法式茶烙(luo)餅是一道小吃，主要原料(liao)有(you)面粉，主要輔料(liao)/調料(liao)有(you)糖、黃油等。
法式茶烙餅的原料
面(mian)粉250克(ke)，大雞蛋(dan)2個，糖600克(ke)，黃油75克(ke)，牛奶250毫(hao)升，濃茶汁500毫(hao)升，香草(cao)糖1小袋，朗姆酒1湯匙。
法式茶烙餅的做法
面粉(fen)中(zhong)放入糖、香草(cao)糖和(he)雞(ji)蛋，一(yi)邊攪和(he)，一(yi)邊用水摻入面粉(fen)。
面團變稠逐漸加(jia)入(ru)牛(niu)奶，充分攪拌后加(jia)入(ru)溶化的黃油和足(zu)量的茶，待面滑而不粘，再加(jia)入(ru)朗姆酒。
取鍋烙餅，每個餅烙好后，翻過來，在餅中(zhong)夾擺一(yi)顆棒(bang)子大小(xiao)的黃油(you)，讓(rang)它溶化(hua)，再(zai)反(fan)餅折成四邊(bian)形，配(pei)茶熱食即可。
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