產品品質特性(xing)特征
(1)外(wai)(wai)在感(gan)官(guan)特征:外(wai)(wai)形條(tiao)狀(zhuang)或顆(ke)粒(li)狀(zhuang)。條(tiao)形茶條(tiao)索肥壯,色(se)(se)澤(ze)沙綠、光(guang)潤(run)有霜斑(ban);顆(ke)粒(li)茶緊結、重實(shi)、光(guang)滑,色(se)(se)墨綠。香(xiang)氣濃(nong)郁持久,湯色(se)(se)黃(huang)綠明亮,滋味(wei)濃(nong)醇甘甜,回甘明顯,葉(xie)底芽葉(xie)完整明亮。 (2)內在品(pin)(pin)質:成品(pin)(pin)茶(干品(pin)(pin))含總(zong)黃(huang)酮(tong)≥6.0%,可溶性糖≥1.5%。 (3)安(an)全(quan)要求:平(ping)樂石崖茶生(sheng)產者要嚴格實(shi)行無公害(hai)標(biao)準(zhun)化生(sheng)產,并進行無公害(hai)、綠色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)認證(zheng)、有機食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)認證(zheng),安(an)全(quan)衛生(sheng)須(xu)符合《食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)國家(jia)標(biao)準(zhun)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)中(zhong)污染(ran)物限量》(GB2762)、《食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)國家(jia)標(biao)準(zhun)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)中(zhong)農藥最(zui)(zui)大殘留限量》(GB2763)最(zui)(zui)新版本的(de)規定(ding)。
品質特點
主要成(cheng)分為:黃酮(tong)類20%、茶(cha)(cha)多(duo)酚(fen)23.4%,氨(an)基酸(suan)9.73%以及野生物(wu)(wu)堿等對(dui)人(ren)體有益(yi)的(de)(de)(de)多(duo)種元素(su),是目前發現在自然植物(wu)(wu)中(zhong)(zhong)黃酮(tong)類含量(liang)最高的(de)(de)(de)植物(wu)(wu),屬(shu)國內珍稀的(de)(de)(de)原生態(tai)純天然綠色植物(wu)(wu)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)中(zhong)(zhong)珍品。該茶(cha)(cha)以全國最優(you)質(zhi)的(de)(de)(de)原生態(tai)野生石崖茶(cha)(cha)被入(ru)選(xuan)0中(zhong)(zhong)央黨史研究室編撰(zhuan)的(de)(de)(de)《共和國之最》一書。
功效
"野(ye)生(sheng)石(shi)(shi)(shi)崖茶(cha)"茶(cha)色碧綠如(ru)翡翠,馨香爽口,含茶(cha)堿量(liang)低。品(pin)后回(hui)味(wei)無窮,不(bu)影響(xiang)睡眠,長(chang)期早晚飲用(yong),具有清(qing)熱解(jie)毒、護肝明(ming)目(mu)、消(xiao)炎潤肺,養(yang)顏、降血(xue)(xue)壓.減(jian)少脂肪、健胃消(xiao)食等作(zuo)用(yong),對咽喉炎、肥胖(pang)癥(zheng)、糖尿病、高血(xue)(xue)壓.高血(xue)(xue)脂具有明(ming)顯的(de)作(zuo)用(yong)。野(ye)生(sheng)石(shi)(shi)(shi)崖茶(cha)則是大瑤山(shan)(shan)的(de)山(shan)(shan)中珍(zhen)品(pin).生(sheng)長(chang)于廣西的(de)各縣市內,南部山(shan)(shan)區(qu)日(ri)照短、溫差大、陰涼(liang)潮濕的(de)石(shi)(shi)(shi)山(shan)(shan)峭壁或山(shan)(shan)澗邊,又因該(gai)茶(cha)長(chang)于懸崖絕(jue)壁,可(ke)謂吸(xi)天地之靈氣、采日(ri)月之精華;得天獨厚的(de)生(sheng)態環境(jing),孕育出風格(ge)獨特(te)的(de)純天然飲品(pin),舊時(shi)則須(xu)馴(xun)猴(hou)采摘,民間又稱為(wei)“仙(xian)茶(cha)”、“猴(hou)摘茶(cha)”。
地域范圍
平樂(le)石崖茶(cha)農產品地(di)理標志地(di)域(yu)保(bao)護范圍(wei)包(bao)括(kuo)廣西壯族自治區(qu)(qu)平樂(le)縣行政區(qu)(qu)域(yu)內的(de)東部、南部一帶和(he)中(zhong)部(蓮(lian)花山周邊)的(de)山區(qu)(qu)和(he)半山區(qu)(qu),即源(yuan)頭鎮、陽安鄉、青龍鄉、橋(qiao)亭鄉、大(da)發瑤族鄉、平樂(le)鎮、二塘鎮等7個(ge)鄉鎮的(de)27個(ge)行政村(cun)和(he)1個(ge)國有(you)林場(廣運林場)。保(bao)護范圍(wei)位于東經110°34′—111°02′,北(bei)緯24°16′—24°38′之間,東西長110公(gong)里,南北(bei)寬42公(gong)里。保(bao)護面積800公(gong)頃,產量600噸。
平樂石(shi)崖茶為農產品(pin)地理標志(zhi)產品(pin)。