主料
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粉絲(si)
100g
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五花肉
100g
老牌(pai)粉絲肉圓(yuan)是溧陽(yang)的(de)特色菜，是“溧陽(yang)三(san)寶”之一，口味咸鮮，肥而(er)不膩。
五(wu)花肉(rou)剁成肉(rou)末(mo)，拌入姜末(mo)、蔥(cong)花、鹽(yan)和料酒，做(zuo)成一(yi)兩左右的肉(rou)圓。
粉(fen)絲溫水浸泡至軟和后撈出瀝(li)干擺盤(pan)，在粉(fen)絲上面擺上肉圓。
涼(liang)水上蒸鍋(guo)，蒸20分鐘左右即可。
美食&特(te)產
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