi)國產、日本(ben)、德國、美國還(huan)是(shi)火星，凈水(shui)(shui)機(ji)(ji)的(de)原理不(bu)外乎(hu)活性炭吸附、離子(zi)交換樹(shu)脂、反滲透膜神馬的(de)，關鍵在(zai)于(yu)這些耗材幾個月就需(xu)要換一次，如果不(bu)換，那和沒有凈水(shui)(shui)機(ji)(ji)也(ye)差不(bu)多了。有的(de)凈水(shui)(shui)機(ji)(ji)還(huan)會加上礦(kuang)化的(de)組(zu)件(jian)，聲稱溶進去的(de)微量礦(kuang)物質更利于(yu)健康，你要有這個閑錢，直接(jie)買桶裝礦(kuang)泉水(shui)(shui)不(bu)得(de)了。其實就是(shi)過家(jia)家(jia)，好幾個柱子(zi)往那兒一擺，頓時顯得(de)高(gao)科技、上檔(dang)次。

實際(ji)上家(jia)用凈水(shui)(shui)機(ji)效果好(hao)不(bu)好(hao)完全是“信則靈(ling)，不(bu)信則不(bu)靈(ling)”，因(yin)為除了機(ji)器(qi)本(ben)身的(de)(de)質保以外，沒有任何質量控制措施，如果維護不(bu)善(shan)，被細菌(jun)(jun)、真菌(jun)(jun)污(wu)染(ran)很正(zheng)常，搞不(bu)好(hao)還變成(cheng)自(zi)來(lai)水(shui)(shui)二次污(wu)染(ran)的(de)(de)源頭。

現在有(you)些小(xiao)區還有(you)投幣的凈水(shui)機，其實我(wo)也(ye)(ye)不是很看好(hao)它。理(li)由是它不過是家用(yong)凈水(shui)機的放大版，桶裝(zhuang)水(shui)企(qi)業凈水(shui)設備的縮(suo)小(xiao)版。如(ru)果維護不當，也(ye)(ye)和家用(yong)凈水(shui)機一個德行，還不如(ru)我(wo)燒(shao)涼白開可靠。

19.消費者該如何科學選擇水？

喝水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)根本目的(de)(de)(de)(de)是滿足機(ji)體對水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)需求。水(shui)(shui)說(shuo)白(bai)了主要就是體內營(ying)養物質和代謝(xie)廢(fei)物的(de)(de)(de)(de)搬(ban)運工，它(ta)只(zhi)是一個載體，無論你(ni)喝什(shen)么水(shui)(shui)都(dou)不(bu)可能把它(ta)當做營(ying)養來源，也不(bu)可能有什(shen)么神奇的(de)(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)。因(yin)此只(zhi)要是符合國(guo)家標(biao)準的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)都(dou)可以安全放心的(de)(de)(de)(de)飲用，不(bu)存在“哪種水(shui)(shui)更(geng)健康(kang)(kang)”的(de)(de)(de)(de)問(wen)題，消費者大(da)可不(bu)必為了喝什(shen)么水(shui)(shui)而糾(jiu)結。平衡(heng)膳食(shi)，保(bao)證充足的(de)(de)(de)(de)飲水(shui)(shui)，適量運動和良(liang)好生活(huo)規律，才是健康(kang)(kang)的(de)(de)(de)(de)根本。

請記住，凡是吹上天的水都是騙人的，凡是能治病的“神水”都涉嫌虛假宣傳，它們不會給你帶來健康，只會讓你掏更多冤枉錢。遇到這樣的情況，請迅速撥打12320向衛生監督部門舉報，也可以撥打(da)12331向(xiang)食藥總局(ju)進行(xing)舉(ju)報（其官網也能在線舉(ju)報）。

20.怎么喝水？

普通成年人一天需要補充大約2升水，其中800毫升左右可以(yi)從食物中(zhong)獲得(de)，所以(yi)還要喝(he)1200毫升左右。如果(guo)是夏天，或者運動(dong)量大、流汗多(duo)(duo)，就應該再(zai)多(duo)(duo)喝一(yi)些。北方空氣干燥，也(ye)可(ke)以適當多(duo)(duo)喝點水(shui)。

飲水(shui)應該(gai)(gai)少(shao)量多次，要(yao)有(you)(you)意(yi)識的(de)主(zhu)動喝(he)水(shui)，而不(bu)是(shi)感(gan)(gan)到口渴(ke)時(shi)(shi)再喝(he)，尤其是(shi)老(lao)人(ren)的(de)感(gan)(gan)覺不(bu)敏(min)感(gan)(gan)，更需要(yao)及時(shi)(shi)補充水(shui)。早晨起(qi)床要(yao)喝(he)一杯(bei)水(shui)，晚上睡前(qian)不(bu)要(yao)喝(he)太多水(shui)以免頻(pin)繁起(qi)夜。劇烈運動后不(bu)要(yao)馬上大量喝(he)水(shui)，慢慢喝(he)比較好。對于結石體(ti)質的(de)人(ren)和(he)患有(you)(you)腎結石的(de)人(ren)，應該(gai)(gai)適當(dang)多喝(he)水(shui)以減(jian)少(shao)尿鹽析出。