越式酸辣湯(tang)是(shi)越南(nan)非常(chang)有(you)名(ming)的特色風味美(mei)(mei)食之一，將(jiang)各(ge)種海鮮(xian)有(you)大蝦、魷魚、芒魚等一起煮，有(you)點像是(shi)大雜燴，再加一些菠(bo)蘿和番茄，色澤鮮(xian)亮、味道醇美(mei)(mei)。
做的好喝的越式酸辣湯(tang)，既鮮美、又香、酸辣，色澤迷人，酸甜醒胃，鮮香無(wu)比，非常(chang)好喝。
越式酸辣湯的做法
以生魚為湯底(di)，加入蝦(xia)膏(gao)、蟹膏(gao)，再配以番茄、酸梅、辣椒(jiao)加以清燉，最后灑上少許法(fa)國(guo)紅酒(jiu)，有點像法(fa)國(guo)海鮮(xian)湯，味道(dao)非常酸、鮮(xian)，除了當湯喝外，也(ye)可(ke)泡(pao)米粉或飯來(lai)吃(chi)。
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