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著錄信息(xi)

專利名稱：一種五谷醬油及其制備方法
專利類型：發明
申請號：CN201110085674.2
公開(公告)號：CN102197871B
申請日：20110406
公開(公告)日：20140226
申請人：上海淘大食品有限公司
發明人：陳漢龍
申請人地址：200439 上海市寶山區國權北路633號
申請人區域代碼：CN310113
專利權人：上海淘大食品有限公司
洛迦諾分類：無
IPC：A23L1/238
優先權：無
專利代理機構：上海專利商標事務所有限公司 31100
代理人：張睿
審查員：張彬
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關鍵詞

糧食制品,混合物,糧食,醬油,糯米,蒸煮,薏米,小米,高粱,冷卻,大豆制品,小麥制品,玉米制品,制備方法,霉菌,發酵,接種,大豆,小麥,玉米

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