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壇香肉所需食材

原料：五花肉。

配料：八角(jiao)、辣椒(jiao)、豆鼓、胡椒(jiao)、植物油(you)(you)、食鹽(yan)、香(xiang)油(you)(you)、耗油(you)(you)、桂皮等。

壇香肉的做法

1、精選上等五層(ceng)三花的(de)豬五花肉。

2、用八角、桂皮等多(duo)種傳統香(xiang)料腌制。

3、然后放入(ru)瓦罐中，大火(huo)煮(zhu)沸，文火(huo)燜煮(zhu)收(shou)汁入(ru)味。

壇香肉的特色

鮮嫩多汁、肥而不膩、入口即(ji)化、醇香撲鼻(bi)、食之鮮美。