冬蟲夏草有哪些吃法

1、煮(zhu)(zhu)水(shui)(shui)當茶(cha)(cha)喝，而不是(shi)用(yong)開(kai)水(shui)(shui)泡(pao)著(zhu)喝，此(ci)法簡單有效。通常，冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)(xia)草一次(ci)要煮(zhu)(zhu)6~10分(fen)鐘(zhong)，注意要用(yong)文(wen)火，煮(zhu)(zhu)沸時間短，水(shui)(shui)開(kai)后要馬上喝，邊喝邊添水(shui)(shui)，在冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)(xia)草水(shui)(shui)顏色最深的(de)時候是(shi)營養最豐富的(de)時候，這個(ge)時候的(de)水(shui)(shui)一定(ding)不要浪費。冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)(xia)草水(shui)(shui)會經(jing)歷一個(ge)由淡(dan)到(dao)濃再轉淡(dan)的(de)過程(cheng)，余味也很綿長(chang)。在冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)(xia)草水(shui)(shui)變(bian)淡(dan)甚至(zhi)(zhi)呈現白色的(de)時候就不要喝了，可以把冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)(xia)草吃掉。一壺冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)(xia)草茶(cha)(cha)能喝上至(zhi)(zhi)少半個(ge)小時，添水(shui)(shui)4~6次(ci)。

2、跟肉類產品燉著吃(chi)，此(ci)法(fa)為傳(chuan)統蟲草宴吃(chi)法(fa)，結合不(bu)同的(de)肉類品種，功效(xiao)有一定的(de)差別，此(ci)法(fa)缺點(dian)是不(bu)適合每(mei)日堅持長期(qi)食用。

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3、使用(yong)研磨(mo)機將冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)磨(mo)成粉，然后每日定時用(yong)開(kai)水沖泡服(fu)用(yong)。此法在衛生方面較為有(you)隱患，若(ruo)不是每日定期(qi)服(fu)用(yong)，不推(tui)薦使用(yong)。

4、泡酒，將冬蟲(chong)夏(xia)草洗(xi)干凈(jing)之后，放在度數較高的白酒中泡成藥酒。一般情(qing)況下，10克冬蟲(chong)夏(xia)草可以泡500克白酒，泡到20天左右就能夠食用了，當然泡的時間越(yue)長效果越(yue)好。藥酒做成后，每天飲(yin)用一小杯就行。

5、直接(jie)吃，常溫(wen)生服是冬(dong)蟲夏(xia)草(cao)最具藥用價值的食(shi)用方式(shi)。高溫(wen)加(jia)熱、燉煮、泡開水(shui)時，都會(hui)使(shi)冬(dong)蟲夏(xia)草(cao)中很(hen)多重要精華(hua)成分的流失(shi)，功效(xiao)降低(di)。但是這種方式(shi)吃起來極不方便，難以堅持，因此很(hen)少人(ren)會(hui)這樣吃。

吃冬蟲夏草要注意什么

1、冬蟲夏草要(yao)根據個人(ren)身(shen)體狀況(kuang)服用(yong)，一般情況(kuang)下，蟲草每天(tian)服用(yong)量0.5～5克即可(ke)，燉湯時所(suo)加的(de)肉和水不(bu)宜太多(duo)，一次吃不(bu)完可(ke)分2-3次吃完，盡量把肉和湯以及(ji)蟲草渣“吃干喝凈”。

2、蟲草(cao)的燉(dun)(dun)(dun)煮時(shi)間不(bu)(bu)宜過(guo)長，最好不(bu)(bu)要超過(guo)2個小時(shi)，一般1小時(shi)左(zuo)右最好，燉(dun)(dun)(dun)時(shi)蟲草(cao)可以在中途下鍋，且宜采用“文(wen)火(huo)(huo)”慢燉(dun)(dun)(dun)，火(huo)(huo)力不(bu)(bu)要過(guo)大、過(guo)猛。

3、燉蟲草時宜(yi)用(yong)砂鍋(guo)(guo)、瓷鍋(guo)(guo)或玻璃鍋(guo)(guo)，不要(yao)用(yong)鐵鍋(guo)(guo)和鋁鍋(guo)(guo)。

4、蟲草(cao)中的有效成分(fen)進入人(ren)體要發(fa)揮(hui)良好作用，需(xu)要有一定時間與數量的積累，通常(chang)需(xu)要堅持(chi)服用2個月到3個月的時間。

5、蟲(chong)草屬(shu)滋補名藥(yao)，雖然(ran)是(shi)陰(yin)陽兼補、性平力緩，但仍要注意(yi)根據自身年齡段與(yu)身體(ti)狀況來確(que)定每(mei)次(ci)合(he)理(li)的食用(yong)(yong)量(liang)，若食用(yong)(yong)過(guo)量(liang)可能會(hui)出現(xian)流鼻血、亢(kang)奮、失眠(mian)等現(xian)象，暫停食用(yong)(yong)后這(zhe)些現(xian)象會(hui)消失。

6、在服(fu)用(yong)冬蟲夏草期間要少食(shi)(shi)辛(xin)辣的(de)食(shi)(shi)物(wu)，還要避(bi)免與(yu)蘿卜、綠豆一起食(shi)(shi)用(yong)，女性服(fu)用(yong)還應避(bi)開月經期。

7、一般來(lai)說，每年(nian)9月(yue)至次年(nian)5月(yue)份服用冬蟲(chong)夏草(cao)最(zui)好。另外，吃(chi)冬蟲(chong)夏草(cao)也(ye)要把(ba)握度(du)，不要一次性吃(chi)太(tai)多。

8、如果身體有(you)病(bing)、虛弱、受(shou)損和有(you)陽虛的情(qing)況，夏天(tian)或者氣(qi)溫較(jiao)高的時(shi)節也該服(fu)用，不應等到(dao)天(tian)涼的時(shi)候，而(er)且在氣(qi)溫高時(shi)服(fu)用有(you)可(ke)能(neng)收到(dao)比在氣(qi)溫低時(shi)服(fu)用更好的效果。