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基本介紹

尉(wei)氏小麥籽(zi)粒飽滿均勻(yun)，呈卵圓形(xing)，色澤亮白(bai)，千粒重一般大于40克，適(shi)宜加(jia)工成(cheng)饅頭(tou)、面條、鍋盔等中式面點(dian)，適(shi)口性好。

地域產地

尉氏小麥農產品地理(li)標志生(sheng)產地域(yu)范圍，覆蓋尉氏縣境內張市鎮(zhen)、永興鎮(zhen)、小陳鄉、十(shi)八里(li)鎮(zhen)、水(shui)坡鎮(zhen)、門樓任鄉、洧(wei)川鎮(zhen)、朱曲鎮(zhen)、蔡莊鎮(zhen)、南(nan)曹鄉、大橋鄉、大馬鄉，共計12個鄉鎮(zhen)，沈家村(cun)、三柳村(cun)、水(shui)臺村(cun)、劉莊村(cun)等，共計328個行政村(cun)。

地(di)理坐(zuo)標為(wei)東經113°52′～114°27′和(he)北緯34°12′～34°37′。

品質特點

外在感官特征：尉氏小麥籽(zi)粒飽滿均勻(yun)，呈(cheng)卵圓形，色澤亮(liang)白，千粒重一般(ban)大于40克，適宜加工(gong)成(cheng)饅頭(tou)、面(mian)(mian)條、鍋(guo)盔等中式面(mian)(mian)點，適口性好。

內在品質(zhi)指標(biao)：尉氏小麥內在品質(zhi)優勢突(tu)出，根據檢測結(jie)果顯示(shi)：蛋白(bai)質(zhi)（干基）≥12.00g/100g、濕(shi)面筋≥26.0%、淀粉(fen)≥55.00g/100g。

生長環境

氣候情況：尉氏縣屬(shu)暖(nuan)溫帶(dai)半濕潤季(ji)風氣(qi)候，四季(ji)分(fen)明(ming)。氣(qi)候溫和，年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫14.1℃，年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)無霜期215天；雨量適中，年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)降(jiang)水量692.3毫米；年(nian)(nian)均(jun)日照時數2481.9小時，小麥(mai)生育期光照充(chong)足，提高了小麥(mai)光合(he)效率，病害(hai)少，對小麥(mai)品質和提高粒重十分(fen)有利(li)。

水文情況：尉氏縣南(nan)(nan)有(you)雙洎河(he)、杜(du)公河(he)、東有(you)賈魯河(he)，中有(you)康溝(gou)河(he)，蜿蜒東南(nan)(nan)，先后匯流出境，注入淮河(he)。地下水水質和補給條件良(liang)好。尤其是通過近幾年(nian)農業綜合(he)開發項目的實施，已達(da)到田成(cheng)方、溝(gou)相通、渠相連，抵抗旱、澇(lao)自然(ran)災害能力大大增強(qiang)。

土壤地貌情況：尉氏縣地貌單元屬黃河沖積平原的組成部分。小麥主產區縣南、東、北部土壤質地主要為壤土或粘土，保水性強，地勢平坦，土層深厚，土質疏松，通透性好，地力肥沃，潛在肥力高；通過對我縣土壤大面積取樣檢測，我縣土壤氮、磷、鉀和有機質含量高，其中0-20cm耕層有機質含量平均約為1.5%。土壤酸堿度中性略偏堿，非常適合小麥生長。

生產方式

整地

對于已經秋收騰茬和秸稈還田(tian)的地(di)塊，抓住土(tu)壤(rang)墑(di)情(qing)的有利時機，及時機耕(geng)機耙(pa)。小麥(mai)田(tian)一般深(shen)耕(geng)22～30厘米，深(shen)耕(geng)后(hou)把土(tu)塊耙(pa)碎(sui)，耙(pa)細(xi)，保證沒(mei)有明暗(an)坷垃，做到不(bu)漏耕(geng)、不(bu)漏耙(pa)，把麥(mai)田(tian)整得均勻一致。整地(di)要做到：深(shen)、細(xi)、透、實、平。

合理施肥

施(shi)(shi)(shi)肥(fei)符合(he)NY/T496的規定。施(shi)(shi)(shi)肥(fei)原(yuan)則是在測土配(pei)方施(shi)(shi)(shi)肥(fei)的基礎上(shang)，合(he)理施(shi)(shi)(shi)氮、磷、鉀肥(fei)，補施(shi)(shi)(shi)鋅肥(fei)；增施(shi)(shi)(shi)有機肥(fei)，畝(mu)用量2000kg以上(shang)。倡(chang)導氮肥(fei)后移技術。磷、鉀肥(fei)一次性底施(shi)(shi)(shi)，氮肥(fei)分為基肥(fei)與追(zhui)施(shi)(shi)(shi)肥(fei)施(shi)(shi)(shi)用，基肥(fei)與追(zhui)肥(fei)比例為3：2，基肥(fei)提倡(chang)深(shen)施(shi)(shi)(shi)，結合(he)深(shen)耕整(zheng)地，均(jun)勻撒施(shi)(shi)(shi)。

播種

1、足墑(di)播種：小麥播種時耕層(ceng)土壤相對含水量(liang)應達(da)到70%--80%為宜，土壤墑(di)情不足時適量(liang)澆(jiao)灌底墑(di)水。

