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產(chan)品品質特性特征

（1）外在感(gan)官特征：外形(xing)條(tiao)狀或顆(ke)粒狀。條(tiao)形(xing)茶(cha)(cha)條(tiao)索肥(fei)壯，色(se)澤沙綠(lv)、光潤有(you)霜斑；顆(ke)粒茶(cha)(cha)緊結、重(zhong)實、光滑，色(se)墨綠(lv)。香氣濃(nong)郁持久，湯色(se)黃(huang)綠(lv)明亮，滋味濃(nong)醇(chun)甘甜，回(hui)甘明顯，葉底芽葉完整明亮。 （2）內在品(pin)(pin)(pin)質：成(cheng)品(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)（干品(pin)(pin)(pin)）含(han)總黃(huang)酮≥6.0%，可溶性(xing)糖≥1.5%。 （3）安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)要(yao)求(qiu)：平樂(le)石崖茶(cha)(cha)生(sheng)(sheng)產者要(yao)嚴格實行無(wu)公(gong)(gong)害標準化(hua)生(sheng)(sheng)產，并進行無(wu)公(gong)(gong)害、綠(lv)色(se)食品(pin)(pin)(pin)認證(zheng)、有(you)機食品(pin)(pin)(pin)認證(zheng)，安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)衛生(sheng)(sheng)須符合《食品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)國家(jia)標準食品(pin)(pin)(pin)中(zhong)污染物限量》（GB2762）、《食品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)國家(jia)標準食品(pin)(pin)(pin)中(zhong)農藥最大殘(can)留(liu)限量》（GB2763）最新版本的(de)規定。

品質特點

主要成分為：黃(huang)酮(tong)類20%、茶(cha)多(duo)酚23．4%，氨基酸9．73%以及野生(sheng)物堿等對人體有(you)益的(de)(de)(de)(de)多(duo)種(zhong)元(yuan)素，是(shi)目前發現在自然(ran)(ran)植(zhi)物中黃(huang)酮(tong)類含量最(zui)(zui)高的(de)(de)(de)(de)植(zhi)物，屬國內珍稀的(de)(de)(de)(de)原生(sheng)態(tai)純天(tian)然(ran)(ran)綠色植(zhi)物的(de)(de)(de)(de)茶(cha)中珍品。該茶(cha)以全(quan)國最(zui)(zui)優質的(de)(de)(de)(de)原生(sheng)態(tai)野生(sheng)石(shi)崖茶(cha)被入選(xuan)0中央黨史研(yan)究室編(bian)撰(zhuan)的(de)(de)(de)(de)《共和國之最(zui)(zui)》一書。

功效

"野生(sheng)石(shi)崖茶"茶色碧(bi)綠如翡翠,馨(xin)香爽口，含茶堿(jian)量(liang)低。品后(hou)回味無(wu)窮(qiong)，不影(ying)響睡眠(mian)，長期早晚飲(yin)用(yong)，具(ju)有清熱解毒、護肝明(ming)(ming)目、消炎潤肺，養(yang)顏、降血(xue)壓(ya)(ya)．減少脂(zhi)肪、健胃消食等(deng)作用(yong),對咽喉炎、肥胖癥、糖尿病(bing)、高血(xue)壓(ya)(ya)．高血(xue)脂(zhi)具(ju)有明(ming)(ming)顯的(de)(de)(de)(de)作用(yong)。野生(sheng)石(shi)崖茶則是(shi)大(da)瑤山(shan)的(de)(de)(de)(de)山(shan)中珍品.生(sheng)長于(yu)廣西的(de)(de)(de)(de)各縣市內，南部山(shan)區(qu)日(ri)照短、溫差大(da)、陰涼潮濕的(de)(de)(de)(de)石(shi)山(shan)峭壁(bi)或山(shan)澗(jian)邊，又(you)因該茶長于(yu)懸崖絕壁(bi)，可謂(wei)吸(xi)天(tian)(tian)地(di)之靈氣、采(cai)(cai)日(ri)月之精華；得天(tian)(tian)獨(du)厚的(de)(de)(de)(de)生(sheng)態環境，孕育出風格獨(du)特的(de)(de)(de)(de)純天(tian)(tian)然飲(yin)品,舊時則須(xu)馴猴采(cai)(cai)摘(zhai)(zhai)，民間又(you)稱(cheng)為“仙茶”、“猴摘(zhai)(zhai)茶”。

地域范圍

平樂石崖茶(cha)農產品(pin)地理標志(zhi)地域(yu)保(bao)(bao)護范圍(wei)包(bao)括廣(guang)(guang)西壯族自(zi)治區平樂縣行(xing)政區域(yu)內的(de)東(dong)部、南(nan)部一帶和中(zhong)部（蓮花(hua)山(shan)(shan)周邊）的(de)山(shan)(shan)區和半山(shan)(shan)區，即源(yuan)頭鎮、陽安鄉(xiang)、青龍鄉(xiang)、橋亭鄉(xiang)、大發瑤族鄉(xiang)、平樂鎮、二塘鎮等7個鄉(xiang)鎮的(de)27個行(xing)政村(cun)和1個國有林場（廣(guang)(guang)運林場）。保(bao)(bao)護范圍(wei)位于東(dong)經110°34′—111°02′，北緯24°16′—24°38′之間，東(dong)西長110公(gong)里，南(nan)北寬(kuan)42公(gong)里。保(bao)(bao)護面積800公(gong)頃，產量600噸。

平樂石崖茶為農產品地理標志產品。