泰北(bei)酸肉(rou)是(shi)起源于泰國的北(bei)部一種美食，據說(shuo)對于泰北(bei)酸肉(rou)的接受度，就(jiu)像(xiang)是(shi)臭豆腐一樣(yang)，愛吃(chi)的恨(hen)(hen)不得天天去吃(chi)，不喜歡的，恨(hen)(hen)不得拿(na)的越(yue)遠越(yue)好。
泰北(bei)酸肉是用(yong)豬(zhu)肉和糯米混合，讓它(ta)發酵后再拿去(qu)炭火上烤。
泰式(shi)酸(suan)腸(chang)的秘密就在這里(li)，利用微微的腐化轉(zhuan)化的味(wei)道(dao)，就是它美味(wei)的所在。
話說(shuo)品牌
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