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著錄信息

專利名稱：一種火腿高湯的制作工藝
專利類型：發明
申請號：CN200810121847.X
公開(公告)號：CN101401659B
申請日：20081030
公開(公告)日：20111005
申請人：金字火腿股份有限公司
發明人：施延軍
申請人地址：321016 浙江省金華市工業園區金帆街1000號
申請人區域代碼：CN330700
專利權人：金字火腿股份有限公司
洛迦諾分類：無
IPC：A23L1/39,A23L1/31
優先權：無
專利代理機構：杭州裕陽專利事務所(普通合伙) 33221
代理人：張驍敏
審查員：費凡
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關鍵詞

火腿,高湯,老母雞肉,邊角料,調味劑,預處理,食品加工領域,操作過程,高溫高壓,食品領域,原料配方,重量輕,異物,抽提,蒸煮,過濾,切割,濃縮

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