【人參如何(he)(he)清洗(xi)(xi)】如何(he)(he)清洗(xi)(xi)新鮮人參 干人參的清洗(xi)(xi)方(fang)法

新鮮人參怎么洗？

新鮮人參主(zhu)要(yao)可以(yi)分二(er)個大類：山參、園參。

山參的清洗方法

首(shou)先準(zhun)備：盆，弓(gong)子(zi)(zi)，刷子(zi)(zi)，簽子(zi)(zi)，牙刷，刮片，硬毛(mao)刷。

把(ba)你要刷的人參(can)放到盆中用(yong)清水侵泡5分鐘，水會侵泡人參(can)表(biao)皮的泥土，這樣你再刷，人參(can)表(biao)皮的泥土非常(chang)容易洗掉的。

自己(ji)吃的人(ren)(ren)參(can)追求的就是干凈衛生，只要(yao)把(ba)(ba)土刷凈就好(hao)，如果是泡(pao)酒就要(yao)注意美(mei)觀度(du)，不能碰斷須子(zi)，因為會影響(xiang)美(mei)觀度(du)的。標準是用手輕(qing)輕(qing)把(ba)(ba)人(ren)(ren)參(can)的須子(zi)握(wo)成一(yi)把(ba)(ba)后(hou)洗刷，握(wo)成把(ba)(ba)須子(zi)是不會折斷的。先刷須子(zi)，主腿(tui)，蘆碗(wan)，再是身體。

如(ru)遇(yu)到體和腿之間有(you)(you)縫(feng)隙的雜質清(qing)除不(bu)到，需要用到弓子(zi)(zi)進行清(qing)理(li)，如(ru)有(you)(you)傷疤就要用到簽子(zi)(zi)，刮片(pian)，牙刷。清(qing)理(li)干(gan)凈(jing)后(hou)(hou)這樣一棵完(wan)整的人參(can)就清(qing)理(li)好了，然后(hou)(hou)再(zai)放在清(qing)水中換洗(xi)幾次干(gan)凈(jing)后(hou)(hou)即(ji)可。

普通園參的清洗方法

首先準備：硬刷子(zi)，盆，刮片，牙刷，簽子(zi)。

普通園參因為生(sheng)長(chang)年限短(duan)相對(dui)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)比(bi)較容易，取參后放(fang)在盆中用(yong)清(qing)(qing)(qing)水(shui)侵(qin)泡(pao)5分鐘，水(shui)侵(qin)泡(pao)人參后人參表皮的泥(ni)土(tu)容易洗(xi)凈(jing)，這(zhe)樣你再刷(shua)，人參表皮的泥(ni)土(tu)非常容易洗(xi)掉的。用(yong)硬毛刷(shua)子把人參表面(mian)雜質和(he)泥(ni)土(tu)清(qing)(qing)(qing)洗(xi)刷(shua)凈(jing)，再換清(qing)(qing)(qing)水(shui)用(yong)牙(ya)刷(shua)對(dui)其(qi)蘆碗和(he)參體以及參須進行洗(xi)刷(shua)。直到清(qing)(qing)(qing)洗(xi)干凈(jing)后用(yong)水(shui)洗(xi)凈(jing)即(ji)可。

有(you)人(ren)會問：有(you)的參(can)有(you)花(hua)銹怎么辦(ban)，可以用工具把表皮刮凈即可，畢竟人(ren)參(can)多(duo)(duo)年生長在地下，因(yin)多(duo)(duo)種因(yin)素(su)所影響所以有(you)花(hua)銹，洗(xi)去(qu)花(hua)銹即可。

還有(you)(you)就是(shi)有(you)(you)的人(ren)參(can)身(shen)上有(you)(you)硬傷，傷疤。這是(shi)因外(wai)界因素：踩踏，蟲子，老鼠等(deng)因素影響，人(ren)參(can)自行愈合形(xing)成的傷疤，只要洗凈就可以了(le)。

干人參怎么洗？

食用前清洗人參可用牙刷輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)刷洗，過下水(shui)即(ji)可。