2、適(shi)(shi)(shi)時(shi)(shi)適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)播(bo)(bo)(bo)種：在我縣小(xiao)麥一般10月10日(ri)-15日(ri)播(bo)(bo)(bo)種，晚茬麥越早越好；晚播(bo)(bo)(bo)麥田，應適(shi)(shi)(shi)當增(zeng)加播(bo)(bo)(bo)量(liang)(liang)；在適(shi)(shi)(shi)播(bo)(bo)(bo)期內，每畝播(bo)(bo)(bo)量(liang)(liang)9～10kg；整地質量(liang)(liang)較差或(huo)晚播(bo)(bo)(bo)麥田，應適(shi)(shi)(shi)當增(zeng)加播(bo)(bo)(bo)量(liang)(liang)。超出適(shi)(shi)(shi)播(bo)(bo)(bo)期而(er)未能按時(shi)(shi)播(bo)(bo)(bo)種的，播(bo)(bo)(bo)期每推遲3天每畝應增(zeng)加播(bo)(bo)(bo)量(liang)(liang)0.5kg，一般情況(kuang)下，播(bo)(bo)(bo)量(liang)(liang)最多每畝不宜超過15kg。

3、播(bo)種方法：根據間套及下茬作物要(yao)求(qiu)，采用等(deng)(deng)行(xing)距、寬窄行(xing)或采用寬幅播(bo)種等(deng)(deng)不同的(de)播(bo)種方式(shi)。

前期管理（出苗--越冬）

1、查(cha)苗(miao)補種(zhong)(zhong)：出苗(miao)后(hou)應及時查(cha)苗(miao)補種(zhong)(zhong)，對缺苗(miao)斷壟的(de)地塊(kuai)， 用同一品(pin)種(zhong)(zhong)的(de)種(zhong)(zhong)子浸種(zhong)(zhong)催芽（露白）后(hou)及早補種(zhong)(zhong)，確(que)保苗(miao)全、苗(miao)勻。

2、中(zhong)耕松(song)土：11月(yue)中(zhong)旬至12月(yue)中(zhong)旬應普(pu)遍(bian)(bian)中(zhong)耕一遍(bian)(bian)，松(song)土保墑、破除(chu)板結(jie)、滅除(chu)雜草。

3、合理(li)灌溉：小(xiao)麥冬前需水(shui)(shui)量小(xiao)，可根據墑(di)情(qing)進行澆水(shui)(shui)。尤(you)其是(shi)在(zai)小(xiao)麥越冬前要澆好(hao)封凍(dong)水(shui)(shui)，防寒、抗旱。灌水(shui)(shui)后(hou)及時(shi)中耕保墑(di)。

4、防除雜草(cao)：在11月(yue)上中旬（小麥(mai)3-4葉期），日平均(jun)溫(wen)度(du) 在10℃以上時(shi)及時(shi)進行(xing)化學除草(cao)。

中期管理（返青--抽穗）

1、中耕除(chu)草：早春淺中耕松土，除(chu)去雜(za)草，改善土壤通氣條件，提溫保墑，促進根系發育，提早返青。

2、追(zhui)肥(fei)(fei)：因苗追(zhui)施，對于(yu)長勢(shi)較弱的(de)(de)苗或地(di)力差(cha)、早播徒長脫(tuo)肥(fei)(fei)的(de)(de)苗，應早施、重施返青肥(fei)(fei)，一般每畝追(zhui)施尿(niao)素10 kg左右。但對于(yu)生(sheng)長較旺的(de)(de)麥苗則(ze)不施返青肥(fei)(fei)，推遲到起身時(shi)追(zhui)肥(fei)(fei)即氮肥(fei)(fei)后移。

3、澆(jiao)返青水：冬前未澆(jiao)越冬水或澆(jiao)越冬水較早(zao)，返青時(shi)較干旱的(de)麥田可適當早(zao)澆(jiao)返青水，但(dan)水量不(bu)宜過大，注意肥水相結合(he)。抓好關鍵肥水：根據(ju)實際情(qing)況重(zhong)點澆(jiao)好拔(ba)節水和灌(guan)漿水。

4、病(bing)蟲(chong)害防治：小(xiao)麥返青至抽穗期(qi)，重點防治小(xiao)麥紋(wen)枯病(bing)、銹病(bing)、白粉病(bing)及蚜蟲(chong)和(he)紅蜘蛛。當病(bing)蟲(chong)達(da)到防治指標數及時(shi)進行藥劑(ji)防治。

后期管理（抽穗--成熟）

1、澆灌漿水(shui)：小麥抽穗后(hou)水(shui)分需(xu)求非常大，澆足灌漿水(shui)。

2、葉(xie)(xie)面噴(pen)肥(fei)：在灌漿前、中(zhong)期，每畝用尿素1kg和0.2kg磷(lin)酸(suan)二氫鉀兌水50kg進(jin)行葉(xie)(xie)面噴(pen)肥(fei)，提高籽粒(li)灌漿強度，改善品質。葉(xie)(xie)面噴(pen)肥(fei)可與病蟲害防治相結合。

3、病蟲害防治(zhi)：抽穗至(zhi)揚花期要注意(yi)防治(zhi)小麥赤霉病，若花期遇雨應(ying)在(zai)藥后(hou)5--7天補噴一次(ci)。灌漿(jiang)期應(ying)注意(yi)防治(zhi)白粉(fen)病、銹病、葉枯病及(ji)蚜(ya)蟲、吸漿(jiang)蟲等，成(cheng)熟前20天停止使(shi)用農藥。

病蟲害防(fang)治(zhi)(zhi)原則(ze)：堅持(chi)預(yu)防(fang)為主、綜合防(fang)治(zhi)(zhi)的方針，優先(xian)采用農業防(fang)治(zhi)(zhi)、物理防(fang)治(zhi)(zhi)和(he)生物防(fang)治(zhi)(zhi)，科(ke)學(xue)使(shi)用化學(xue)防(fang)治(zhi)(zhi)，達到小麥生產安全、優質(zhi)、高產的目的。

生產情況

保護面積5萬公頃，年產量30萬噸。