一、廣西什么地方吃昆蟲
在中國西南(nan)(nan)少數民族地區,類似螞蚱、打屁蟲、蠶(can)蛹、水(shui)蜻蜓都是桌(zhuo)上美味,同屬西南(nan)(nan)地區的廣西人(ren)吃(chi)昆蟲的風頭也不(bu)示(shi)弱。在廣西,幾乎每(mei)個地區的人(ren)們都有吃(chi)昆蟲的習慣。
二、廣西人吃的蟲子叫什么
第一種:龍眼雞
在我(wo)們兒時(shi)的童年(nian)80后90后,最(zui)常見的一種龍(long)眼雞,它(ta)(ta)特別地愛(ai)待(dai)在荔枝(zhi)樹或者龍(long)眼樹上,它(ta)(ta)專吸食樹干(gan)上的水渣,而且它(ta)(ta)的頭部里有(you)一點(dian)類似于白色奶水的汁液(ye)。它(ta)(ta)的汁液(ye)貌似甘甜,但我(wo)也不是很確(que)定(ding)的到底能(neng)不能(neng)吃,但它(ta)(ta)可以抓來油炸(zha)。
當然,在(zai)以前隨便(bian)套個袋子都能撈個四(si)五斤,而現在(zai)呢(ni)?找(zhao)到都要花費30元一(yi)只高(gao)價收購。
第二種:臭屁蟲
所謂(wei)的(de)臭屁蟲,相(xiang)信(xin)大家再熟悉不(bu)過(guo)了(le),只要你不(bu)小心被它(ta)(ta)撒尿了(le),你的(de)皮膚就會火辣(la)(la)辣(la)(la)的(de)刺(ci)痛(tong)。但(dan)令人刮目相(xiang)看(kan)的(de)是它(ta)(ta)竟然能油(you)炸?畢竟它(ta)(ta)的(de)味道(dao)真(zhen)的(de)很刺(ci)鼻。
而生活在廣西的廣東人真的很愛吃,于是,他(ta)們把(ba)抓來的蟲子置于盆水(shui),用溫水(shui)泡之(zhi),讓它(ta)慢(man)慢(man)將“臭屁(pi)”放出。然后瀝干水(shui),用熱油爆炒,再(zai)(zai)放辣(la)椒(jiao)、花椒(jiao)、芹菜(cai)、姜絲及薄荷菜(cai)再(zai)(zai)炒之(zhi)取鍋即食。
第三種:螞蚱
現在(zai)的(de)(de)螞(ma)蚱都(dou)被(bei)農藥撲滅(mie)了,能抓到的(de)(de)只是高價收購回來加工加點。螞(ma)蚱對于80后90后種(zhong)地的(de)(de)人(ren)(ren)來說,螞(ma)蚱簡直就是害蟲。據悉,不只有兩廣地區吃這個(ge),而北京、天津、山東(dong)等(deng)地人(ren)(ren)們(men)都(dou)有吃油炸(zha)蝗蟲的(de)(de)習慣。
第四種:水蟑螂
常見在(zai)水(shui)里(li)游來游去的黑色水(shui)蟑(zhang)螂,樣子(zi)酷(ku)似普通蟑(zhang)螂,但(dan)它能(neng)油炸吃,而在(zai)廣東(dong)地區內收購價達350元(yuan)一斤(jin)。
它分布在(zai)湖(hu)南、江(jiang)蘇、福(fu)建(jian)、浙江(jiang)、廣東、廣西(xi)、湖(hu)北、四川(chuan)等地。主產(chan)江(jiang)蘇、福(fu)建(jian)、浙江(jiang)、廣東等地。
第五種:蜂蛹
天氣最為炎熱時,民間的(de)(de)人們(men)穿好防護服,爬上蜂窩摘下它們(men)的(de)(de)肉蟲。據(ju)悉,每100g雄蜂蛹(yong)中(zhong),最高含(han)蛋(dan)白質20.3%、微量(liang)元素(su)0.5%。其中(zhong),有8種氨基酸為人體(ti)必(bi)需的(de)(de)氨基酸,含(han)量(liang)高于牛(niu)肉、牛(niu)奶,甚(shen)至比(bi)號稱“食品之冠(guan)”的(de)(de)蜂花(hua)粉還(huan)要(yao)高出(chu)一倍。也(ye)是因為蜂蛹(yong)營養(yang)成分高,所(suo)以對它的(de)(de)關注度越來越高,受到廣(guang)大(da)消(xiao)費者的(de)(de)喜愛。
第六種:黃竹蟲
這種蟲子,一般在竹(zhu)林容(rong)易找(zhao)到(dao)。但(dan)目前,還不算受(shou)得大眾的喜愛。而它的學名竹(zhu)象鼻蟲,又叫皇(huang)竹(zhu)蟲,是竹(zhu)類的主要害蟲。以幼(you)蟲蛀食竹(zhu)筍(sun),使(shi)筍(sun)枯(ku)死。
據(ju)說它(ta)(ta)的聽覺和視力較差,比較容易捕捉后(hou),再把它(ta)(ta)嘴巴拔下來,然后(hou)塞(sai)鹽進去然后(hou)再炸,它(ta)(ta)的的肉質部(bu)分(fen)可以食用,燒烤或炒(chao)食味道(dao)鮮美,香(xiang)氣(qi)獨特。
第七種:知了
“知了”最(zui)常見的(de)(de)就是炎熱的(de)(de)夏天了,它的(de)(de)叫聲比較大大嘞嘞的(de)(de)。夜間最(zui)喜(xi)歡(huan)呆在桑樹上或柚子樹干(gan)上。人們都很喜(xi)歡(huan)摘它來油炸,而且,它是比較的(de)(de)香脆勁(jing)的(de)(de),小編也有幸(xing)嘗過味道。