【核桃(tao)油怎么吃(chi)】山核桃(tao)油怎么吃(chi) 核桃油的(de)吃法

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核桃油怎么吃：

1、用核桃油煎炒烹炸

核(he)桃油(you)顏色呈金黃，聞著有股誘人的(de)(de)清香(xiang)味(wei)，入鍋后一種蔬果香(xiang)味(wei)貫穿炒菜的(de)(de)全(quan)過程，它不會破(po)壞(huai)蔬菜的(de)(de)顏色，也(ye)沒有任何油(you)膩感。核(he)桃油(you)也(ye)同樣適合(he)用(yong)來燒、烤、煎、熬。使用(yong)核(he)桃油(you)烹(peng)調時，食(shi)物會散發出誘人的(de)(de)香(xiang)味(wei)，令人垂涎。特別(bie)推薦使用(yong)核(he)桃油(you)做雞(ji)蛋炒飯(fan)，或(huo)做燒烤。

2、用核桃油做醬料和調味品

用醬(jiang)料的(de)目的(de)是調出(chu)食物的(de)味道，而不是掩蓋它。核桃油是做冷醬(jiang)料和熱醬(jiang)料最好的(de)油脂(zhi)成(cheng)份，它可保護新(xin)鮮醬(jiang)料的(de)色澤(ze)。

3、用核桃油腌制

在烹食前先用核桃油腌過(guo)，可增添食物的細致感，還(huan)可烘(hong)托其他香料，豐富口感。

4、直接使用核桃油

特級初榨核桃油直接使用時，會使菜肴的特點發揮到極致。你可以像用鹽那樣來用核桃油，因為特級初榨核桃油會使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨核桃油加進任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄(qie)等(deng)。它還能使(shi)食物(wu)中的各種調(diao)料(liao)吃起來更和諧，如果(guo)在放了(le)調(diao)味(wei)品的菜肴里加一些(xie)核(he)桃(tao)油，你會發現味(wei)道(dao)更好。特級(ji)初榨(zha)核(he)桃(tao)油還可以(yi)使(shi)食物(wu)更香(xiang)，更滑，味(wei)道(dao)更醇厚。

5、用核桃油焙烘

核桃(tao)油還適合于焙烘面包和甜點。核桃(tao)油遠比(bi)奶油的(de)味道好，可廣泛(fan)用(yong)于任何甜品(pin)及(ji)面包。

6、用核桃油煮飯

煮飯(fan)時倒(dao)入一匙(chi)的(de)核桃(tao)油，可(ke)使米飯(fan)更香，且粒(li)粒(li)飽滿(man)。

7、蘸食

核桃油食(shi)物(wu)(wu)中(zhong)所含有的(de)(de)營(ying)(ying)養素是補充兒童生長發育的(de)(de)基本(ben)物(wu)(wu)質。在我國(guo)營(ying)(ying)養學會制定(ding)的(de)(de)《中(zhong)國(guo)居民膳(shan)食(shi)營(ying)(ying)養素參考攝(she)入(ru)量(liang)》中(zhong)至少制定(ding)有幾十(shi)種營(ying)(ying)養素的(de)(de)參考攝(she)入(ru)量(liang)，基本(ben)上被分為(wei)能量(liang)、蛋白質、脂(zhi)類(lei)、碳(tan)水化合(he)物(wu)(wu)、常(chang)量(liang)營(ying)(ying)養素、微量(liang)營(ying)(ying)養素、脂(zhi)溶(rong)性維生素、水溶(rong)性維生素、其它膳(shan)食(shi)成(cheng)分等(deng)。所以核桃油可(ke)以當蘸食(shi)。

以上這(zhe)些就是(shi)(shi)核(he)桃油的(de)(de)(de)常用吃(chi)法，也是(shi)(shi)最具營養的(de)(de)(de)，核(he)桃油和野核(he)桃油的(de)(de)(de)使用方法也是(shi)(shi)一樣的(de)(de)(de)，只是(shi)(shi)所(suo)含營養的(de)(de)(de)懸殊罷了。