產品介紹
庫倫蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)由于特(te)殊的(de)(de)(de)地(di)理環境和氣侯(hou)特(te)點形成了獨(du)特(te)的(de)(de)(de)品質(zhi):其(qi)富含蛋白質(zhi),脂肪和具有保健功能的(de)(de)(de)多(duo)種礦(kuang)物質(zhi)元素及維生素B1.B2等。近幾(ji)年來,由于蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)是(shi)低產作物,中國許多(duo)地(di)區已經不再(zai)種植,但是(shi)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)的(de)(de)(de)營養價值很高,特(te)別是(shi)對于患有糖尿病、高血壓、肥胖癥等慢性疾(ji)病的(de)(de)(de)人更是(shi)重要的(de)(de)(de)主食,市場行情一路(lu)看好(hao)。庫倫旗及時抓住國內外的(de)(de)(de)大(da)好(hao)商機(ji),在南部山區大(da)力(li)發(fa)展蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)產業,并(bing)積極開拓(tuo)加工(gong)其(qi)系(xi)列產品如蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)米、蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)掛面、蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)花蜂蜜、蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)皮枕芯等暢銷國內外,使相當數量的(de)(de)(de)農民由此(ci)走上(shang)致(zhi)富路(lu)。
種植歷史
蕎麥起源于中國,種植(zhi)歷史悠(you)久,主要(yao)有(you)(you)甜蕎、苦蕎、翅(chi)蕎、和米蕎4個品(pin)種。成書于西周至(zhi)春(chun)秋(qiu)時(shi)期的《詩經》中有(you)(you)“視(shi)爾(er)如荍,貽我(wo)握椒(jiao)”的詩句,荍即(ji)蕎麥,說(shuo)明距(ju)今2500年(nian)前,我(wo)國就已種植(zhi)蕎麥了。
營養價值
1. 蕎麥(mai)蛋白(bai)質中含(han)有豐(feng)富的賴氨酸成分,鐵(tie)、錳、鋅等微量元素比一般(ban)谷物豐(feng)富,而且含(han)有豐(feng)富膳(shan)食纖(xian)維,是一般(ban)精制(zhi)大米(mi)的10倍,所(suo)以蕎麥(mai)具有很好(hao)的營養保健(jian)作用。
2. 蕎麥含有豐富(fu)的(de)維(wei)生(sheng)素E和(he)可(ke)溶性膳食纖(xian)維(wei),同時還(huan)含有煙酸和(he)蘆丁(蕓香甙(dai))。
3. 蕎麥含有的煙酸(suan)成(cheng)分能(neng)促進機體的新陳代謝,增強解毒能(neng)力(li)
4. 據分析:蕎(qiao)麥(mai)(mai)其籽粒含蛋白質7.94%~17.15%、脂肪2.00%~3.64%、淀(dian)粉67.45%~79.15%、纖維(wei)素1.04%~1.33%。日本學者(zhe)研究報(bao)導:蕎(qiao)麥(mai)(mai)的營(ying)養效價指標(biao)為80~92(小麥(mai)(mai)為70,大(da)米(mi)為50)。
5. 蕎麥(mai)中的某(mou)些黃酮成(cheng)分還(huan)具有(you)抗菌、消炎(yan)作(zuo)用,因此,蕎麥(mai)還(huan)有(you)“消炎(yan)糧食”的美稱。
產業布局
中國(guo)蕎(qiao)麥之鄉”的內蒙古通遼市庫(ku)倫旗,地理、氣候、土質等條件,特別(bie)適合蕎(qiao)麥生(sheng)長,蕎(qiao)麥始終是庫(ku)倫旗的主要糧食作物(wu)。全(quan)旗每年蕎(qiao)麥種植(zhi)面積都(dou)在35萬畝以(yi)上(shang),其產量約占全(quan)國(guo)的四分之一(yi)。
產地范圍
庫倫蕎麥(mai)產地(di)范(fan)圍(wei)為內(nei)蒙古自治區通遼市庫倫旗現轄(xia)行政區域。
專用標志使用
庫(ku)倫(lun)(lun)蕎(qiao)麥產(chan)(chan)地范圍(wei)內的生產(chan)(chan)者,可向(xiang)內蒙(meng)古自治(zhi)(zhi)區(qu)(qu)通遼市庫(ku)倫(lun)(lun)旗(qi)質(zhi)(zhi)量(liang)技(ji)(ji)術監(jian)督(du)局(ju)提出使(shi)用“地理標志產(chan)(chan)品(pin)專(zhuan)用標志”的申請,經內蒙(meng)古自治(zhi)(zhi)區(qu)(qu)質(zhi)(zhi)量(liang)技(ji)(ji)術監(jian)督(du)局(ju)審(shen)核,報國(guo)家質(zhi)(zhi)檢總局(ju)核準后予以公(gong)告(gao)。庫(ku)倫(lun)(lun)蕎(qiao)麥的法定檢測機構由(you)內蒙(meng)古自治(zhi)(zhi)區(qu)(qu)質(zhi)(zhi)量(liang)技(ji)(ji)術監(jian)督(du)局(ju)負責指定。
感官特色
三棱形,籽粒黑褐色,粒大(da),面(mian)白,千粒重≥30克。表面(mian)與(yu)邊平(ping)滑,固有的(de)綜合色澤(ze)和氣味(wei)。