龍滾(gun)菜(cai),起(qi)源(yuan)于(yu)萬(wan)寧市龍滾(gun)鎮:流行于(yu)萬(wan)寧市及整個海南島(dao)。在(zai)農(nong)村(cun),不論是喜(xi)慶(qing)辦宴或是龍滾(gun)地(di)區(qu)著名(ming)的(de)(de)(de)(de)軍坡(po)節,龍滾(gun)菜(cai)一(yi)定是首盤上(shang)桌(zhuo)的(de)(de)(de)(de)菜(cai)肴(yao)。秀色可(ke)餐的(de)(de)(de)(de)龍滾(gun)菜(cai),既有富含(han)高蛋白質的(de)(de)(de)(de)魷魚、蝦(xia)米,又有能(neng)溫腎助陽的(de)(de)(de)(de)韭菜(cai),還有一(yi)條(tiao)(tiao)條(tiao)(tiao)纖細濕(shi)滑的(de)(de)(de)(de)粉絲(si),選材可(ke)謂(wei)煞(sha)費心思。